Zdjęcie
Kaszubskie rolmopsy
/123/RF PICSEL
Filety śledziowe wymocz. Utrzyj 2 łyżeczki cukru pudru z mielonym cynamonem, goździkami, pieprzem, pokruszonym listkiem laurowym oraz łyżką imbiru. Śledzie posyp przyprawami. Przykryj i wstaw do lodówki na 8 godzin.
Obierz 4 cebule, pokrój je w plasterki, zeszklij na oleju. Wymieszaj z 5 łyżkami koncentratu pomidorowego. Przypraw solą, pieprzem, cukrem oraz octem.
Nadzienie rozłóż na filetach śledziowych. Ciasno je zwiń i pospinaj wykałaczkami. Wstaw do lodówki na dobę.