1 Masło stop, odstaw do wystudzenia. Mąkę wraz z cukrem wsyp do miski. Dołóż migdały, masło, jajko oraz oliwę. Dodaj kilka kropel barwnika. Zagnieć ciasto, owiń je folią, włóż na noc do lodówki.
2 Następnego dnia do ciasta dodaj proszek do pieczenia wymieszany z odrobiną letniej wody. Jeszcze raz dokładnie wyrób ciasto. Blachy wyłóż papierem do pieczenia. Odrywaj kawałki ciasta wielkości włoskiego orzecha. Uformuj z nich kuleczki, a następnie ułóż na przygotowanych blachach.
3 W każdym ciastku palcem zrób mały dołeczek. Ciastka piecz po ok. 25 minut w temp. 170 st. Polewy stop, kiedy ponownie zaczną gęstnieć, wciśnij we wgłębienia w ciastkach po porcji polewy. Wyciągnij czubki.