Torcik biszkoptowy

Składniki (na 12 porcji) 3 jajka, 1/2 szkl. cukru, 1/2 szkl. mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki kakao, 70 dag śmietany kremówki, 20 dag gorzkiej czekolady. Do dekoracji: czekoladowe ozdoby, bita śmietana, owoce.

Reklama

1. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij z cukrem i połącz z żółtkami. Obie mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao. Porcjami dodaj do masy jajecznej, mieszając ciasto łyżką.

2. Tortownicę wyłóż pergaminem. Napełnij ciastem. Piecz 40 minut w 175 st. Wystudź. Śmietanę podgrzej, wrzuć połamaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada rozpuści się. Śmietanę mocno schłodź, następnie ubij na sztywno. Biszkopt rozetnij.

Placki przełóż połową kremu, resztą posmaruj wierzch i boki ciasta. Tort schładzaj 3 godz. Udekoruj bitą śmietaną, czekoladowymi ozdobami oraz owocami.

Artykuł pochodzi z kategorii: Ciasta i desery

Tekst pochodzi z magazynu

Tina
Więcej na temat:

Zobacz również

  • Składniki: 12 dag masła, 6 żółtek, 15 dag mąki, 7,5 dag cukru pudru, sól, 4 dag mielonych migdałów, 50 dag mielonego twarogu, 9 dag cukru kryształu, 3 łyżki skrobi kukurydzianej, 30 dag rabarbaru,... więcej