• Informacje na temat:

    kluseczki z ziemniaków i sera

Artykuły na temat: kluseczki z ziemniaków i sera
  • Składniki dla 4 osób: Ciasto: 1 kg ziemniaków • 25 dag mąki ziemniaczanej • sól • pieprz • olej. Farsz: 30 dag kurek, opieńków lub pieczarek • 20 dag białego sera • 1 cebula • łyżka masła klarowanego • szczypta majeranku • szczypta natki pietruszki • sól • pieprz.

  • Ziemniaczane kluseczki w dwóch smakach

    ...ziemniaczanej dodaj posiekane 2 ząbki czosnku i 1/2 szkl. drobno startego żółtego sera. Uformuj kluseczki i ugotuj we wrzątku. W kolorach tęczy: różowe kluseczki otrzymasz, gdy 1/5 masy ziemniaczanej zastąpisz zmiksowanymi pieczonymi burakami, pomarańczową barwę nada im mus z marchewki, a zieloną – mus z groszku. Jeśli chcesz mieć żółte kluseczki, do przetartych ziemniaków dodaj kurkumę (wcześniej...

  • Wyczarowane z ziemniaków

    Gnocchi Składniki na 4-5 porcji: 1 kg ziemniaków, 20-30 dag mąki pszennej, 1 jajko, sól, 10 dag boczku, 2-3 łyżki startego sera żółtego np. parmezan, 1 łyżka oleju, 1 łyżka masła. Ziemniaki(...) olej oraz masło i podsmaż gnocchi. Kluseczki polej skwarkami i posyp startym serem.Danie doskonałe jest także podane na zimno. Babka ziemniaczana Składniki na 6-8 porcji: 1 i 1/2 kg ziemniaków...

  • Buraczany krem z kluseczkami z kaszy manny

    ...i startym serem. Z masy, za pomocą dwóch łyżek, formuj owalne kluseczki (w sumie powinno wyjść 16 sztuk). Włóż je do posolonego wrzątku i gotuj 8-10 minut. Ostrożnie wyjmij łyżką cedzakową.  4. Szczypiorek opłucz, osusz, posiekaj. Gotowy krem buraczany rozlej do talerzy. Do każdej porcji włóż po cztery kluseczki. Zupę posyp szczypiorkiem oraz zrumienionymi migdałami i orzechami. Ewentualnie udekoruj...

  • Chlodnik ziemniaczano-rzodkiewkowy z kluseczkami z koziego sera

    ..., ewentualnie galka muszkatulowa. Schlodzic. Podawac z rzodkiewkami pokrojonymi i z kluseczkami zrobionymi z sera koziego wymieszanego z jogurtem... tak by konsystencja byla gestego twarogu. Poslugujac sie dwoma lyzeczkami formowac podluzne kluseczki i ukladac na zupie. Posypac posiekanym szczypiorkiem. Smacznego.

  • Kopytka w pomidorach

    ...1 kg ziemniaków, ok. 50 dag mąki pszennej, 2 jajka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 puszki pomidorów, 1 łyżka oliwy, 15 dag żółtego sera, sól, suszona bazylia, pieprz, mielona słodka i ostra papryka, mąka do oprószenia stolnicy.

  • Składniki: 80 dag ziemniaków, 1 jajko, ok. 2 szkl. mąki pszennej, 30 dag wędzonego łososia (w kawałku), 3 duże pęczki bazylii, 2 ząbki czosnku, 7–8 łyżek oliwy, 10 dag sera typu parmezan, sól, pieprz, mąka do oprószenia stolnicy.

  • Składniki na 4-5 porcji: 1 kg ziemniaków, 20-30 dag mąki pszennej, 1 jajko, sól, 10 dag boczku, 2-3 łyżki startego sera żółtego np. parmezan, 1 łyżka oleju, 1 łyżka masła.

  • ...● 1 kg mączystych ziemniaków ● ok 250 g mąki ● żółtko ●szczypta soli ● pęczek zielonych szparagów ● garść świeżych listków szałwii ● 2 łyżki sezamu ● cebula ● 2 łyżki oliwy ● 2 łyżki masła ● 50 g startego żółtego sera ● sól, pieprz...

  • Słodkie popołudnie

    Podwieczorek jak niegdyś u babci: pierożki, knedle i słodkie kluseczki.

Przepisy na temat: kluseczki z ziemniaków i sera
  • Okrągłe kluseczki z farszem grzybowym

    Składniki dla 4 osób: Ciasto: 1 kg ziemniaków 25 dag mąki ziemniaczanej sól pieprz olej Farsz: 30 dag kurek, opieńków lub pieczarek 20 dag białego sera 1 cebula łyżka masła klarowanego szczypta majeranku szczypta natki pietruszki sól pieprz 1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, ostudź. Mocno przeciśnij je przez praskę. Połącz z mąką...

  • Zapiekane pod serem kopytka z mięsem w sosie pomidorowym

    ...ziemniaczaną i połowę mąki pszennej. Wyrabiamy ciasto, tak by odchodziło od ręki - co jakiś czas dodajemy resztę mąki pszennej. (Ilość jaką zużyjemy zależy od gatunku ziemniaków. Nie dodajmy mąki zbyt dużo, ponieważ kopytka wyjdą twarde!) Wyrobione dzielimy na 4-5 części i tworzymy wałki, kroimy na małe kluseczki (pod skosem), wrzucamy do gotującej się, lekko osolonej wody i gotujemy 3-4 minuty...

  • Kopytka w pomidorach

    Składniki: 1 kg ziemniaków lok. 50 dag mąki pszennej 2 jajka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 puszki pomidorów 1 łyżka oliwy 15 dag żółtego sera sól suszona bazylia pieprz(...) wymieszaj z mąką oraz jajkami. Ciasto posól do smaku i wyrób. 2. Następnie formuj wałeczki na stolnicy oprószonej mąką. Potnij je na małe kluseczki. Porcjami wrzucaj na posolony wrzątek, gotuj...

  • Ugotowane ziemniaki, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, biały ser (mniej niż 1/4; wielkości ziemniaków), 1 jajo, sól, bułka tarta, olej słonecznikowy.

  • Szparagi z kluskami, sezamem i szałwią

    Składniki: 1 kg mączystych ziemniaków ok 250 g mąki żółtko szczypta soli pęczek zielonych szparagów garść świeżych listków szałwii 2 łyżki sezamu cebula 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła 50 g startego żółtego sera sól, pieprz Przygotowanie: 1 Ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz, utłucz lub przeciśnij przez praskę. Ostudź. Następnie wyłóż na stolnicę, dodaj mąkę, szczyptę soli...

  • Sałatka z gnocchi w pesto

    Składniki: 80 dag ziemniaków 1 jajko ok. 2 szkl. mąki pszennej 30 dag wędzonego łososia (w kawałku) 3 duże pęczki bazylii 2 ząbki czosnku 7-8 łyżek oliwy 10 dag sera typu(...) na 15 minut. Bazylię opłucz, oderwij listki, wrzuć je do malaksera. Parmezan zetrzyj, czosnek obierz. Ser i czosnek dodaj do bazylii, miksuj, dolewając oliwy. 2. Sos pesto przypraw solą oraz...

  • Łosoś na dwa sposoby

    Sałatka z gnocchi w pesto Składniki: 80 dag ziemniaków 1 jajko ok. 2 szkl. mąki pszennej 30 dag wędzonego łososia (w kawałku) 3 duże pęczki bazylii 2 ząbki czosnku 7-8 łyżek oliwy 10 dag sera typu parmezan sól, pieprz mąka do oprószenia stolnicy Przygotowanie: 1. Ziemniaki obierz, opłucz, gotuj ok. 20 minut w lekko posolonej wodzie. Odcedź, jeszcze ciepłe...

  • Najsmaczniejsze niedrogie kotlety

    Sznycle z mortadeli Składniki: 60 dag mortadeli 60 dag ziemniaków 60 dag selera 200 ml mleka 2 łyżki masła 4 cebule 3 łyżki mąki 6 łyżek oleju 200 ml bulionu warzywnego(...) krakowskiej 4 plasterki żółtego sera 2 łyżeczki musztardy miodowej 1 szkl. płatków kukurydzianych 1 jajko 2 łyżki mąki sól, pieprz olej do smażenia Przygotowanie: 1. Mięso umyj...

  • Szyfr złamany

    ..., a w wersji wegeteriańskiej - ricotta połączona z czosnkiem i szpinakiem. Gnocchi Gnocchi to niewielkie kluseczki, przypominające nieco rodzime kopytka. Zaklasyfikowanie gnocchi do makaronów może(...) robione z mąki i jajek, jak tradycyjne, świeże makarony. Z czasem zaczęły się pojawiać regionalne wersje gnocchi z dodatkiem ziemniaków, kaszy manny czy polenty. Dzisiaj można spotkać również lżejsze...

  • Oktoberfest w twojej kuchni

    ...właśnie z regionu Badenii-Wirtembergii pochodzą słynne niemieckie spätzle. Te mączno-jajeczne kluseczki ogromną popularnością cieszyły się już w pierwszej połowie XX wieku. Podawane są zarówno...