Zdrowe odżywianie
-
Czy nierafinowany olej jest zdrowszy?
Odpowiada prof. dr hab. n. med. Andrzej Bochenek: - Olej rzepakowy ma niezwykle korzystny skład - niezależnie czy jest rafinowany czy tłoczony na zimno. Zawiera kwasy tłuszczowe omega-6 oraz omega-3 w idealnej z punktu widzenia żywieniowego proporcji tj. 2:1 oraz witaminy E i K. prof. dr hab. n. med. Andrzej Bochenek - specjalista kardiochirurgii, chirurgii ogólnej i angiologii. Nauczyciel akademicki Śl Czytaj więcej
-
Spożycie tłuszczu u osób starszych
Hanna Stolińska – Fiedorowicz, dietetyk Czytaj więcej
-
W upały warto jeść lżej
prof. Artur Mamcarz, kardiolog Czytaj więcej
-
Czy każdy tłuszcz nadaje się do smażenia?
prof. Krzysztof Krygier, technolog żywienia Czytaj więcej
-
Tłuszcze w lekkiej letniej diecie
Jako że lato rozgościło się u nas już na dobre, nie pozostaje nic innego, jak tylko korzystać z jego dobrodziejstw. Odpoczynek w plenerze? Jak najbardziej. Opalanie? Tak, oby z umiarem. Świeże sezonowe jedzenie? Absolutnie i koniecznie! Czytaj więcej
-
Proste i pyszne strączkowe
Są świetnym zamiennikiem mięsa, mają mnóstwo białka oraz witamin. Odkryj fasolę, soczewicę i cieciorkę w nowym wydaniu. I wyczaruj z nich smaczne, ciekawe dania. Czytaj więcej
-
Warstwowa sałatka z awokado i serem
Składniki: 4 jajka, 1 dojrzałe awokado, sok z cytryny, 1 mała cebula, 2-3 pomidory, 10 dag żółtego sera, 6 łyżek majonezu, sól, pieprz, listki natki lub kolendry do dekoracji. Czytaj więcej
-
Brokułowa zapiekanka
Składniki: 1 duży brokuł, 20 dag żółtego sera, 4 jajka, 100 ml mleka, 5 dag sera ricotta, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 1-2 łyżki masła do formy. Czytaj więcej
-
Sałatka marchwiowa
Składniki: 15 dag piersi indyka, olej, pół małej sałaty lodowej, pół puszki kukurydzy, 2-3 młode marchewki, kilka zielonych oliwek, 1/4 szklanki oleju, cytryna, garść kiełków słonecznika, sól, pieprz. Czytaj więcej
-
Wiosenna sałatka
Składniki: 1 długi ogórek sałatkowy, 2 pęczki rzodkiewek, pół pęczka koperku, 1 łyżka octu ryżowego, 3 łyżki oleju sezamowego, 2 łyżki ziaren sezamu, cukier puder, sól, pieprz. Czytaj więcej