• Informacje na temat:

    babcie robily sernik

Artykuły na temat: babcie robily sernik
  • Katarzyna Żak: Na Wielkanoc musi być sernik babci Helenki

    ...polegał na tym, kto szybciej utrze ser w makutrze na sernik. Babcia gotowała jeszcze na Wielkanoc przepyszną babkę piaskową. Gotowała, tak, tak - bo specjalną formę z ciastem wkładała do gorącej wody(...) pracą i mam do zrobienia tylko dwie, trzy potrawy, to robię je z pasją i wielką przyjemnością. Ja robię wyborne jajka faszerowane, ćwikłę z chrzanem i sernik. A dziewczynki są specjalistkami od...

  • ​Babcia, mama, córka. Wsparcie przez pokolenia

    Choć często się ze sobą nie zgadzamy, gdyż różni nas na przykład postrzeganie kwestii małżeństwa, kariery czy wychowania, to jednak staramy się nawzajem rozumieć i wspierać. Choć dzielą nas różnice pokoleniowe, córki, mamy i babcie łączą wartości nie do przecenienia: więzy krwi i kobieca solidarność.

  • Małgorzata Socha: Wspomnienia mają smak i zapach

    Umawiamy się w wegańskiej kawiarni. Wokół kwitnące bzy, śpiew ptaków. Małgosia przyjeżdża na rowerze. Sportowo ubrana, bez makijażu sprawia wrażenie młodej dziewczyny, a nie dorosłej kobiety, żony, matki dwóch córek. Zamawia sernik z mleka kokosowego z porzeczkową konfiturą. Uśmiecha się, jest wypoczęta, rozluźniona, ma dla mnie czas. A przecież biega z jednego planu zdjęciowego na drugi...

  • Perfekcjonistka w kuchni

    ...bardziej czasochłonne, choć nafaszerowanie kaczki naprawdę nie trwa długo. Potem trzeba ją tylko włożyć do piekarnika i czekać. Podobnie jest z sernikiem, który tak naprawdę robi się sam. Choć przyznaję(...) gotowania, nawet jeśli nie wyjdą idealne potrawy. Ciasto pierogowe za grube? To co! I tak lepsze od kupionego. Sernik opadnie? I co, taki też jest pyszny! Mój sernik zawsze opada, co zrobić, żeby był...

  • Wielozadaniowa

    ...krótkich lotach ma czas, żeby odebrać synka ze szkoły, wyskoczyć z nim na sernik, a wieczorem szukać ulubionych piosenek na YouTube, bo chłopiec kocha muzykę. - Mój syn staje się didżejem, a ja mam...

  • Joanna Moro: Wielkanoc spędzam w Wilnie

    ...sałatkę, która jest znana w Polsce jako jarzynowa, a na Litwie jako biała. Pewnie dlatego, że dużo w niej majonezu. - A na deser mama robi wyborny sernik wiedeński. Jego tajemnica tkwi w serze, grubo zmielonym, ciężkim. Z kolei nasze baby wielkanocne to bardziej takie ogromne buły z cynamonem, rodzynkami, wypełnione makiem, serem albo konfiturami. Zawsze piekły je moje babcie. Niedawno jedna...

  • Mapa smaków mojego życia

    ...okolicznościach! Jedzenie przepięknie łączy ludzi. Smak macierzyństwa: Sernik służy do cieszenia się życiem Zdanie, które najczęściej wypowiada moja córka, brzmi: "Mamusiu, ale serniczek zrobisz(...) wchodzi sernik babciny, czyli z ciastem czekoladowym, może być też sernik sernik, czyli mnóstwo sera, dwanaście jajek, puszysty obłok oraz sernik z bezą kokosową. Trzeba dodać, że taki sernik absolutnie nie...

  • Klucz do tajemnicy

    ...miała stary, ciężki kredens, w którym przechowywała ciasta, m.in. swój niepodrabialny sernik i wielkie, ciężkie makowce. Nawet gdy ciast w środku nie było, wnętrze pachniało nimi intensywnie. Marzę...

  • Klucz do tajemnicy

    ...stary, ciężki kredens, w którym przechowywała ciasta, m.in. swój niepodrabialny sernik i wielkie, ciężkie makowce. Nawet gdy ciast w środku nie było, wnętrze pachniało nimi intensywnie. Marzę, żeby...

  • Święta muszą być pełne tradycji

    .... Pamiętam, jak chowałam rodzynki, żeby nie trafiły do sernika. Mój tata robił najlepszy na świecie sernik. Uwielbiałam go, ale... nienawidziłam rodzynek. To była taka tradycja, że mama kupowała rodzynki, a ja chowałam je w różne zakamarki, żeby tata ich nie znalazł i upiekł czysty sernik. Ale tata znajdował - a to pod łóżkiem, a to w bibliotece za książkami albo kupował nowe. Tylko raz tak je...

Przepisy na temat: babcie robily sernik
  • Kilka prostych tricków na udane wypieki

    ..., zmniejszenie temperatury o 10-20°C i wydłużenie o kilka minut czasu pieczenia. By ciasto nie opadło, dobrze jest nim… rzucić o podłogę po upieczeniu. Sposób na udany sernik – piecz na parze! W przypadku sernika, najważniejsze jest to, by go nie przesuszyć. Rozwiązaniem jest pieczenie z wykorzystaniem pary wodnej. Nasze babcie stosowały do tego kąpiele wodne, czyli umieszczały blachę z ciastem...

  • Gotowanie to moja wielka pasja

    ...się Justyna. - Chętnie dzielę się swoimi przepisami i mam wielką satysfakcję, gdy są doceniane. Ostatnio dostałam nagrodę za mój sernik z masą budyniową. Jest naprawdę bardzo, bardzo smaczny...