Zupa koperkowa

Składniki dla 4 osób: Włoszczyzna, 10 dag ryżu, 1/2 szklanki śmietany, łyżka mąki, 5 łyżek posiekanego koperku, 2 łyżki tłuszczu, pieprz, sól.

1. Marchew, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora pokroić w kostkę. Całość krótko poddusić na tłuszczu i zalać dwoma litrami wody.

Reklama

2. Do gotujących się jarzyn dodać ryż, posolić i gotować do miękkości ryżu. Pod koniec gotowania zupę zaprawić śmietaną roztrzepaną z mąką. Wymieszać, doprawić. Posypać koperkiem.

CZAS: około 30 minut

Przepis pochodzi z książki Wydawnictwa WAM pt. „Wielka księga specjałów siostry Anastazji”

Artykuł pochodzi z kategorii: Dania główne

Dobry Tydzień
Więcej na temat:

Zobacz również

  • Składniki: 6 zielonych szparagów, 6 dużych plastrów szynki wieprzowej, kilka listków rukoli, pieprz, 10 dag masła, 3 żółtka, sól, 100 ml kremówki 30 proc. , 10 dag sera z pleśnią, cukier, 6 kromek... więcej