Puree ziemniaczane z fetą i oliwkami
Składniki na 4 porcje:
- 800 g ziemniaków
- sól
- 100 g zielonych oliwek bez pestek
- 200 g sera feta
- 250 ml mleka
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- pieprz
Ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki. Gotować w osolonym wrzątku ok. 20 minut. Oliwki posiekać, ser pokruszyć. Mleko podgrzać. Ziemniaki odcedzić i przecisnąć przez praskę. Dodać oliwę z oliwek, ser, mleko i oliwki, dobrze wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Można dekorować oliwkami i fetą.
Czas przygotowania: 35 minut
Jedna porcja zawiera: 1680 kJ/401 kcal