• Informacje na temat:

    łopatka z kości

Artykuły na temat: łopatka z kości
  • Łopatka rolowana

    Składniki na 12-14 porcji: 1,2 kg łopatki (ew. karkówki bez kości), 4 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki, 10-14 ziarenek kolendry, 1 łyżka ostrej musztardy, np. rosyjskiej, 1 łyżeczka octu balsamicznego, 2 łyżki miodu, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub selera, 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu, sól, olej do obsmażenia.

  • Składniki: 1,3 kg łopatki wieprzowej bez kości. Zalewa: 3 łyżki soli, łyżka cukru, pół łyżeczki kolorowego pieprzu, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki musztardy sarepskiej, cebula, 4 ząbki czosnku, łyżeczka suszonych płatków papryki, liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka ziaren jałowca, łyżka majeranku...

  • Ćwiczenia na mocne kości

    Skłonność do tzw. wdowiego garbu, czyli zaokrąglenia pleców na granicy szyi i odcinka piersiowego kręgosłupa, mają osoby, które dużo czasu spędzają w skulonej bądź pochylonej pozycji oraz cierpiące na osteoporozę.

  • Składniki 65 dag łopatki bez kości, gwiazdka anyżu, 3 marchewki, 3 łyżeczki uniwersalnej przyprawy, łyżeczka tymianku, po pół łyżeczki oregano i gorczycy, 3 łyżeczki mąki...

  • Składniki na 4 porcje: 70 dag łopatki bez kości, 1 mała cebula, 3 ząbki czosnku, 25 dag świeżego szpinaku (lub 35 dag mrożonego, najlepiej w liściach, a nie siekanego), 1 jabłko, 1/2 pęczka natki pietruszki, 2 łyżki masła, 1 łyżeczka suszonego majeranku, szczypta mielonej gałki muszkatołowej, sól, pieprz, olej.

  • Składniki na 24 porcje: 2 kg łopatki, 1 kg karkówki, po 1/2 kg żeberek bez kości, golonki, boczku i surowej szynki, 10 dag soli peklowej (lub ilość podana na opakowaniu), 1 i 1/2 łyżki granulowanego czosnku, 1 łyżka ziołowego pieprzu, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 3 łyżki suszonego majeranku, 1 i 1/2 łyżki mielonej słodkiej papryki, cienkie jelita wieprzowe.

  • Wędlina wieprzowa z zielonym pieprzem

    Składniki: kg łopatki bez kości, 50 dag schabu, 1 i 1/2 łyżeczki soli peklowej, 2 łyżeczki soli zwykłej, po łyżeczce pieprzu mielonego i zielonego, 2 łyżeczki majeranku, 5 ząbków czosnku, łyżeczka miodu, 3/4 szkl. wody, 4 łyżeczki żelatyny...

  • Składniki: 80 dag schabu bez kości, 35 dag mielonej łopatki, 2 jajka, cebula, 4-5 dużych liści kapusty włoskiej, torebka marynaty klasycznej, 2 łyżki oleju ryżowego, czerstwa bułka, sól, pieprz kolorowy.

  • Składniki: 50 dag wieprzowiny bez kości (z łopatki, od szynki lub schabu), 10 dag ryżu, jajko, 3 małe parówki, 3 ogórki kiszone, cebula, sól, pieprz, pół szklanki bulionu, łyżka mąki do zagęszczenia sosu, olej...

  • Składniki na 10 porcji: 40 dag udek z kurczaka bez kości, 50 dag mięsa wieprzowego (np. karkówki, łopatki), 1 litr wytrawnego czerwonego wina, 2 cebule, 3 jajka, 2 łyżki masła, 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżki żelatyny, mielony imbir, gałka muszkatołowa, pieprz kajeński, cynamon, 3 goździki, 4 liście laurowe, sól, mielony biały pieprz.

Przepisy na temat: łopatka z kości
  • Karmelowe serniki na zimno ze śliwką kalifornijską

    ...sól. Studzimy. Dekoracja: Część serniczków posypujemy ciasteczkową ziemią i wtykamy w nie kości i nagrobki z przyciętych ciastek. Na resztę wylewamy rozpuszczoną gorzką czekoladę, białą wyciskamy...

  • Pasztet z królika - Robert Sowa

    ...winiaku; garść orzeszków pistacjowych; tłuszcz do wysmarowania foremek; sól, pieprz czarny mielony, rozmaryn, tymianek Sposób przygotowania Królika umyć, osuszyć, wyjąć kości. Mięso królika wraz(...) i czosnek, posypać solą, pieprzem i niewielką ilością ziół. Wlać wino i dusić do miękkości (ok. 40 minut). W razie potrzeby podlewać winem lub rosołem. Do miękkiego mięsa dodać pokruszoną bułkę...

Dyskusje na temat: łopatka z kości
  • Re: Kwestia kultury

    Dlaczego nie jedzą Polacy jagnięciny? bo nasze mięso jedzą inni europejczycy. W Pl 2 sklepy sprzedają: selgross - udziec jagnięcy bez kości z Nowej Zelandii - 39,99 zł/kg i Auchan łopatka jagnięca bez kości z gałązką rozmarynu 54,99 zł. Ot i cała prawda... Całe lata nasza jagnięcina wędrowała na stoły bogatej Europy, znudziła się im, więc w Polsce zniszczono hodowlę owiec - wspólnie nasz kraj