1 Żurawinę umyj, zalej wrzątkiem i zostaw na godzinę, a następnie odcedź. Przełóż do garnka, wlej 1,5 l wody, dodaj cukier i sok z cytryny.
2 Doprowadź do wrzenia i gotuj, mieszając, przez godzinę na wolnym ogniu, aby sok nie wykipiał. 3 Przecedź sok przez sito, rozlej do butelek, zakręć, postaw do góry dnem do wystygnięcia lub zapasteryzuj.
