Sałatka z kaszą kuskus

Zdjęcie

Sałatka z kaszą kuskus /Smacznego
Sałatka z kaszą kuskus
/Smacznego

Składniki na 5 porcji:

- opakowanie kuskusa,
- kurkuma,
- sól,
- 2 łyżki oliwy,
- pieprz,
- pęczek dymki,
- 2 czerwone papryki,
- pęczek natki,
- 2 ząbki czosnku,
- kumin,
- sok z cytryny,
- kilka gałązek mięty,
- łyżka soku z limetki,
- 30 dag jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Reklama

Kuskus wsypać do miski, dodać kurkumę i odrobinę soli. Zalać wrzątkiem, tak aby woda przykrywała kaszę (1 cm). Wymieszać. Przykryć i odstawić na 5 minut.

Paprykę oczyścić, drobno pokroić. Opłukać natkę, posiekać. Obrany czosnek przecisnąć przez praskę. Dymkę pokroić w talarki. Gotowy kuskus wymieszać z papryką, dymką i natką. Doprawić solą, pieprzem, kuminem i sokiem z cytryny.

Jogurt doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i sokiem z limetki. Dodać posiekaną miętę. Sałatkę podawać z sosem jogurtowym.

Czas przygotowania: 25 minut.

1 porcja: 250 kcal.


Artykuł pochodzi z kategorii: Zdrowe odżywianie

Smacznego
Więcej na temat:

Zobacz również

  • Składniki na 8 sztuk: 4 pory, 8 plasterków szynki, 50 g masła czosnkowego lub ziołowego, 100 g tartego sera mozzarella, sól, pieprz więcej