• Informacje na temat:

    kluseczki do kaczki

Artykuły na temat: kluseczki do kaczki
  • Składniki: 4 udka kaczki, 2 jędrne gruszki, czubata łyżka masła, szczypta cynamonu; Marynata: 4 łyżki białego octu winnego, 2 łyżeczki musztardy Dijon, 4 łyżki oliwy, 2 łyżeczki cukru łyżeczka kminu rzymskiego w ziarnach, sól, pieprz, 4 łyżki dżemu z czerwonej porzeczki...

  • Przygotowanie ok. 100 min • Porcja 440 kcal • Koszt porcji ok. 7,50 zł • Przepis dla 4 osób 1. Z kaczki odetnij szyję i skrzydła, umyj ją i osusz. Skrop sokiem z jednej cytryny, natrzyj solą, przekrojonym czosnkiem i majerankiem, wstaw do lodówki na całą noc. 2. Włoszczyznę obierz, zetrzyj na tarce z grubymi oczkami lub pokrój w słupki. Umyte skrzydła i szyję pokrój...

  • Tradycyjne polskie zupy, mniej i bardziej znane

    Czarnina, zwana również czerniną, czarną polewką czy czarna zalewajka - to tradycyjna polska zupa, której podstawowymi składnikami są rosół i krew z kaczki lub kury, królika, rzadziej z prosięcia...

  • Ulubione kluski

    .... W tradycyjnej kuchni nazwa "kluski" jest zarezerwowana dla makaronu własnej roboty, przygotowanego ze świeżego ciasta z mąki pszennej i żółtek. Delikatne, żółte, cienkie kluseczki są wymarzonym dodatkiem do(...) ciasto wlewa się przez sitko lub lejek do wrzącej zupy, mleka lub na wodę. Kluseczki lane to bardzo pożywny i wartościowy dodatek do zup lub mleka dla małych dzieci. Można je podać na śniadanie lub...

  • Nie jedz indyka w święta!

    ...kcal Pierś z kaczki w sosie miodowo-octowym z grzybami Składniki na 4 porcje: - 4 piersi z kaczki, - sól, pieprz, - 1-2 łyżeczki oleju, - 15 szalotek, - 125 g pieczarek, - 125 g grzybów(...), - tymianek do dekoracji Przygotowanie: Piersi z kaczki przyprawić solą i pieprzem. Obsmażyć na oleju z obu stron po 10 - 12 minut. Szalotki i grzyby smażyć na maśle ok. 5 minut. Doprawić solą...

Przepisy na temat: kluseczki do kaczki
  • Aromatyczne udka z gruszką

    Składniki: 4 udka kaczki 2 jędrne gruszki czubata łyżka masła szczypta cynamonu Marynata: 4 łyżki białego octu winnego 2 łyżeczki musztardy Dijon 4 łyżki oliwy 2 łyżeczki(...) pokrojone gruszki. Do sosu pieczeniowego dodaj dżem porzeczkowy i przesmaż, mieszając. 3. Udka podawaj obłożone gruszkami i polane sosem porzeczkowym. Świetnie pasują do nich małe miękkie kluseczki...

  • Nie jedz indyka w święta!

    ...kcal Pierś z kaczki w sosie miodowo-octowym z grzybami Składniki na 4 porcje: - 4 piersi z kaczki, - sól, pieprz, - 1-2 łyżeczki oleju, - 15 szalotek, - 125 g pieczarek, - 125 g grzybów(...), - tymianek do dekoracji Przygotowanie: Piersi z kaczki przyprawić solą i pieprzem. Obsmażyć na oleju z obu stron po 10 - 12 minut. Szalotki i grzyby smażyć na maśle ok. 5 minut. Doprawić solą...

Dyskusje na temat: kluseczki do kaczki
  • Re: urodziny

    A ja podałam rosół z własnej roboty makaronem. Na drugie pierś kaczki duszoną w jabłkach a do tego kluseczki śląskie, takie z wgłębieniem żeby się sos miał gdzie wlać. No i do tego buraczki na ciepło. A potem sałaty, pasztet własnej roboty, karkówkę pieczoną ( na zimno), pstrąga w galarecie, itp.

  • Re: Wspomnienia ... kulinarne.

    , kaczki ze wsi przywożone przez wujków. Do dziś pamiętam, jak jeden z nich aż ze Śląska z żywą gęsią w koszyku przybył. Musiałybyście widzieć minę mojej matki! A tu radość trzeba bylo udawać. Gęś zwiewała po całej chacie i ze stresu kupy wszędzie robiła, no i trzeba było ją życia pozbawić, ale mama wprawiona w zabijaniu karpi dała radę. I były kluseczki różne przepyszne, ziemniaczane na przykład

  • Re: Wszystko, co powinniście wiedzieć o rosole!

    ja ostatnio 2 miesiące szukałam prawdziwej kurki z podwórka.Właśnie dziś jadłam pyszny rosół,kluseczki na jajkach też od kurki z podwórka.Pychota.Do tego szyjka z kaczki i liść kapusty włoskiej,cebulka przypieczona na patelni,marchew,por,seler,pietruszka,a na koniec lubczy.Na kluseczki marchw\ewka pokrojona w kostkę,kilka małych kawałków kurki.I posypać śweżą pietruszką zieloną lub