1. Filety rybne pokrój na kawałki, skrop sokiem z cytryny, oprósz z obydwu stron solą i pieprzem.
2. Płatki kukurydziane, słodką i ostrą paprykę oraz granulowany czosnek zmiksuj. Jajko roztrzep.
Ryby panieruj w jajku, a później w płatkach kukurydzianych. Olej rozgrzej na patelni, usmaż ryby na złoty kolor z obydwu stron. Osącz.