• Informacje na temat:

    babcie robily sernik

Artykuły na temat: babcie robily sernik
  • Katarzyna Żak: Na Wielkanoc musi być sernik babci Helenki

    ...polegał na tym, kto szybciej utrze ser w makutrze na sernik. Babcia gotowała jeszcze na Wielkanoc przepyszną babkę piaskową. Gotowała, tak, tak - bo specjalną formę z ciastem wkładała do gorącej wody(...) pracą i mam do zrobienia tylko dwie, trzy potrawy, to robię je z pasją i wielką przyjemnością. Ja robię wyborne jajka faszerowane, ćwikłę z chrzanem i sernik. A dziewczynki są specjalistkami od...

  • ​Babcia, mama, córka. Wsparcie przez pokolenia

    Choć często się ze sobą nie zgadzamy, gdyż różni nas na przykład postrzeganie kwestii małżeństwa, kariery czy wychowania, to jednak staramy się nawzajem rozumieć i wspierać. Choć dzielą nas różnice pokoleniowe, córki, mamy i babcie łączą wartości nie do przecenienia: więzy krwi i kobieca solidarność.

  • Małgorzata Socha: Wspomnienia mają smak i zapach

    Umawiamy się w wegańskiej kawiarni. Wokół kwitnące bzy, śpiew ptaków. Małgosia przyjeżdża na rowerze. Sportowo ubrana, bez makijażu sprawia wrażenie młodej dziewczyny, a nie dorosłej kobiety, żony, matki dwóch córek. Zamawia sernik z mleka kokosowego z porzeczkową konfiturą. Uśmiecha się, jest wypoczęta, rozluźniona, ma dla mnie czas. A przecież biega z jednego planu zdjęciowego na drugi...

  • Perfekcjonistka w kuchni

    ...bardziej czasochłonne, choć nafaszerowanie kaczki naprawdę nie trwa długo. Potem trzeba ją tylko włożyć do piekarnika i czekać. Podobnie jest z sernikiem, który tak naprawdę robi się sam. Choć przyznaję(...) gotowania, nawet jeśli nie wyjdą idealne potrawy. Ciasto pierogowe za grube? To co! I tak lepsze od kupionego. Sernik opadnie? I co, taki też jest pyszny! Mój sernik zawsze opada, co zrobić, żeby był...

  • Siła jest kobietą

    ...nam nasze mamy, babcie i prababcie. To od nich, jeśli tylko mamy taką możliwość, czerpiemy najwięcej i od najwcześniejszych lat. Trening u babci Babcie przekazały nam wiele przydatnych(...) życia niezłe "bęcki", a nadal maja tyle siły i tej kosmicznej mocy, że mogłyby nią obdarować cale miasto i jeszcze by zostało. Teoria u mamy - Babcia nauczyła mnie robić pierogi, sznycle i sernik...

  • Wielozadaniowa

    ...krótkich lotach ma czas, żeby odebrać synka ze szkoły, wyskoczyć z nim na sernik, a wieczorem szukać ulubionych piosenek na YouTube, bo chłopiec kocha muzykę. - Mój syn staje się didżejem, a ja mam...

  • Joanna Moro: Wielkanoc spędzam w Wilnie

    ...sałatkę, która jest znana w Polsce jako jarzynowa, a na Litwie jako biała. Pewnie dlatego, że dużo w niej majonezu. - A na deser mama robi wyborny sernik wiedeński. Jego tajemnica tkwi w serze, grubo zmielonym, ciężkim. Z kolei nasze baby wielkanocne to bardziej takie ogromne buły z cynamonem, rodzynkami, wypełnione makiem, serem albo konfiturami. Zawsze piekły je moje babcie. Niedawno jedna...

  • Mapa smaków mojego życia

    ...okolicznościach! Jedzenie przepięknie łączy ludzi. Smak macierzyństwa: Sernik służy do cieszenia się życiem Zdanie, które najczęściej wypowiada moja córka, brzmi: "Mamusiu, ale serniczek zrobisz(...) wchodzi sernik babciny, czyli z ciastem czekoladowym, może być też sernik sernik, czyli mnóstwo sera, dwanaście jajek, puszysty obłok oraz sernik z bezą kokosową. Trzeba dodać, że taki sernik absolutnie nie...

  • Klucz do tajemnicy

    ...miała stary, ciężki kredens, w którym przechowywała ciasta, m.in. swój niepodrabialny sernik i wielkie, ciężkie makowce. Nawet gdy ciast w środku nie było, wnętrze pachniało nimi intensywnie. Marzę...

  • Klucz do tajemnicy

    ...stary, ciężki kredens, w którym przechowywała ciasta, m.in. swój niepodrabialny sernik i wielkie, ciężkie makowce. Nawet gdy ciast w środku nie było, wnętrze pachniało nimi intensywnie. Marzę, żeby...

Przepisy na temat: babcie robily sernik
  • Kilka prostych tricków na udane wypieki

    ..., zmniejszenie temperatury o 10-20°C i wydłużenie o kilka minut czasu pieczenia. By ciasto nie opadło, dobrze jest nim… rzucić o podłogę po upieczeniu. Sposób na udany sernik – piecz na parze! W przypadku sernika, najważniejsze jest to, by go nie przesuszyć. Rozwiązaniem jest pieczenie z wykorzystaniem pary wodnej. Nasze babcie stosowały do tego kąpiele wodne, czyli umieszczały blachę z ciastem...

  • Gotowanie to moja wielka pasja

    ...się Justyna. - Chętnie dzielę się swoimi przepisami i mam wielką satysfakcję, gdy są doceniane. Ostatnio dostałam nagrodę za mój sernik z masą budyniową. Jest naprawdę bardzo, bardzo smaczny...