Sałatka z łososiem

Składniki na 5 porcji: 100 g wędzonego łososia, 5 jajek, 5 ziemniaków, 3 marchewki, mały kawałek korzenia selera, 3 ogórki kiszone, puszka kukurydzy, puszka groszku zielonego, majonez, sól, pieprz, łyżeczka ostrej musztardy.

Zdjęcie

Sałatka z łososiem /123/RF PICSEL
Sałatka z łososiem
/123/RF PICSEL

Wyszorowane ziemniaki, marchewki i seler gotuję w mundurkach w osolonej wodzie. Po wystudzeniu obieram i kroję w kosteczkę. Dodaję obrane, pokrojone ogórki kiszone, osączoną z zalewy kukurydzę i groszek. Doprawiam pieprzem i mieszam z musztardą i majonezem.

Przygotowaną sałatkę układam na półmisku np. na liściach zielonej sałaty. Ugotowane na twardo, wystudzone i przekrojone na pół jajka układam na sałatce, na jajkach kładę kawałki łososia. Całość dekoruję natką pietruszki, pokrojoną papryką itp.

Reklama

Czas przygotowania: 45 minut, cena porcji około 5 zł.

Przepis Agnieszki Walentowicz, Inowrocław.

Artykuł pochodzi z kategorii: Zdrowe odżywianie

Więcej na temat:

Zobacz również

  • Tłuszcze w lekkiej letniej diecie

    Jako że lato rozgościło się u nas już na dobre, nie pozostaje nic innego, jak tylko korzystać z jego dobrodziejstw. Odpoczynek w plenerze? Jak najbardziej. Opalanie? Tak, oby z umiarem. Świeże... więcej