Ciasta i desery

  • Tiramisu bez jajek

    Składniki: 500 g serka mascarpone, 40 g miodu , 2 filiżanki zimnej kawy, 200 g podłużnych biszkoptów, 1 łyżka kakao , 1 kieliszek likieru migdałowego, 250 ml śmietany 30% . Czytaj więcej

  • Chrupiący śmietanowiec

    Składniki na 8 porcji: 400 ml śmietany kremówki, 10 dag mascarpone, 10 dag wiśni z kompotu bez pestek, 5 dag pistacji, 10 dag gorzkiej czekolady, 5 dag migdałów, 10 dag wafli śmietankowych, 2 żółtka, 5 dag cukru pudru, 2 łyżeczki aromatu pomarańczowego, kandyzowana skórka pomarańczowa i kandyzowane migdały. Czytaj więcej

  • Jabłecznik z żurawiną

    Składniki na 25 porcji: 3 szkl. mąki pszennej, po 3 łyżki masła i cukru, 1 szkl. + 2 łyżki mleka, 10 dag suszonej żurawiny, 10 łyżek soku jabłkowego, 5 dag drożdży, 1 op. cukru wanil., 1 jajko, 1 żółtko, szczypta soli, 10 dag orzechów włoskich, 2 jabłka, 2 łyżki konfitury, 3 łyżki miodu lipowego, 1 łyżka likieru migdałowego, mąka do stolnicy. Czytaj więcej

  • Marmurek piernikowo-bananowy

    Składniki na 15 porcji: 20 dag pierników w czekoladzie, z nadzieniem śliwkowym, 12 dag masła, 10 dag cukru, 1 op. cukru waniliowego, 3 jajka, 17 dag mąki pszennej, 2 łyżeczki prosz ku do pieczenia, 75 ml mleka, 7 dag suszonych bananów, 1 łyżka ciemnego kakao, 1,5 tabliczki czekolady deserowej, kilka czekoladowych markiz albo pierników do dekoracji. Czytaj więcej

  • Migdałowy blok z białą czekoladą

    Składniki na 15 porcji: 35 dag mleka w proszku, 25 dag masła, 1 szkl. cukru, 1/2 szkl. wody, 2 łyżki aromatu waniliowego, 4 łyżki mielonych migdałów, 1 tabliczka białej czekolady, 2 paczki herbatników, najlepiej korzennych, masło do posmarowania foremki. Czytaj więcej

  • Murzynek mandarynkowy

    Składniki na 30 porcji: 20 dag miękkiego masła, 1 szkl. cukru, 3 jajka, 15 dag gorzkiej czekolady (roztopionej i ostudzonej), 30 dag mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki mleka, po 1 łyżeczce cynamonu i imbiru w proszku, 6 mandarynek, po 10 dag rodzynek i mieszanki orzechów, 2/3 szkl. płatków kukurydzianych, 5 łyżek miodu, masło do foremek. Czytaj więcej

  • Torcik serowy z wiśniami w galaretce

    Skład na 12 porcji: ● 150 g mąki ● 200 g cukru ● 2 torebki cukru waniliowego ● 50 ml śmietany ● 75 g masła ● 500 g twarogu ● 3 jaja ● 30 g kaszy manny ● cytryna ● 700 g wiśni w syropie ● opakowanie galaretki wiśniowej. Czytaj więcej

  • Czekoladowa zebra

    Skład na 16 porcji: ● 225 g mąki ● 150 g masła ● 275 g cukru pudru ● 4 czubate łyżeczki kakao ● 2 opakowania cukru waniliowego ● 4 jaja ● 750 g twarogu ● 125 ml tłustego mleka ● budyń waniliowy ● 50 g gorzkiej czekolady ● aromat waniliowy Czytaj więcej

  • Sernik z makową masą i brzoskwiniami

    Skład na 16 porcji: ● po 250 g mąki i cukru ● cytryna ● 7 jaj ● 125 g masła ● 1/8 l mleka ● opakowanie cukru waniliowego ● 150 g mielonego maku ● 50 g mielonych migdałów ● 500 g serka mascarpone ● 200 g śmietany ● brzoskwinie w puszce ● 200 g dżemu morelowego ● aromat migdałowy. Czytaj więcej

  • Jogurtowiec ze śliwkami

    40 dag mąki pszennej typ 500, 4 jajka, 180 ml gęstego jogurtu naturalnego, 125 ml oleju, szkl. cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 50 dag śliwek, cukier kokosowy (zamiast cukru kokosowego można użyć dwóch łyżek wiórków kokosowych wymieszanych z dwoma łyżkami cukru), cukier puder do posypania. Czytaj więcej