Zdjęcie
Tarta z gruszkami
/123/RF PICSEL
1. Pokrojone masło zagnieć z mąką. Dodaj żółtko jajka, śmietanę i szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj, ulep kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż na godzinę do lodówki. Po tym czasie rozwałkuj ją i wylep naczynie do tarty.
2. Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz 12 minut.
3. Śmietanę roztrzep z jajkami, dopraw solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Dodaj do masy pokruszoną gorgonzolę, po czym zalej nią podpieczoną tartę.
4. Na wierzchu ułóż pokrojone w plastry gruszki i posyp całość rozdrobnionymi orzechami.
5. Przyklep i znowu wstaw do piekarnika na 10 minut.
