• Informacje na temat:

    kaczka pieczona farsz z wątróbką

Artykuły na temat: kaczka pieczona farsz z wątróbką
  • Składniki: średnia kaczka, 20 dag mielonego wieprzowego mięsa, podroby z kaczki (żołądek, wątróbka, serce), bułka, jajko, natka, sól, pieprz, majeranek, liście laurowe.

  • Kaczka na trzy sposoby

    ...z farszem z wątróbek Składniki na 4 porcje: 1 kaczka (2,2 kg), 200 g pieczarek, 2 łyżki oleju, 150 g wątróbek drobiowych, 4 kajzerki, 1/2 czerwonej papryki, 100 ml mleka, 1 łyżka posiekanej natki(...) z wątróbką, paprykę i natkę. Wlać stopione masło i mleko zmiksowane z jajkiem. Dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem. 2. Farsz nałożyć na płat mięsa, zwinąć w roladę, przewiązać sznurkiem. Ułożyć...

  • Kaczki faszeruje się często owocami: jabłkami, migdałami, rodzynkami. Do gęsi pasuje kasza pęczak z wątróbką, a do kurczaków pieczarki albo suszone pomidory....

Przepisy na temat: kaczka pieczona farsz z wątróbką
  • Składniki: 2 kg młoda kaczka, 20 dag cielęciny, plaster świeżej słoniny (ok 5 dag), 2 stołowe łyżki bułki tartej, 2 jajka, wątróbka z kaczki, 3 łyżki mleka, sól, pieprz, majeranek, kilka kwaśnych jabłek (mogą być papierówki).