1. Cytryny przekrój wzdłuż na pół. Za pomocą ostrego nożyka wydrąż środki. Tak powstałe cytrynowe łódeczki wstaw na noc do zamrażarki.
2. Płaty śledziowe pokrój w wąskie paski. Dodaj posiekaną cebulę, koperek, jogurt oraz majonez. Dopraw całość szczyptą cukru.
3. Zamrożone łódeczki napełnij sałatką śledziową, a następnie udekoruj kawiorem i gałązką koperku. Przystawkę podawaj na kostkach lodu.