Cytrusowa tarta

Składniki: 20 dag masła, 3 żółtka, 2 szkl. mąki, szczypta soli, 1/2 szkl. cukru, 1 op. cukru waniliowego, olejek migdałowy, 5-6 mandarynek lub 3 pomarańcze, 15 dag dżemu morelowego.

1 Zimne masło posiekaj z żółtkami. Wsyp mąkę, szczyptę soli, cukier oraz cukier waniliowy. Dodaj kilka kropli olejku migdałowego. Szybko zagnieć kruche ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń ją folią spożywczą i odłóż na około 30 min do lodówki.

2 Cytrusy sparz wrzątkiem, obierz i pokrój w plasterki (lub użyj kandyzowanych owoców ze skórką). Formę do tarty wylep schłodzonym ciastem, formując podwyższony rant. Spód posmaruj dżemem morelowym. Na warstwie dżemu dekoracyjnie rozłóż plasterki przygotowanych wcześniej cytrusów.

Reklama

3 Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni. Wstaw formę z tartą, a po chwili zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Piecz ciasto na złoto około 50 minut.

4 Gotową tartę wyjmij z piekarnika. Odstaw na 10-15 minut, a następnie wyjmij z formy. Później, gdy ciasto będzie zimne, a tłuszcz zastygnie, trudno będzie ci wyjąć wypiek.

10 porcji; czas ok. 80 min; porcja – 360 kcal, cena 1,40 zł

Artykuł pochodzi z kategorii: Dania główne

Świat kobiety

Zobacz również

  • Składniki: 60 dag filetu z łososia ze skórą, 1 łyżka miodu, 2 łyżki ostrej musztardy, sól, 1 łyżka musztardy z ziarnami gorczycy, pieprz, 2-3 łyżki oliwy, szczypta płatków chili, 2-3 łyżki sosu... więcej