• Informacje na temat:

    gotowy zakwas do żuru

Artykuły na temat: gotowy zakwas do żuru
  • Składniki: - marchewka, - pietruszka, - 1/2 selera, - 4 suszone grzyby, - pieprz i sól. Zakwas: - 10 dag mąki żytniej pytlowej, - 10 dag mąki...

  • Tradycyjny żur z boczkiem

    ...ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na 3-5 dni. 2. Gotowy zakwas przecedzić, wlać do dużego garnka, dolać bulion i ok. 2 litry wody. Zagotować, zmniejszyć ogień, gotować ok. 30 min. pod przykryciem(...) na małym ogniu, żeby tłuszcz się nieco wytopił, następnie dodać do żurku i gotować jeszcze 10 minut. Żurek podawać na gorąco z jajkiem. Dzięki tym sposobom będzie jeszcze lepszy! Idealny zakwas...

  • Składniki: 30 dag wędz. boczku; 500 ml zakwasu na żur (żytniego); pietruszka; 1/3 selera; 2 ząbki czosnku; cebula; 30 dag kiełbasy; 125 ml śmietany; kminek, majeranek; 4-6 susz. kapeluszy grzybów ; 40 dag ziemniaków.

  • Składniki na 4-6 porcji: 1/2 litra gotowego zakwasu na żurek, 2 cebule, 20 dag wędzonego boczku, 200 ml śmietany, sól, pieprz, 1-2 listki laurowe, ok. 1 i 1/2 litra wody, 4 jajka, 3 łyżki mąki , majeranek, 4 białe kiełbasy (surowa lub parzona), 1-2 łyżki oleju do smażenia.

  • Składniki na 4 porcje: Na zakwas: 1 szklanka mąki razowej pszennej, 3 szklanki wody, 2 ząbki czosnku, 1 kromka razowego chleba Na zupę: 50 dag białej surowej kiełbasy, 20 dag wędzonego boczku, 1 łyżeczka majeranku, 2 ząbki czosnku, 2 listki laurowe, po kilka ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego,1 łyżka chrzanu, sól, pieprz, 4 jajka ugotowane na twardo...

  • 10 łatwych przepisów z użyciem płatków owsianych

    ...przez 30 min, rozwałkuj, rozłóż w tortownicy na papierze do pieczenia. Zapiecz 10 min (200°C). Spód gotowy! 7. Dietetyczne placki: Wyczarujesz je z 1/2 szkl. płatków; zalej je wrzątkiem, odstaw. Dodaj(...) bazie sałat (masłowej, lodowej, roszponki czy rukoli) z pomidorami, np. koktajlowymi. Upraż płatki na złoto i posyp nimi swoją surówkę – palce lizać! 9. Zakwas na żur: Najczęściej robi się go...

  • Wielkanoc na Kujawach

    ...wódki i sokiem z cytryny. Polukruj babkę. Żur kujawski Składniki: 25 dag wędz. boczku, 1/2 l zakwasu na żur, pietruszka, 1/2 selera, 2 ząbki czosnku, cebula, 30 dag kiełbasy, 6 jajek, śmietana(...) zakwas. Zagotuj, dopraw roztartym czosnkiem, kminkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Dolej śmietanę wymieszaną z 2 łyżkami chrzanu i dodaj pokrojone w plastry i podsmażone: kiełbasę i boczek wraz...

Przepisy na temat: gotowy zakwas do żuru
  • Żur wielkanocny – polska tradycja od pokoleń

    ..., ale zawsze podstawą tej staropolskiej zupy jest zakwas, który nadaje jej charakterystyczny kwaśny smak i aromat. Obecnie asortyment sklepów jest na tyle bogaty, że możemy zaopatrzyć się w gotowy(...)Tradycyjny żur to zupa przygotowana na zakwasie z mąki żytniej, który był wcześniej kiszony przez kilka dni w specjalnym kamiennym garnku. Sama nazwa "żur" pochodzi od niemieckiego przymiotnika sauer...

  • Marchewka, pietruszka, pół selera, 4 suszone grzyby, pieprz, sól. Zakwas: 10 dag mąki żytniej pytlowej, 10 dag mąki żytniej razowej, 2 ząbki czosnku, skórka razowego chleba.

  • Trzy mąki, jeden chleb

    ...ciasta do słoika, aby później mieć gotowy zakwas, na następny bochenek. Po ok. 6 godzinach słoik z zakwasem należy wstawić do lodówki na kilka dni, aż do chwili pieczenia kolejnego chleba. Należy(...) zrobić zakwasu do śląskiego żuru. W tym celu należy pożądaną ilość zakwasu rozwodnić, dodać więcej mąki typu 2000, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek i pozostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem...

  • 10 łatwych przepisów z użyciem płatków owsianych

    ...przez 30 min, rozwałkuj, rozłóż w tortownicy na papierze do pieczenia. Zapiecz 10 min (200°C). Spód gotowy! 7. Dietetyczne placki: Wyczarujesz je z 1/2 szkl. płatków; zalej je wrzątkiem, odstaw. Dodaj(...) bazie sałat (masłowej, lodowej, roszponki czy rukoli) z pomidorami, np. koktajlowymi. Upraż płatki na złoto i posyp nimi swoją surówkę – palce lizać! 9. Zakwas na żur: Najczęściej robi się go...

  • Pieczemy i gotujemy bez wpadek

    ...: Ugotuj je w wywarze przed wlaniem zakwasu. W przeciwnym razie pozostaną twarde. Wyborne mięsa By było soczyste: Świeżo upieczone mięso zawiń w folię aluminiową i odłóż na 15 min. Dzięki temu soki...

  • Wielkanocne potrawy dwóch wersjach cenowych

    ...●500 ml gotowego zakwasu na żurek (żytniego) ●2 łyżki susz. grzybów ●włoszczyzna ● ząbek czosnku ● 25 dag ziemniaków ● 4 małe kiełbaski ● 5 dag słoniny ●ew. sól Sposób przygotowania: Grzyby namocz(...) wywaru. Dodaj roztarty czosnek. Gotuj 30 minut. Po 10 minutach gotowania dodaj obrane ziemniaki pokrojone w kostkę, a na 10 minut przed końcem - zakwas i cztery kiełbaski pokrojone w plastry. Gotową...

Dyskusje na temat: gotowy zakwas do żuru
  • Re: Kiszenie żuru

    Najlepiej w kamiennym garnku, u nas w domu kisi się żur: 3 łyżki płatków owsianych, 3 łyżki mąki żytniej, 3 ząbki czosnku, ok 1 litra letniej wody, wymieszać i zostawić w ciepłym miejscu, naczynie przykryć i codziennie przemieszać. Po kilku dniach żur jest gotowy. Jeżeli będziesz kisić dalej, zostaw zakwas i do niego dodawaj podane składniki, wcześniej się ukisi. Pozdrawiam.

  • Re: Kiszenie żuru

    4 łyżki mąki żytniej 2 łyżki mąki pszennej 3-5 ząbków czosnku kromka suchego czarnego chleba razowca ziele ang., liść laurowy, czarny pieprz, woda włożyć do kamiennego naczynia lub szklanego, za 4 dni przecedzić przez gazę lub sitko i zakwas gotowy.