Pstrąg smażony z migdałami

Składniki: 4 pstrągi, 10 dag sparzonych i obranych ze skórki migdałów, pół kostki masła, olej, 2 cytryny, pół litra soku jabłkowego, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, sól, pieprz czarny i biały.

Przygotowanie

Pstrągi wypatroszyć, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem, odstawić do lodówki na pół godziny. Rozgrzać na patelni olej i masło. Smażyć ryby do 5 minut z każdej strony. Migdały smażyć na osobnej patelni, tylko na maśle, na złoty kolor. Pół szklanki soku jabłkowego wymieszać z mąką ziemniaczaną, resztę soku zagrzać w rondelku. Do gorącego soku dodawać powoli sok z mąką, ciągle mieszając. Pstrągi przed podaniem należy polać masłem z migdałami i sosem jabłkowym.

Reklama

Jeżeli znasz dokonały przepis i chcesz się nim podzielić z innymi "przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!". Najlepsze przepisy nagradzamy!

Czy dobrze gotujesz? Sprawdź się!

Tekst pochodzi z magazynu

Artykuł pochodzi z kategorii: Dania główne

Zobacz również

  • Składniki: 2 główki czosnku, 6 łyżek oliwy, 2 opakowania gotowego ciasta francuskiego, 3 pomidory, 2 cebule, 1 łyżka musztardy, pół łyżeczki miodu, sól, pieprz, świeże zioła do dekoracji. więcej