Aksamitna zupa krem z cukinii
Składniki: ● 5 cukinii ● 700 ml bulionu warzywnego ● 1 cebula ● 1 ziemniak ● 2 ząbki czosnku ● 100 g serka topionego śmietankowego ● oliwa ● sól ● pieprz.
Zdjęcie
Aksamitna zupa krem z cukinii
/123/RF PICSEL
1. W rondlu z szerokim dnem rozgrzej 2 łyżki oliwy. Wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i ziemniaka. Posól. Dodaj przeciśnięty czosnek. Dolej łyżkę oliwy i wrzuć pokrojone w kostkę umyte cukinie. Podsmaż wszystko, co jakiś czas mieszając.
2. Zalej warzywa bulionem. Dodaj rozdrobniony serek topiony. Gotuj wszystko 10-15 minut pod przykryciem. Zblenduj zupę. Dopraw solą i pieprzem.
Artykuł pochodzi z kategorii: Dania główne
Zobacz również
-
Składniki: Ćwiartka małej sałaty lodowej, 1 ogórek sałatkowy, 20 dag gotowanej lub smażonej piersi kurczaka, pół awokado, sok z cytryny, 1 mała czerwona cebula, kilka pomidorków koktajlowych, 3... więcej