• Informacje na temat:

    golonka bez kości

Artykuły na temat: golonka bez kości
  • Składniki: 1 kg golonek wieprzowych bez kości, pół kg mielonego mięsa indyka, 10 dag suszonych śliwek, jajko, 2 ząbki czosnku, cebula, 2 łyżki bułki tartej, sól, pieprz, vegeta, majeranek, olej.

  • ...2 i pół kg golonki wieprzowej bez kości, op. soli peklowej, po łyżeczce ziaren ziela angiel skiego i pieprzu, 2 listki laurowe, 3 ząbki czosnku.

  • Golonka duszona z porami

    Składniki dla 4 osób: 50 dag golonki bez skóry i kości • włoszczyzna lub 40 dag mrożonej włoszczyzny w paskach • 2 liście laurowe • 3 owoce ziela angielskiego • 1 łyżka masła klarowanego • 6 porów • natka pietruszki • olej • sól • pieprz.

  • Składniki: dużą golonka (bez kości), filet z kaczki, 15 dag soli, 10 ziaren ziela angielskiego, 5 liści laurowych, 5 litrów wody...

  • ...durszlak, a na wywarze ugotuj kaszę. Zmiel zimne mięso, golonkę (bez kości) i skórki. Wątróbkę pokrój w kostkę. Odcedź kaszę i od razu, do gorącej – wlej krew, wymieszaj. Cebulę pokrój i podsmaż na(...)Składniki: 1 kg kaszy gryczanej palonej, 1 kg wieprzowego mięsa gulaszowego, 1 kg wątroby wieprzowej, golonka, 10 dag skórek wieprzowych, 5 cebul, sól, pieprz, ziele angielskie, olej, majeranek...

  • Składniki na 8 porcji: 1 średnia golonka wieprzowa, 2 nogi wieprzowe, 4 ząbki czosnku, 1-2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, pieprz ziarnisty i mielony, 1 duży pęczek włoszczyzny (bez kapusty), 1 łyżka żelatyny, sól, pół puszki kukurydzy.

  • Składniki: 1 golonka, 2 nogi wieprzowe, 4 ząbki czosnku, 1-2 liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i mielony, 1 pęczek włoszczyzny (bez kapusty), 1 łyżka żelatyny, sól.

  • Składniki na 24 porcje: 2 kg łopatki, 1 kg karkówki, po 1/2 kg żeberek bez kości, golonki, boczku i surowej szynki, 10 dag soli peklowej (lub ilość podana na opakowaniu), 1 i 1/2 łyżki granulowanego czosnku, 1 łyżka ziołowego pieprzu, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 3 łyżki suszonego majeranku, 1 i 1/2 łyżki mielonej słodkiej papryki, cienkie jelita wieprzowe.

  • Składniki: po 2 golonki i nóżki wieprzowe, 50 dag łopatki, pół tuszki królika, kolorowy pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, główka czosnku, włoszczyzna (bez kapusty), łyżka żelatyny, sól, pieprz.

  • Składniki: 3 kg szynki bez kości (ale ze skórą) • Zalewa: • 4 litry wody • 60 dag soli peklowej (15 g na litr wody) • po 6 listków laurowych i ziaren ziela angielskiego • 3-4 goździki • sól • pieprz...

Przepisy na temat: golonka bez kości
  • Golonka duszona z porami

    Składniki: 50 dag golonki bez skóry i kości włoszczyzna lub 40 dag mrożonej włoszczyzny w paskach 2 liście laurowe 3 owoce ziela angielskiego 1 łyżka masła klarowanego 6 porów natka pietruszki olej sól pieprz Przygotowanie: 1. Mięso umyj, podziel na cząstki, przypraw solą i pieprzem. Włoszczyznę obierz, zetrzyj na tarce, dwa pory oczyść z wierzchnich liści...

Dyskusje na temat: golonka bez kości
  • Re: Kapuśniak

    Kości wołowe gotuję co najmniej 2 godz. ( bez soli ), mają lekko bulgotać, ( ewentualnie do tego mała golonka ) .Wyciągam kości dodaję warzywa i boczek . Kapustę kiszoną gotuję osobno w małej ilośći wody , dodaję na koniec .