• Informacje na temat:

    karczek w sosie

Artykuły na temat: karczek w sosie
  • ...1. Mieszam olej, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przyprawy. Nacieram tym mięso i odstawiam na 2 godz. 2. Następnie obsmażam szybko karczek z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Dodaję cebule pokrojone w piórka, jeszcze chwilę smażę. Dodaję ziele, liść laurowy, przykrywam rondel i duszę ok. godziny. Mąkę łączę z odrobiną wody i śmietaną, gdy mięso zmięknie, zagęszczam sos...

  • Składniki na 10-12 porcji: 1,5 kg karkówki, 8 cebul, 6 ząbków czosnku, 1 szklanka ciemnego piwa, 4 łyżki musztardy sarepskiej, 4 łyżki pikantnego keczupu, 8 ziaren ziela angielskiego, 4 liście laurowe, sól, pieprz, majeranek, rozmaryn, cząber, szałwia

  • Składniki na 10-12 porcji: 2 kg karkówki, 3 cebule, 50 dag marchewki, 50 dag selera (korzeń), 2 duże pory, 1 pietruszka, 4 dag żelatyny, 1 łyżka sosu sojowego, 5 łyżek octu balsamicznego, 8 liści laurowych, 4 ząbki czosnku, 5 ziaren jałowca, sól, pieprz.

  • ..., oprósz solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, bazylią i oregano, dokładnie wymieszaj. Karczek wieprzowy umyj, osusz. Każdy plaster rozbij przez folię spożywczą, dokładnie posmaruj marynatą z obydwu...

  • Kebab z sosem - potrawy z mięsa mielonego

    ...mięso mielone? Najlepiej zmielić je samemu. Pamiętaj jednak, że nie może być to wyłącznie chude mięso, np. z szynki. Trzeba dodać odrobinę słoniny lub zmielić karczek, dzięki temu danie nie będzie suche. Jakie mięso wybrać? Mięso drobiowe: sprawdzi się szczególnie w pulpecikach w lekkim sosie lub w grillowanych na ruszcie kebabach. Jest mało kaloryczne. Mięso wołowe: niezawodne do...

  • Miel i smaż

    ...dobre mięso mielone? Najlepiej zmielić je samemu. Pamiętaj jednak, że nie może być to wyłącznie chude mięso, np. z szynki. Trzeba dodać odrobinę słoniny lub zmielić karczek, dzięki temu danie nie będzie suche.  Jakie mięso wybrać? Drobiowe: sprawdzi się szczególnie w pulpecikach w lekkim sosie lub w grillowanych na ruszcie kebabach. Jest mało kaloryczne. Wołowe: niezawodne do klasycznych...

  • ...łopatkę, ale wytnij większe kawałki tłuszczu. • Z wołowiny najlepsza będzie ligawa i również łopatka. • Z cielęciny najbardziej na daje się karczek. • Z drobiu wybierz luzowane udziczki kurczaka lub...

  • Maczanka krakowska

    ...: Karczek zamarynuj w przyprawach i solance (100g soli na 1l wody). Odstaw do lodówki na minimum 12h. Po tym czasie pokrój w grubą kostkę, obsmaż na smalcu i przełóż do brytfanny z przykryciem. Dodaj(...) mieszając i starając się rozkruszać większe kawałki mięsa. Bułkę przetnij na pół i zamocz w sosie obie jej strony od strony miąższu. Nałóż musztardę, chrzan i sos z rozdrobnionym mięsem. Na...

  • Kaszę ugotuj w osolonej wodzie na sypko. Przecedź, przelej zimną wodą. Karczek umyj, osusz, pokrój w plastry, rozbij tłuczkiem. Oprósz solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz przyprawą do karkówki. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na maśle. Szynkę pokrój w paski. Dwa ząbki czosnku posiekaj. Do miski wsyp kaszę, dodaj szynkę, cebulę, natkę, posiekany czosnek...

  • ...}}--> 1. Świeże mięso (np. wołowy antrykot, łopatkę, karczek – rodzaje można też mieszać) dzień wcześniej zmiel i od razu uformuj. Dzięki temu burgery odparują przez noc w lodówce. Przed formowaniem...

Przepisy na temat: karczek w sosie
  • Szaszłyki mięsno-warzywne z sosem czosnkowym

    Składniki: 300g mięsa wieprzowego (łopatka, karczek) lub drobiowego 3 średnie cebule 2 papryki       10 średnich pieczarek       150g boczku wędzonego        1/4 szklanki oleju      3-4 łyżki sosu sojowego       sól, pieprz, papryka słodka i ostra w proszku majeranek, czosnek granulowany sos czosnkowy np. Premium Tarsmak 1. Mięso, boczek i paprykę pokroić na...

Dyskusje na temat: karczek w sosie
  • Re: Pomysł na obiad dla 4 osób, w granicach 20 zł?

    oto pierwsza propozycja http://smaker.pl/przepisy/dania-glowne/przepis/placek-z-cukini,37479 placek z cukini koszt to maksimum 5 zl rezygnujac z sera jeszcze taniej, to tego np pieczona lopatka albo karczek w sosie ktorego kg kosztuje w polsce nie wiem dokladnie chyba od 14 zl ale dla 4 osob jest dosc pol kg wiec okolo 10 zl mieso juz licze plus placek z cukini okolo 5 zl to 15 i za 5 mozna nie

  • Re: Pomysł na obiad dla 4 osób, w granicach 20 zł?

    oto pierwsza propozycja http://smaker.pl/przepisy/dania-glowne/przepis/placek-z-cukini,37479 placek z cukini koszt to maksimum 5 zl rezygnujac z sera jeszcze taniej, to tego np pieczona lopatka albo karczek w sosie ktorego kg kosztuje w polsce nie wiem dokladnie chyba od 14 zl ale dla 4 osob jest dosc pol kg wiec okolo 10 zl mieso juz licze plus placek z cukini okolo 5 zl to 15 i za 5 mozna nie

  • Re: Schab w sosie

    schab pieczony duszony jak kto woli, to pruchno nie do pogryzienia, mamy potwornej jakosci mieso pamietam lata 60 70, upieczony karczek schab forszlak to sie rozpływał w ustach. kiedys swinki jadły ziemiaki z osypką latem zielenine, dzisiaj zrą leki zmielone rozne swinstwo.

  • Re: Jagnięcina w sosie miętowym

    Na pierwszy rzut oka w składzie potrawy zwróciłem uwagę na "jagnięcinę"... Czy kupując w sklepie "jagnięcinę" sprzedawca będzie wiedział, że chodziło wam o tzw. organki, czyli kotlet jagnięcy? A może sprzeda mi inny kawałek mięsa z młodej owieczki np. karczek?

  • Re: Goście, goście!

    Pyszny karczek w sosie ogórkowym

  • Re: Bitki wołowe w panierce

    ....... To jest profanacja wołowiny ........)) - Bitki same w sobie są suche i dlatego muszą być duszone w sosie pod przykryciem. Panierka dodatkowo wysusza mięso a pieczenie w piekarniku da nam bitki suche jak wiór. Tylko soczysty schab lub karczek wieprzowy nadają się do panierki. Nie ma inaczej. To jest wymyślanie kwadratowych jaj i zabijanie szlachetnego smaku bitek wołowych......))

  • Re: Karkówka a la schabowy

    Karczek ala wies. Oto najlepszy sposob : Karczek zamarynowac,najlepiej dzien wczesniej, w sosie sojowym z vegeta,papryka,czosnkiem i czymkolwiek jeszcze ktos lubi.Z miski z marynata prosto do naczynia zaro odpornego i do pieca na ok.45min. lub na grill 5min. na kazda strone,mieso wychodzi soczyste,zdrowe i aromatyczne.Zadne tam amezenia