• Informacje na temat:

    kapusta czerwona duszona z boczkiem

Artykuły na temat: kapusta czerwona duszona z boczkiem
  • Wielka księga smaków: Kapusta czerwona

    Wykorzystuje się ją do surówek, może być gotowana, duszona albo kiszona. Podaje się jako dodatek do pieczonych mięs z ciemnym sosem. Po wiedeńsku: Kapustę poszatkuj i przełóż do miski ze startym jabłkiem, kminkiem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Ugnieć wszystko, przykryj i odstaw na 2 godziny. Masło rozgrzej na patelni, wsyp cukier (skarmelizuj), dodaj piórka cebuli (zeszklij ją) i podlej...

  • Bigos z boczkiem i porzeczkami

    Z czerwonej kapusty.

  • Najlepiej smakuje z ryżem i surówką z czerwonej kapusty.

  • Składniki na 4 porcje: 2 polędwiczki wieprzowe, 2 średnie pory, 4 plasterki wędzonego boczku, 4 łyżki musztardy francuskiej, 1 łyżeczka miodu, 2 łyżki ziarenek sezamu, 2 łyżki oleju, jasny sos sojowy, sól, mielony czarny pieprz, 1 jajko do smarowania ciasta, 1 op. ciasta francuskiego, grubo mielony czarny pieprz do dekoracji

  • Składniki: 1 kg wołowiny bez kości, pół kg cebuli, pół litra piwa karmelowego, sól, pieprz, 10 dag słoniny, mąka. Kapusta duszona: główka czerwonej kapusty, 15 dag boczku lub wędzonki, kilka kropel octu balsamicznego, cukier, sól, pieprz, olej do smażenia.

  • ...i duś ok. 80 minut. 3. Żaroodporną formę wyłóż kapustą. Na tym połóż roladki. Zalej je sosem z duszenia. Posyp boczkiem i zapiekaj 30 minut w temp. 175°C.

  • Składniki na 6-8 porcji: 1 duża kapusta, 60-80 dag czerwonej papryki (ważonej po oczyszczeniu z gniazd nasiennych), 50 dag chudego wędzonego boczku, 30 dag ryżu, 2 duże cebule, sól, pieprz, olej do smażenia, gałązki świeżego koperku i/lub rozmarynu do dekoracji.

  • Składniki: 40 dag żeberek wędzonych, 20 dag chudego pokrojonego boczku, 20 dag wędzonej ogonówki, 2 cebule pokrojone w kostkę, 20 dag pieczarek pokrojonych w plastry, 20 dag białej słodkiej kapusty, 5 dag przecieru pomidorowego, 100 ml pikantnego soku pomidorowego, 100 ml czerwonego wina, 200 ml bulionu, 3 ząbki czosnku, 5 dag smalcu ze skwarkami, papryka ostra, ziele angielskie, kminek, majeranek, pieprz, liść laurowy, sól.

  • Zrazy śląskie

    .... •Kapusta czerwona – poszatkowaną kapustę skrop sokiem z cytryny, by nie straciła koloru w czasie duszenia. Wrzuć łyżkę masła, parę rodzynek lub pokrojoną suszoną śliwkę i duś do miękkości.

  • Rolady wołowe w sosie własnym

    ...miękkości mięsa na wolnym ogniu. Roladki podawać, polane wytworzonym sosem (ewentualnie go doprawić). Przygotowanie: ok. 75 minut. Nasza rada Roladki można też nadziewać wędzonym boczkiem i cebulą...

Przepisy na temat: kapusta czerwona duszona z boczkiem
  • Najlepiej smakuje z ryżem i surówką z czerwonej kapusty.

  • Patelnia zbójnicka Roberta Sowy

    - Sztuka kulinarna to moje powołanie. Jestem szczęśliwym człowiekiem, gdyż robię to co lubię- mówi o sobie szef kuchni Robert Sowa. Może więc jest to najlepszy argument, aby wypróbować przepis na patelnię zbójnicką w jego wykonaniu.

  • Składniki: 40 dag żeberek wędzonych, 20 dag chudego pokrojonego boczku, 20 dag wędzonej ogonówki, 2 cebule pokrojone w kostkę, 20 dag pieczarek pokrojonych w plastry, 20 dag białej słodkiej kapusty, 5 dag przecieru pomidorowego, 100 ml pikantnego soku pomidorowego, 100 ml czerwonego wina, 200 ml bulionu, 3 ząbki czosnku, 5 dag smalcu ze skwarkami, papryka ostra, ziele angielskie, kminek, majeranek, pieprz, liść laurowy, sól.

  • Gołąbki w sosie jabłkowym

    Nowy sposób na gołąbki.

  • Saksońska pieczeń z marynowanego mięsa (Sauerbraten)

    Klasyczne danie z kuchni niemieckiej.

  • Nie jedz indyka w święta!

    ...: 3520 kJ/841 kcal Gęś o zapachu czosnku i igiełek rozmarynu duszona w grzybowym sosie z prawdziwkami Składniki (na 6-8 osób): - tuszka gęsi - 1 szt., - czosnek - 5 ząbków, - rozmaryn...

  • 10 pomysłów na szybki obiad

    ...i resztą mąki rozmieszaną w małej ilości wody. Wymieszaj. Przypraw do smaku. Przykryj i duś około 20 minut. Propozycja 5. Kokardki z boczkiem Składniki na 3 porcje: - 20 dag makaronu świderki(...) 3. Paprykarz sojowy Składniki: - 1 opakowanie kostki sojowej, - 1 papryka czerwona, - 1 papryka żółta, - 0,5 lt przecieru pomidorowego, - 1 mała cebula, - 2 ząbki czosnku, - 1 łyżka ziół...

  • Szybki i tani obiad

    10 pomysłów na dania obiadowe, które przygotujesz w pół godziny! Proste przygotowanie, łatwo dostępne składniki!

  • Obiad w pół godziny

    Podajemy 10 propozycji dań obiadowych, które przygotujesz w pół godziny. Gotowanie nie musi być męczące!

  • Proste dania z gotowanych ziemniaków

    ...: - 0,5 kg. ziemniaków, - 2 jajka, - 4 łyżki mąki pszennej, - 10 dag. boczku wędzonego, - zioła: tymianek, rozmaryn, - sól, pieprz, czerwona papryka, Przygotowanie: Mączyste ziemniaki ugotować(...), - 1 łyżka siekanej cebuli, - 1 mała czerwona papryka, - sól, pieprz, - gałka muszkatołowa, - tłuszcz do wysmarowania foremek Przygotowanie: Szpinak po rozmrożeniu odsączyć z wody. Cebulę...