• Informacje na temat:

    kulinarne śledzie świeże

Artykuły na temat: kulinarne śledzie świeże
  • Jak przedłużyć czas świątecznych przyjemności kulinarnych?

    .... Świeże ryby, mięsa, wędliny, dodatki do mięs i sałatek, produkty potrzebne do ciast – dzięki chłodziarko-zamrażarkom możemy je przechować znacznie dłużej. Wystarczy pamiętać o jednej prostej zasadzie...

  • Matjasy – śledziowe rarytasy

    Tak, jak Włosi mają swoje carpaccio, a Hiszpanie tapasy, tak my na przystawkę mamy śledzie. I powinniśmy być z nich dumni. Te najpopularniejsze – czyli filety a’la matjasy – podawane pod różnymi postaciami są obowiązkowym punktem w świątecznym, karnawałowym i imieninowym menu każdego Polaka. Zanim jednak zabierzemy się do ich przyrządzania, warto poznać kilka matiasowych faktów…

  • Królewskie ciastka Ludwika XIV oraz menu na ten tydzień

    ...świeże mango i ostatnie już śliwki.   Przewidziałam na ten tydzień: -          kurczaka nadziewanego makaronem – przepis poniżej -          klopsiki z mielonej cięleciny na sposób tajine z cytrynami z soli i świeżą kolendrą -          śledzie w sałatce -          wędzony pstrąg   Z dań warzywnych:   -          placuszki z cukini z dipem twarożkowym...

  • 24 sposoby na zdrowe święta

    ...kawy lub herbaty i słodkości. Z tych tradycyjnych polecam kutię z pełnych ziaren pszenicy. To najzdrowszy i najbardziej wartościowy świąteczny deser. Jeśli piekę ciasto, to póki jest świeże, połową(...) wigilijnych smaków sprzed wieków. Kompot z suszu? Jakaś obrzydliwa breja. Śledzie śmierdzą, grzyby bleee. Najczęściej kończy się na tym, że jedzą tylko kawałek ryby, najchętniej łososia. A potem...

  • Celebruj, jedz, kochaj, żyj! O śródziemnomorskiej diecie

    ...państw dzielących ze sobą Morze Śródziemne. Dominantą są aromatyczne zioła, warzywa i owoce, świeże ryby oraz inne stworzenia morskie i wszechobecna, istotna oliwa. Dieta śródziemnomorska to jednak(...) w czystej postaci! Zioła , świeże, albo suszone, zawierają przeciwutleniacze i nadają potrawom cudownych aromatów i smaków. Ciężko sobie wyobrazić dobrą kuchnię bez ziół. Ryby i owoce morza warto...

  • Krople z chwili, popiół z wiatru

    ...w tradycji kulinarnej ryby tu prawie nie istnieją. Jada się wędzonego łososia, śledzie, węgorza, wiosną krewetki. I tyle. Nie rozwinęła się tu złożona kultura jedzenia ryb. Tym bardziej w Macedonii. Moja(...) kulinarnych. Raczej nie dało się niczego przechowywać, więc wszystko codziennie było świeże, co dzień trzeba było gotować od nowa. - Żyło się bardzo skromnie i - pierwotnie. Kiedy chciało się gdzieś...

  • Glad Pask!

    ...i zielono na północnym wschodzie leży jeszcze śnieg. W środkowej Szwecji grabi się ogródki przydomowe, a na północy kursują wyciągi narciarskie. Wspólne pozostają jednak obyczaje kulinarne. W Wielki(...) sztokfisze, śledzie i najwyżej suszone łososiowe grzbiety. Dzisiaj na wielkanocnych stołach coraz częściej pojawia się w Szwecji pieczona jagnięcina - obyczaj importowany w ostatnich dziesięcioleciach...