• Informacje na temat:

    carpaccio z łososia

Artykuły na temat: carpaccio z łososia
  • Jajeczne carpaccio

    Składniki na 4 porcje: 8 jajek, 4 łyżki jasnego octu balsamicznego, 1 łyżka miodu, 2 łyżki oleju, 1/2 pęczka szczypiorku, 1 szalotka, 5 dag rukoli, 10 dag sałaty strzępiastej, 15 dag wędzonego łososia, sól, pieprz.

  • SKŁADNIKI: • 20 dag wędzonego łososia w kawałku • 1 mała cebulka • 2 ogórki małosolne • łyżka kaparów • oliwa z oliwek • sok z połowy małej cytryny • sól • pieprz świeżo mielony .

  • Carpaccio to włoski zimny przysmak z surowej polędwicy, przyjął się też wariant rybny, z łososia. Otóż można z powodzeniem przyrządzić na podobnej zasadzie surowe grzyby. Trudno sobie wyobrazić lepszą zakąskę pod kieliszek wódki w blasku zachodzącego lipcowego słońca.

  • Na surowo

    Wraca moda na jadanie surowych mięs. Coraz częściej podajemy sushi lub carpaccio, a obok tradycyjnego tatara z mięsa, pojawia się też rybny.

  • Gravlax dla króla

    ...się fatalnie dla królewskiego kucharza. Toteż błogosławiąc pomysłowość Szwedów, Norwegów i Duńczyków wyjęliśmy z łososia kręgosłup i umieściliśmy w rybie mieszankę soli i brązowego cukru, dodaliśmy(...), przekładany jedynie codziennie z boku na bok.  Po trzech dniach wykrawałam już z niego najcudowniejsze carpaccio, pamiętając, żeby kroić mięso "z prądem", czyli w kierunku głowy. Dopełnieniem...

  • "Gotuję, nie marnuję. Kuchnia Zero Waste po polsku"

    ...przedwczorajszym pieczywem. W Twoim piekarniku z tych produktów (i wielu innych dotąd wyrzucanych) powstaną pyszne klopsiki z chleba w sosie pomidorowym, pudding z czerstwego pieczywa z warzywami, carpaccio z głąba kapusty, quiche z białego sera i cebuli, a także kotlety z łososia? Brzmi jak dania z resztek? Czy może raczej jak menu dobrej restauracji? Stosując się do kilku podstawowych zasad i korzystając...

  • Gotuję, nie marnuję. KUCHNIA ZERO WASTE PO POLSKU, Sylwia Majcher

    ...pieczywem. W Twoim piekarniku z tych produktów (i wielu innych dotąd wyrzucanych) powstaną pyszne klopsiki z chleba w sosie pomidorowym, pudding z czerstwego pieczywa z warzywami, carpaccio z głąba kapusty, quiche z białego sera i cebuli, a także kotlety z łososia? Brzmi jak dania z resztek? Czy może raczej jak menu dobrej restauracji? Stosując się do kilku podstawowych zasad i korzystając z tych...

  • Co jeść na kolację, by schudnąć

    .... Carpaccio z łososia Składniki: 4 plastry łososia, 4 pomidorki, 1/2 ogórka, 1/2 czerwonej papryki, po łyżce octu balsamicznego i oliwy, 1/2 limonki Sposób przygotowania: Na talerz wyłóż łososia...

  • Smaki arktyczne

    ...restauracji zjadłem purée z buraków i malin, przepyszne - niestety, podane niezbyt odpowiedzialnie do pieczonego łososia (zamówiłem łososia, żeby się przekonać, czy ten hodowlany norweski w Norwegii(...). (Nawiasem mówiąc, spróbowałem carpaccio z suszonego wieloryba, choć wywołało to konflikt między dziennikarskim obowiązkiem a ekologicznym sumieniem. Nic specjalnego, smakuje jak podrzędna iberyjska szynka...

Wideo na temat: carpaccio z łososia
  • Carpaccio z łososia - idealne na lekką przystawkę lub kolację

    Carpaccio z łososia to idealne danie na lekką przystawkę lub kolację. Łosoś jest jedną z najchętniej spożywanych ryb na świecie. Zawiera mnóstwo witamin, białka i niezwykle zdrowych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6. Jak go szybko i łatwo przyrządzić?

Przepisy na temat: carpaccio z łososia
  • Smakowite kosmetyki na talerzu

    ...właściwości aromatyczne tego oleju mogą znaleźć zastosowanie także w kuchni, np. w japońskim carpaccio z olejem malinowym. Tak jak zawsze w przypadku kuchni japońskiej, słynącej z prostoty i świeżości, do tego dania potrzebne będą składniki najwyższej jakości. Do jego przygotowania potrzebujemy: kawałek świeżego łososia oceanicznego bez ości (do sushi), kilka strączków edamame - strączków soi, które...

  • Zimowa porcja witamin!

    ...w drobną kostkę. Kapary odsącz z zalewy, łososia pokrój w paseczki. W miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu. Sałatę rozłóż na talerze i dodaj pozostałe składniki. Całość polej sosem. Carpaccio(...)Sałatka z pomarańczami i łososiem Składniki: 100 g łososia wędzonego, 2 pomarańcze, czerwona cebula, 2 łyżki kaparów, 2 garści sałaty karbowanej. Sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka...

  • Przyjęcie bez kalorii

    Łosoś odwrócony Składniki: 1 połówka łososia ze skórą (płat około 1,5 kg), 500 ml jogurtu greckiego, 1 pęczek kopru pół ogórka szklarniowego, 3 łyżki musztardy dijon, sól. Płat łososia połóż skórą do dołu, górę posól i posmaruj musztardą, obłóż posiekanym koperkiem. Na tarce zetrzyj ogórek, wymieszaj z jogurtem, lekko posól i obłóż nim łososia. Przełóż rybę na papier do pieczenia i wstaw...

  • Co warto wiedzieć, by nie "zgubić się" przy stole

    Oto kilka wybranych słów, których znaczenie warto poznać: Carpaccio - wspaniała włoska przystawka. Cieniutko krojone plasterki surowej polędwicy wołowej, skropione oliwą lub octem vineagrtte, z płatkami parmezanu, czasem też z dodatkiem kaparów, rucoli lub świeżego oregano. Doprawiamy je świeżo mielonym pieprzem i octem balsamicznym. Warto też skosztować carpaccio z ryb np. ze świeżego łososia...

Dyskusje na temat: carpaccio z łososia
  • Re: Buraczane carpaccio

    Ciemniak, totalny brak wyksztalcenia I oglady jakbys leniu chociaz sprawdzil tobys wiedzial ze: Carpaccio – danie kuchni włoskiej. Tradycyjnie przygotowuje się je z surowego mięsa – tradycyjnie wołowiny, współcześnie także z cielęciny, dziczyzny, łososia[1] lub tuńczyka. Bardzo cienko pokrojone lub rozbite mięso serwuje się zazwyczaj jako przystawkę.

  • pieprznie:P

    Meri:)zazwyczaj obchodzimy walentynki, ale w tym roku mamy gości, Bo Olgierd miał imieniny we środę---więc nic szczególnego tylko we dwoje nie będzie:(((za to w menu planuję przemycić trochę afrodyzjaków: będzie carpaccio z łososia z kaparami, krewetki w panierce, sałatka z paluszkami krabowymi i avokado.Mam czerwone balony, świece i serwetki w serduszka...moze nie będzie tak źle...a jak nam