Dania ze słonecznikiem

Ziarna słonecznika warto jeść, bo poprawiają stan naszej skóry, włosów, paznokci oraz dobrze wpływają na koncentrację

W ziarnach słonecznika znajdują się cynk, żelazo, potas, wapń oraz witaminy A, E i B6, dlatego warto je dodawać do naszych ulubionych potraw. C niż cytryna. Teraz, pod koniec lata jest najbardziej aromatyczna.

Reklama

Z prażonych ziaren słonecznika szybko zrobisz pyszne ciasteczka. Wystarczy że ubijesz pianę z białek na sztywno, dodasz odrobinę soli i sporo cukru, a gdy uzyskasz jednolitą konsystencję, dosypiesz ziarna słonecznika. Ciasteczka uformuj łyżką na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw na 15 min do rozgrzanego piekarnika (170º C).

Sałatka brokułowa

Potrzebujesz do niej uprażonych ziaren, podgotowanych brokułów, sera feta, cebuli, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Składniki pokrój i wymieszaj, sałatkę podawaj ze świeżą bagietką.

Bardziej sycąca jest sałatka z dodatkiem podsmażonego na złocisty kolor, pokrojonego w kostkę kurczaka. Wrzuć go na sałatę lodową, dodaj pokrojone: pomidory, ogórki kiszone, cebulę, czerwoną paprykę, ziarna słonecznika i sos czosnkowy.

Jeśli natomiast potrzebujesz szybkiej sałatki do dań mięsnych, pokrój w plasterki zielonego ogórka, pora, wrzuć smażony, łuskany solony słonecznik i zalej wszystko oliwą z oliwek.

Panierka do kotletów

Jeśli szukasz odmiany w codziennym menu, a masz ochotę na schabowe, przyprawione i rozbite kotlety obtocz nie w mące czy startej bułce, tylko po zanurzeniu w jajku obtocz je w zmieszanych ziarnach siemienia lnianego i słonecznika. Następnie, jak zwykle, usmaż kotlety z obu stron.

Ziarna zmielone

Z ziaren słonecznika możesz zrobić masę do kanapek, farsz do jajek, a jeśli dodasz więcej oliwy, wyjdzie z tego sos do sałaty. Wystarczy pestki słonecznika zmielić z czosnkiem, świeżą bazylią lub pietruszką, oliwą z oliwek, wodą i solą.

Pasta pasuje do ciemnego chleba, a na wierzchu możesz położyć kiełki świeżej rzeżuchy, mozzarellę i małe pomidorki cherry.

Można też ziarna słonecznika zmiksować z pestkami dyni, płatkami migdałowymi i orzechami oraz odrobiną oliwy. Powstanie pyszny dip.

Artykuł pochodzi z kategorii: Zdrowe odżywianie

Na żywo

Zobacz również

  • Składniki: 3 jajka, 2 małe sałaty rzymskie, 2-3 pomidory, 1 mała cebula, garść kiełków lucerny (lub innych drobnych), majonez, sól, pieprz. więcej