• Informacje na temat:

    kieszeń cielęca nadziewana

Artykuły na temat: kieszeń cielęca nadziewana
  • ...1. Mostek dokładnie umyj. Natrzyj cały solą. Za pomocą ostrego noża natnij mięso wraz z błoną tak, aby powstała głęboka kieszeń. 2 Przygotuj farsz. Żółtka oddziel od białek. Bułkę zalej mlekiem i odstaw. Wątróbkę oczyść i przepuść przez maszynkę razem z odciśniętą bułką. Żółtka utrzyj z masłem. Nie przerywając dodawaj po łyżce wątróbki z bułką. Dodaj...

  • Nadziewana cielecina i "dmuchane" frytki

    To nasz dzisiejszy obiad. Szperajac w moich przepisach, znalazlam stary numer "Sol i pieprz" a w nim przepis na to aromatyczne mieso, autorstwa Miroslawa...

  • Toskania: Kuchnia, kobiety, chianti i śmiech

    W samym sercu Toskanii, 10 kilometrów od Pistoi, leży mała miejscowość Montale. Dachy zabudowań pokryte są tu tradycyjną czerwoną dachówką z terakoty, a na okolicznych wzgórzach rosną winnice i gaje oliwne. W takich pięknych okolicznościach natury, podczas warsztatów kulinarnych, poznałam nie tylko toskańską historię i przepisy. Wiem już, jak nie marnować niczego w kuchni, jak rozpoznawać rodzaje chianti, a także... po co w fartuszkach są kieszenie!

Przepisy na temat: kieszeń cielęca nadziewana
  • Walentynkowe menu

    ...i jajko. Filety naciąć tak, aby powstała kieszeń. Natrzeć solą i pieprzem, wypełnić nadzieniem, spiąć wykałaczkami. Łyżkę oliwy rozgrzać na patelni i obsmażać mięso z obu stron po 4 minuty. Przełożyć do...