• Informacje na temat:

    czy z mąki żytniej zrobię ciast

Artykuły na temat: czy z mąki żytniej zrobię ciast
  • Ciasta na cenzurowanym

    Aromatyczny kawałek ciasta do popołudniowej herbatki to pokusa, której od czasu do czasu ulega większość z nas. Ale jak wybrać najzdrowsze ciasto? Piec samemu czy udać się do cukierni? Korzystać z tradycyjnych przepisów czy iść za modą? Czym słodzić i na jakie składniki się zdecydować?

  • Składniki: 25 dag mąki pszennej typ 500, 15 dag mąki żytniej razowej typ 2000, 2 dag drożdży, łyżeczka cukru, łyżeczka soli, 5 dag masła, po 5 dag orzechów laskowych i włoskich.

  • Składniki: 25 dag wędzonki; 500 ml gotowego zakwasu na żurek (żytniego); 2 łyżki susz. grzybów; włoszczyzna; ząbek czosnku; 25 dag ziemniaków; 4 małe kiełbaski ; 5 dag słoniny; ew. sól.

  • Proste sposoby na świąteczny piernik

    Kruche pierniczki w kształcie choinek i gwiazdek najlepiej zrobić nawet kilkanaście dni przez świętami. Tradycyjne ciasto piernikowe - z powidłami lub marcepanem - też będzie najsmaczniejsze, jeśli poleżakuje kilka dni.

  • Sposoby na świąteczny piernik

    Kruche pierniczki w kształcie choinek i gwiazdek najlepiej zrobić nawet kilkanaście dni przez świętami. Tradycyjne ciasto piernikowe - z powidłami lub marcepanem - też będzie najsmaczniejsze, jeśli poleżakuje kilka dni.

  • Nasza domowa piekarnia

    Samodzielne upieczenie chleba czy bułek nie jest trudne. Kromka domowego pieczywa bez ulepszaczy smakuje po prostu wyjątkowo.

  • Gofry gryź!

    Mają nawet swoje święto, Międzynarodowy Dzień Gofra obchodzony jest 25 marca. Przypominamy sobie o nich, gdy robi się ciepło. Wtedy też odżywa spór, które lepsze: z bitą śmietaną czy z cukrem pudrem? Zamiast dywagować, lepiej eksperymentować, żeby sprawdzić, jakie jeszcze dodatki pasują do gofrów. I czy w wersji wytrawnej są równie dobre, jak na słodko...

  • Wystarczy dobra mąka i trochę cierpliwości, by upiec chrupiący, domowy bochenek.

  • Grzybowe smakołyki

    ...sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą grzybową. Podsyp ciasto odrobiną mąki i lekko rozwałkuj. Wyłóż ciastem natłuszczoną formę keksową. Napełnij ją masą grzybową, starając się, żeby grzyby smażone(...) masła (10 dag) •2 łyżki oleju •jajko •2 łyżki bułki tartej •cebula •sól,pieprz Składniki na ciasto: •50 dag mąki •3/4 szklanki gorącej wody •ćwierć kostki masła (5 dag) •jajko i żółtko •sól, pieprz...

  • Jak przygotować święta bez chemii

    ...gluten, który zawiera mąka pszenna. Gluten nie szkodzi każdemu, ale w pszenicy jest go taka ilość, że nie radzimy sobie z jego trawieniem. Z  mąki orkiszowej piekę świąteczne ciasta. Najpierw jednak sięgam po żytnią - jest tańsza, ale nie wszystko da się z niej zrobić, np. naleśniki czy pierogi nie wyjdą z maki żytniej. Możemy też zmieszać mąki. Pierogi możemy lepić z mąki orkiszowej. Farsz im...

Przepisy na temat: czy z mąki żytniej zrobię ciast
  • Jak zrobić dobry, domowy chleb?

    Moda na pieczenie chleba w domu opanowała Polskę. Do eksperymentów we własnej kuchni zachęcają szefowie kuchni i blogerzy. Mnogość przepisów i porad sprawia, że ciężko wybrać te najlepsze, zwłaszcza gdy dopiero zaczynamy naszą przygodę z samodzielnymi wypiekami. Jak upiec dobry chleb, skąd wziąć zakwas, wreszcie co zrobić, aby uzyskać tak lubianą chrupiącą skórkę? Podpowiadamy!

  • Mąka na święta – jak wybrać właściwą?

    ...przygotowanie licznych i urozmaiconych potraw. Na szczycie listy zakupów zapewne pojawi się mąka – królowa świąt, bez której nie mogłyby powstać tradycyjne uszka i pierogi czy świąteczne ciasta. Jej odpowiedni wybór gwarantuje kulinarny sukces. Warto więc wiedzieć czym kierować się przy zakupie tego ważnego składnika. Ekspert radzi, aby na świątecznym stole pojawiły się dania z różnych rodzajów mąki – dzięki...

  • Agnieszka Kręglicka radzi jak odmienić wielkanocne potrawy

    Wielkanoc kojarzy nam się z tradycyjnymi potrawami: jajka podawane na różne sposoby, ciasta, żurek. Znana restauratorka Agnieszka Kręglicka radzi, jak wprowadzić nieco odmiany i odświeżyć wielkanocne potrawy.

  • Wielkanocne potrawy dwóch wersjach cenowych

    Każdą potrawę, którą chcesz podać na święta, możesz przyrządzić drożej lub taniej. Wszystko zależy od użytych składników, na przykład rodzaju mięsa czy dodatków.

  • Tradycja i magia przy wspólnym stole

    ...posiada działanie obniżające poziom cukru we krwi. Wigilijne dania Daniem, często rozpoczynającym wigilijną kolację są tradycyjne "uszka", przygotowywane z ciasta pierogowego. Stanowią one(...) bez pierogów. Tradycyjne ciasto przygotowywane jest z mąki pszennej, nadziewane farszem z kapusty kiszonej i grzybów. Danie to, prócz potrzebnej energii dostarcza nam znaczącą ilość witaminy...

  • 10 łatwych przepisów z użyciem płatków owsianych

    ...i opanierować w płatkach). Smaż na złoto na rozgrzanym oleju. 3. Chrupiące ciasteczka: Wystarczy na nie 1/2 szkl. płatków owsianych. Wsyp je do misy, dodaj 1/2 szkl. mąki, łyżeczkę proszku do(...) z mąki żytniej razowej, ale można też przygotować go z płatków owsianych. Wsyp do kamionkowego naczynia opakowanie płatków, dodaj łyżkę mąki i czosnek, zalej ciepłą wodą, przykryj czystą ściereczką...