Zupa porowa z grzankami

Składniki (6 porcji): ● 400 g białych części pora ● 500 g ziemniaków ● 3 łyżki masła ● 1,5 l bulionu warzywnego ● 1/2 serka topionego ● szczypta gałki muszkatołowej ● sól ● pieprz.

Zdjęcie

Zupa porowa z grzankami /123/RF PICSEL
Zupa porowa z grzankami
/123/RF PICSEL

1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Pory dokładnie umyj i pokrój w plastry.

2. Na patelni rozgrzej masło, dodaj por i duś na małym ogniu kilka minut, następnie przełóż do garnka. Na patelni rozpuść łyżkę masła i zrumień ziemniaki.

Reklama

3. Wrzuć ziemniaki do garnka i zalej zimnym bulionem. Gotuj 30 min, a pod koniec odlej do miseczki kilka chochli. Zupę w garnku dopraw solą, pieprzem i gałką.

Odlaną przestudzoną część zmiksuj z serkiem topionym i dodaj do reszty zupy, mieszając. Podawaj z grzankami natartymi ząbkiem czosnku.

Artykuł pochodzi z kategorii: Dania główne

Takie jest życie

Zobacz również

  • Składniki dla 4 osób: 6 plastrów schabu • 2 pomarańcze • 2 marchewki • pół szklanki różowego wina • łyżeczka miodu • pół łyżeczki octu winnego • łyżka śmietany • makaron wstążki • łyżka mąki... więcej