• Informacje na temat:

    duszenie szynki

Artykuły na temat: duszenie szynki
  • Składniki: 1 kg wieprzowiny od szynki, 2 litry wody, łyżka wegety, 2-3 łyżki soli, 3 łyżki majonezu,6 listków laurowych, 6 ziarenek ziela angielskiego, 2 łyżki majeranku, 2 łyżki słodkiej mielonej papryki, 6 ząbków czosnku...

  • Ratatuja, czyli duszone warzywa

    Przygotowanie: Bakłażan pokrój w plasterki, ułóż na sicie, posól i odłóż (warzywo utraci goryczkę i puści sok). Cukinie pokrój w plasterki, cebule - w ósemki. Oczyszczone papryki pokrój na kawałki. Czosnek przeciśnij przez praskę. Przysmaż cebulę oraz pokrojone w kostkę resztki kiełbasy, szynki, boczku. Dodaj cukinię i paprykę, smaż 7 minut. Dołóż opłukane z soli, osączone bakłażany...

  • Składniki na 6 porcji: 1 kg chudej surowej szynki, 2–3 marchewki, 1/2 dużego selera, 2 pietruszki, 1 czerwona papryka, 1 biała cebula, 2–3 łyżki oleju rzepakowego, bulion wieprzowy albo wołowy (może być przygotowany z kostki rosołowej), 1 ząbek czosnku. Przyprawy: sól morska, świeżo mielony czarny pieprz, suszony majeranek, suszony lubczyk.

  • ...oraz surówką. Tak samo możesz przyrządzić mięso od szynki lub z łopatki. Porcje: 4, przygotowanie: 60 min., cena 2,80 zł, kalorie 289 kcal. Przepis przysłała Joanna...

  • Składniki na 4 porcje: 4 plastry wołowiny zrazowej, (po ok. 20 dag), 5 dag orzeszków piniowych, ew. pestek słonecznika, 4 łyżki pomidorowego pesto (ze słoika), 4 plasterki szynki, 2 łyżki oleju, 300 ml wytrawnego czerwonego wina, 600 ml bulionu wołowego (z kostki), sól, pieprz...

  • Składniki na 6 porcji: 1 kg chudej szynki wieprzowej, 6–7 cebul, 1/2 słoiczka (ok. 15 dag) suszonych pomidorów w oliwie, kilka gałązek świeżego rozmarynu, 1/2 litra bulionu warzywnego (może być przygo towany z kostki) przyprawy: sól (najlepiej morska), suszone zioła prowansalskie, świeżo mielony czarny pieprz, ostra mielona papryka...

  • Koper włoski duszony

    Koper oczyścić, pokroić w cząstki. Czosnek pokroić w plasterki i zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać cebulę pokrojoną w plasterki i pieprz. Smażyć kilka minut, zalać winem i połową szklanki wody. W naczyniu żaroodpornym ułożyć koper, polać marynatą i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 min. Podawać z plasterkami suszonej szynki.

  • ...❶Płat francuskiego ciasta posmaruj twarożkiem. Przykryj plasterkami szynki oraz duszonymi pieczarkami. Zwiń. Potnij w grube plastry. ❷Ślimaczki...

  • Składniki na 8 porcji: 2 kg surowej szynki (najlepiej peklowanej) ze skórą i grubą warstwą tłuszczu, 1/4 łyżeczki mielonych goździków, 300 ml białego wytrawnego wina, 2 łyżki miodu, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, duszona marchewka jako dodatek...

  • Zraziki indycze z fasolką

    Składniki na 4 porcje: 4 plastry z piersi indyka, ok. 60 dag, 20 dag zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona), 4 plasterki szynki, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 cały por, 1/2 średniego selera, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki klarowanego masła, po 1 łyżce lubczyku i majeranku, 2 listki laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, sól, biały pieprz. Sos: 1 szkl. wywaru z duszenia zrazów, 2-3 łyżki...

Przepisy na temat: duszenie szynki
  • Pory duszone w miodzie pitnym z kruszonką ciasteczkową i szynką parmeńską

    Składniki na 8-10 porcji: 4 pory (tylko białe części) 2 łyżki masła 1 łyżka świeżego, posiekanego tymianku 100 ml miodu pitnego 100 g szynki parmeńskiej 100 g herbatników(...) tymiankiem, zalewamy miodem pitnym, przykrywamy i dusimy na małym ogniu 30 minut, aż miód się zredukuje, tworząc gęsty sos. Pory studzimy w sosie. Każdy kawałek kładziemy na plastrze szynki...

  • Wołowina po burgundzku - Maciej Kuroń

    ...1 kg wołowiny - rozbratel lub pierwsza krzyżowa; 200 g pokrojonej w paseczki szynki wędzonej; 500 g małych ziemniaków; 100 ml brandy;

  • ...1/2 kg szynki wieprzowej, sól, 3 łyżki śmietany 12%, pół cytryny, olej, liść laurowy, ziele angielskie, chili, 3 małe cebule...

  • ...4 plastry gotowanej szynki; 12 sztuk kiwi; 1 szklanka madery; 1 cebula; 2,5 łyżki masła; 2 łyżki mąki; 1 szklanka białego wytrawnego wina; szczypta tymianku; 1 listek laurowy; sól, pieprz.

  • Składniki: 4 cykorie, 6 dag masła, 1 cebula, 1/2 łyżeczki cukru, sól, pieprz, sok z 1 cytryny, 80 ml białego wina, 250 ml rosołu z drobiu (może być instant), 1 pomidor, 1/2 pęczka natki pietruszki, 3 plasterki szynki lub chudego boczku.

  • Cykoria na ciepło

    Składniki: ●2 żółte cykorie z odciętymi gorzkimi końcami ●masło ●1/2 cytryny ●30 ml białego wytraw. wina ●150 ml bulionu ●posiekana cebula ●2 plastry szynki ●tarty żółty ser ●sól ●pieprz ●natka Przygotowanie: 1. Obie cykorie umyj, oprósz solą, pieprzem. Obsmaż na maśle, dodaj wino, sok z cytryny, bulion. Duś 10 min. Zdejmij z patelni, owiń w plastry szynki i trzymaj...

  • Pomidorowa zapiekanka z tortellini

    Składniki główne: 1 opakowanie tortellini 20 dag szynki 20 dag sera żółtego 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła Składniki na sos: 500 g pomidorów z puszki bez skórki (np(...) masłem, a na dnie układamy gotowe tortellini i polewamy połową gotowego sosu. Kolejno układamy połowę smażonej szynki i posypujemy połową startego sera. W ten sam sposób układamy drugą warstwę...

  • Sezon na młode ziemniaki

    ...właściwości zasadotwórcze. Nadziewane: Składniki: ●2-3 duże młode ziemniaki ●2-3 łyżeczki oleju ●4-6 łyżek startego żółtego sera ●6 plasterków szynki pokrojonej w kostkę ●mała cebula...

  • Wiosenne przepisy z nutką orientu

    ...z Bliskiego Wschodu. Gulasz pomidorowy z ciecierzycą Składniki: 1 puszka cieciorki gotowanej (np. marki Jasmeen) 70 dag szynki wieprzowej 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 papryczka chili...

  • Wigilia po włosku

    ...), serem tortellini czy pierożkami w rosole. Na stole obecny jest także oczywiście makaron, który występuje wtedy najczęściej w towarzystwie śródziemnomorskich dodatków – oliwek, owoców morza czy szynki...