• Informacje na temat:

    ges pieczony

Artykuły na temat: ges pieczony
  • Gęś wolno pieczona

    Ta metoda polega na długim pieczeniu w niskiej temperaturze, a następnie na gwałtownym zrumienieniu. Gęś najlepiej więc włożyć do piekarnika rano, by zdążyła się upiec na obiad.

  • Pieczona gęś z figą

    By gęś równomiernie się upiekła, należy ją w połowie pieczenia przewrócić na drugą stronę. Skórka będzie chrupiąca, jeśli pod koniec pieczenia maksymalnie zwiększy się temperaturę.

  • Składniki: tuszka gęsi (4 kg), łyżka soli morskiej lub zwykłej kuchennej, 3 łyżki przyprawy do kurczaka po węgiersku, łyżka granulowanego czosnku, łyżka granulowanej cebuli, łyżeczka kolorowego pieprzu, 5 łyżek sosu sojowego jasnego.

  • Skład na 8 porcji: ● ok. 3-kilogramowa gęś świeża lub mrożona ● 2 jabłka ● 50 g suszonej żurawiny ● 3 łyżeczki suszonego tymianku ● 3 łyżeczki suszonego majeranku ● 2 ząbki czosnku ● sól i pieprz do smaku ● szklanka soku jabłkowego

  • Składniki na 10 porcji: • sprawiona gęś (ok. 4 kg) • 3 szklanki bulionu drobiowego • 1,5 kg jabłek • majeranek • sól • pieprz • 5 łyżek miodu • słoik borówek • olej

  • Składniki na 10 porcji: ● sprawiona gęś (ok. 3 kg) ● puszka kasztanów jadalnych ● pół kg jabłek ● 10 dag migdałów ● pół pęczka majeranku ● 10 dag kremówki ● przyprawa ziołowa ● 2 łyżki zasmażki błyskawicznej ● sól ● pieprz.

  • Składniki na 12 porcji: gęś (ok. 4 kg), 2 łyżki suszonego majeranku, sól, 4 ząbki czosnku, 1/2 szklanki bulionu drobiowego, łyżka masła. Na farsz: 30 dag cielęciny, 20 dag wątróbki drobiowej, czerstwa bułka kajzerka, szklanka mleka, 2 jajka, cebula, 2 łyżki majeranku, łyżka posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz.

  • Gęś pieczona z jabłkami i żurawiną

    Prosty przepis na sycące danie mięsne z owocowym dodatkiem.

  • Składniki:  1 wypatroszona gęś (ok. 4,5 kg)  1 łyżka soli morskiej  1 torebka przyprawy korzennej   1 opakowanie goździków (10 g)  5 suszonych śliwek  700 g mandarynek  50 g masła .

  • Składniki na 8 porcji : 1 sprawiona gęś (4,5-4,7 kg), 4 cebule, 4 jabłka, po 2 gałązki mięty i tymianku, 4 jagody jałowca, 4 ziarenka czarnego pieprzu, sól, pieprz, cukier.

Przepisy na temat: ges pieczony