Jajka sadzone w sosie pomidorowym

Składniki dla 4 osób: 4 jajka • puszka pomidorów krojonych w kostkę • 2 cebule • 2 czerwone papryki • żółta papryka • 2 ząbki czosnku • szczypta suszonej bazylii • szczypta słodkiej czerwonej papryki • 10 dag koziego sera • olej do smażenia • sól • pieprz

1. Paprykę i bazylię podsmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i papryki, smaż 10 minut. Wlej pomidory z puszki i dodaj przeciśnięty czosnek. Całość przypraw solą, pieprzem, bazylią. Duś na małym ogniu 15 minut.

Reklama

2. Sos wlej do naczynia żaroodpornego. Na wierzch wybij jajka, wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C, piecz, aż jajka się zetną. Przed podaniem posyp pokruszonym kozim serem.

3. By danie było bardziej sycące, do sosu możesz dodać usmażone osobno przez 15 minut mięso mielone z posiekaną cebulką i czosnkiem.

Czas: około 45 minut.

Artykuł pochodzi z kategorii: Dania główne

Dobry Tydzień

Zobacz również

  • Składniki: 50 dag polędwicy wołowej, sól, mielony czarny pieprz, kolorowy pieprz, 2-3 łyżki masła, 4 małe gruszki, sok wyciśnięty z cytryny, cukier. więcej