Przepisy świąteczne

  • Pyszny keks morelowo-gruszkowy

    Składniki na 10 porcji: po 250 g suszonych gruszek i moreli, 250 g rodzynek,170 g masła, 200 g cukru, 200 g dżemu z pomarańczy, 220 g mielonych migdałów, 1/3 szklanki pestek sezamu, słonecznika i dyni, łyżka wyłuskanych nasion kardamonu, 1/4 łyżeczki kolendry, 125 ml rumu, 3 jajka, migdały, orzechy laskowe Czytaj więcej

  • Kutia z bakaliami

    Składniki: po szklance pszenicy, maku oraz płynnego miodu, 100 g orzechów włoskich , laska wanilii, 50 g rodzynek, migdały Czytaj więcej

  • Karp na ostro

    Składniki na 6 porcji: 2 sprawione karpie, ½ szklanki jasnego sosu sojowego, 1 łyżeczka świeżo startego imbiru, 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżka miodu,1 łyżka soku z limonki lub cytryny, 1 mała papryczka chili, 1 łyżka posiekanej kolendry lub natki pietruszki Przygotowanie (bez czasu oczekiwania): 20 minut. Porcja: 390 kilokalorii. Czytaj więcej

  • Zupa z karpia

    Składniki na 4-5 porcji: 1 karp, 4 marchewki, 2 pietruszki, mały kawałek selera, kawałek pora,1 cebula, 1 strąk czerwonej papryki, 100 g pieczarek, 2 listki laurowe, po kilka ziarenek ziela angielskiego oraz pieprzu, 2 łyżki masła, 50 ml śmietanki kremówki 30 proc., sok z cytryny, sól, pieprz Czytaj więcej

  • Karp w cieście

    Składniki na 3-4 porcje: 1 sprawiony karp, 3 cebule, 1 cytryna, 150 g pieczarek, 2 jajka, 1 łyżka bułki tartej, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka masła, 500 g mąki pszennej, 1 łyżeczka oleju, sól, pieprz Czytaj więcej

  • Karp pieczony z migdałami

    Składniki na 6 porcji: 2 karpie, 3 średnie cebule, 4 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, 2 cytryny, 2 łyżki roztopionego masła, ½ szklanki wytrawnego białego wina, 4 łyżki płatków migdałowych, sól, pieprz Czytaj więcej

  • Strucla z orzechami

    Składniki na 16 porcji: Na ciasto: 430 g mąki pszennej, 20 g świeżych drożdży, 200 ml letniego mleka, 75 g roztopionego masła, 50 g cukru, 1 jajko. Ponadto: po 100 g moreli, orzechów włoskich i laskowych, 250 g maku mielonego, 1 jajko, 4 łyżki miodu, 1 żółtko, 2 łyżki mleka Czytaj więcej

  • Piernikowa gwiazda

    Składniki na 14 porcji: Na biszkopt: 4 jajka, ¾ szklanki cukru, ¾ szklanki mąki pszennej, ¼ szklanki mąki ziemniaczanej, po 2 łyżki przypra- wy do piernika i kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Ponadto: 750 ml mleka, 75 g cukru, 1 i ½ opakowania budyniu waniliowego, 375 g miękkiego masła, 6 łyżek dżemu wiśniowego, cukier puder, wiśnie kandyzowane, 1 łyżka posiekanych orzechów Czytaj więcej

  • Torcik straciatella

    Składniki na 12 porcji: Na biszkopt: 3 jajka, 75 g cukru, 75 g mąki pszennej, 2 łyżki kakao. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Ponadto: 30 dag wiśni, 4 łyżeczki żelatyny, 200 g gorzkiej czekolady, 350 g śmie tanki kremówki 30 proc., 500 g mascarpone, ¾ szklanki cukru pudru, 2-3 łyżki płatków migdałowych, wiórki czekolady Czytaj więcej

  • Efektowny tort chałwowy

    Składniki na 12 porcji: Na biszkopt: 5 jajek, ¾ szklanki cukru, ½ szklanki mąki pszennej, ¼ szklanki mąki ziemniaczanej, ¼ szklanki kakao. Ponadto: 2 jajka (wyszorowane i sparzone), 2/3 szklanki cukru, 300 g miękkiego masła, 2 łyżki likieru kawowego lub mocnej kawy, 400 g chałwy waniliowej, 1 szklanka konfitury wiśniowej, 200 ml kawy, cukier puder Czytaj więcej