Krem z groszku

Składniki: 1/3 szklanki oliwy, 3 szalotki, posiekane ząbek czosnku, posiekany mała sałata rzymska, umyta i posiekana łyżeczka skórki startej z cytryny, 2 szklanki bulionu drobiowego, 2 szklanki zielonego groszku, posiekane zioła do posypania

Zdjęcie

Krem z groszku /123/RF PICSEL
Krem z groszku
/123/RF PICSEL


Sposób przygotowania

1. Rozgrzej w rondlu 1/4 szklanki oliwy.  Dodaj szalotki i smaż, mieszając, aż zmiękną  (5 minut). Dodaj czosnek i smaż jeszcze  2 minuty. Następnie wrzuć sałatę. Smaż  3-4 minuty, aby listki zmiękły. Dodaj skórkę cytrynową.  

2. Wlej do rondla z warzywami bulion, zagotuj, po czym wrzuć groszek. Gotuj 3-4 minuty (groszek musi być miękki).   

3. Zdejmij zupę z ognia i zmiksuj. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj zupę polaną resztą oliwy, posypaną ziołami. 

Reklama



Artykuł pochodzi z kategorii: Przepisy SG

Przejdź na początek artykułu
Olivia

Zobacz również

  • Kolorowa tarta

    Składniki: 2 szklanki mąki, sól, 1 żółtko, 20 dag margaryny, 20 dag piersi kurczaka, pieprz, przyprawa do gyrosa, olej, 2 ząbki czosnku, 1 op. mrożonki śródziemnomorskiej na patelnię, bazylia. więcej