• Informacje na temat:

    czy z mąki żytniej zrobię ciast

Artykuły na temat: czy z mąki żytniej zrobię ciast
  • Ciasta na cenzurowanym

    Aromatyczny kawałek ciasta do popołudniowej herbatki to pokusa, której od czasu do czasu ulega większość z nas. Ale jak wybrać najzdrowsze ciasto? Piec samemu czy udać się do cukierni? Korzystać z tradycyjnych przepisów czy iść za modą? Czym słodzić i na jakie składniki się zdecydować?

  • Składniki: 25 dag mąki pszennej typ 500, 15 dag mąki żytniej razowej typ 2000, 2 dag drożdży, łyżeczka cukru, łyżeczka soli, 5 dag masła, po 5 dag orzechów laskowych i włoskich.

  • Składniki: 25 dag wędzonki; 500 ml gotowego zakwasu na żurek (żytniego); 2 łyżki susz. grzybów; włoszczyzna; ząbek czosnku; 25 dag ziemniaków; 4 małe kiełbaski ; 5 dag słoniny; ew. sól.

  • Proste sposoby na świąteczny piernik

    Kruche pierniczki w kształcie choinek i gwiazdek najlepiej zrobić nawet kilkanaście dni przez świętami. Tradycyjne ciasto piernikowe - z powidłami lub marcepanem - też będzie najsmaczniejsze, jeśli poleżakuje kilka dni.

  • Sposoby na świąteczny piernik

    Kruche pierniczki w kształcie choinek i gwiazdek najlepiej zrobić nawet kilkanaście dni przez świętami. Tradycyjne ciasto piernikowe - z powidłami lub marcepanem - też będzie najsmaczniejsze, jeśli poleżakuje kilka dni.

  • Dowiedz się, jak poskromić apetyt na słodkie

    Cukier jest tak samo silnie uzależniający, jak alkohol czy papierosy. Nic więc dziwnego, że tak trudno go sobie odmówić. Ale warto...

  • Nasza domowa piekarnia

    Samodzielne upieczenie chleba czy bułek nie jest trudne. Kromka domowego pieczywa bez ulepszaczy smakuje po prostu wyjątkowo.

  • Gofry gryź!

    Mają nawet swoje święto, Międzynarodowy Dzień Gofra obchodzony jest 25 marca. Przypominamy sobie o nich, gdy robi się ciepło. Wtedy też odżywa spór, które lepsze: z bitą śmietaną czy z cukrem pudrem? Zamiast dywagować, lepiej eksperymentować, żeby sprawdzić, jakie jeszcze dodatki pasują do gofrów. I czy w wersji wytrawnej są równie dobre, jak na słodko...

  • Razowe – nie zawsze zdrowe

    ...i zdrowy razowiec Zakwas warto zrobić samemu. Powstaje w wyniku fermentacji mlekowej ciasta zrobionego z mąki żytniej i wody. - mąka żytnia razowa (400 g) - woda - słoik (np. 900 ml) Dzień 1 godz. 9:00(...) i pęcherzyki powietrza. Razowy chleb na zakwasie Poprawia trawienie i odporność (tak jak kiszonki), ma korzystny wpływ na florę bakteryjną jelit.  - 150 g zakwasu żytniego  - 0,5 kg mąki żytniej razowej...

  • Wystarczy dobra mąka i trochę cierpliwości, by upiec chrupiący, domowy bochenek.

Przepisy na temat: czy z mąki żytniej zrobię ciast
  • Jak zrobić dobry, domowy chleb?

    Moda na pieczenie chleba w domu opanowała Polskę. Do eksperymentów we własnej kuchni zachęcają szefowie kuchni i blogerzy. Mnogość przepisów i porad sprawia, że ciężko wybrać te najlepsze, zwłaszcza gdy dopiero zaczynamy naszą przygodę z samodzielnymi wypiekami. Jak upiec dobry chleb, skąd wziąć zakwas, wreszcie co zrobić, aby uzyskać tak lubianą chrupiącą skórkę? Podpowiadamy!

  • Mąka na święta – jak wybrać właściwą?

    ...przygotowanie licznych i urozmaiconych potraw. Na szczycie listy zakupów zapewne pojawi się mąka – królowa świąt, bez której nie mogłyby powstać tradycyjne uszka i pierogi czy świąteczne ciasta. Jej odpowiedni wybór gwarantuje kulinarny sukces. Warto więc wiedzieć czym kierować się przy zakupie tego ważnego składnika. Ekspert radzi, aby na świątecznym stole pojawiły się dania z różnych rodzajów mąki – dzięki...

  • Agnieszka Kręglicka radzi jak odmienić wielkanocne potrawy

    Wielkanoc kojarzy nam się z tradycyjnymi potrawami: jajka podawane na różne sposoby, ciasta, żurek. Znana restauratorka Agnieszka Kręglicka radzi, jak wprowadzić nieco odmiany i odświeżyć wielkanocne potrawy.

  • Wielkanocne potrawy dwóch wersjach cenowych

    Każdą potrawę, którą chcesz podać na święta, możesz przyrządzić drożej lub taniej. Wszystko zależy od użytych składników, na przykład rodzaju mięsa czy dodatków.

  • Tradycja i magia przy wspólnym stole

    ...posiada działanie obniżające poziom cukru we krwi. Wigilijne dania Daniem, często rozpoczynającym wigilijną kolację są tradycyjne "uszka", przygotowywane z ciasta pierogowego. Stanowią one(...) bez pierogów. Tradycyjne ciasto przygotowywane jest z mąki pszennej, nadziewane farszem z kapusty kiszonej i grzybów. Danie to, prócz potrzebnej energii dostarcza nam znaczącą ilość witaminy...

  • 10 łatwych przepisów z użyciem płatków owsianych

    ...i opanierować w płatkach). Smaż na złoto na rozgrzanym oleju. 3. Chrupiące ciasteczka: Wystarczy na nie 1/2 szkl. płatków owsianych. Wsyp je do misy, dodaj 1/2 szkl. mąki, łyżeczkę proszku do(...) z mąki żytniej razowej, ale można też przygotować go z płatków owsianych. Wsyp do kamionkowego naczynia opakowanie płatków, dodaj łyżkę mąki i czosnek, zalej ciepłą wodą, przykryj czystą ściereczką...