Słodkie precelki

Składniki na 8 porcji: 3/4 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki mleka, szczypta soli, 5 łyżek masła, 4 jajka, cukier puder, bita śmietana, olej lub smalec do smażenia, do ozdoby owoce sezonowe lub z zalewy.

Mleko wlać do niedużego garnka. Dolać do niego ok. pół szklanki wody. Wymieszać. Dodać masło, sól. Zagotować. Wsypywać powoli do garnuszka przesianą mąkę, nadal trzymając garnek na gazie i przez cały czas mieszając.

Kiedy ciasto zacznie już odstawać od garnka, zdjąć go z gazu. Przełożyć ciasto do miski i lekko przestudzić. Do ciasta dodawać po jednym jajku i ucierać do całkowitego wymieszania się składników. Ciasto powinno mieć gładką, jednolitą konsystencję.

Reklama

Do szprycy cukierniczej włożyć ciasto. W garnku rozgrzać tłuszcz. Wyciskać precelki na gorący tłuszcz i smażyć z każdej strony po około dwie minuty. Gotowe wyjmować łyżką cedzakową i kłaść na papierowy ręcznik, aby osączyć nadmiar tłuszczu.

Precelki można posypać cukrem pudrem. Podawać z bitą śmietaną i ulubionymi owocami sezonowymi.

Nasza rada

Używając różnych ozdobnych końcówek szprycki cukierniczej, możesz na gorący tłuszcz wyciskać z ciasta różne, fantazyjne kształty!

Artykuł pochodzi z kategorii: Ciasta i desery

Twoje Imperium

Zobacz również

  • Składniki: 2 jajka, 10 dag cukru, 50 ml oleju, 20 dag jogurtu, 12 dag mąki, 2 łyżki skrobi ziemniaczanej, 2 łyżeczki sody, cynamon, 15 dag dżemu, 1 cytryna, cukier puder, barwnik, posypka, tłuszcz,... więcej