• Informacje na temat:

    marynaty do szynki wędzonej

Artykuły na temat: marynaty do szynki wędzonej
  • Gulasz ze  śliwką i jabłkiem

    Składniki: 1 kg szynki wieprzowej, 10 dag boczku wędzonego , 2 cebule, 10 dag suszonych śliwek, 4 ząbki czosnku, pół łyżeczki tymianku, 2 jabłka, łyżeczka posiekanego imbiru, lampka wina czerwonego, 2 szklanki bulionu l, 2 łyżki sosu sojowego, pieprz, sól, olej do smażenia i marynaty.

  • Szynka w cieście chlebowym

    Składniki na 8-10 porcji: Na ciasto: 25 dag mąki pszennej, 25 dag mąki żytniej, 1 i ½ szklanki letniej wody, 2 i ½ dag świeżych drożdży, 4 łyżki oleju, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli. Ponadto: ok. 1 i ½ kg surowej, wędzonej szynki, po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 3 listki laurowe, 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku, 1 jajko, 1 łyżka mleka, sól, pieprz.

  • Soczysta szynka w boczku

    Składniki: kg szynki wieprzowej bez kości, 10 dag boczku wędzonego, cebula, 2 ząbki czosnku, 2 liście laurowe; Marynata: 2 łyżki oleju rzepakowego, łyżeczka czosnku granulowanego, 1/2 łyżeczki majeranku, łyżeczka miodu, sól, pieprz, cytrynowy...

  • Składniki na 5 porcji: 60 dag schabu, piersi kurczaka lub indyka, sok wyciśnięty z 1 cytryny, 1 łyżeczka miodu, 2 ząbki czosnku, 15 dag wędzonego boczku w plasterkach lub szynki, np. szwarcwaldzkiej, 2 pęczki natki pietruszki, 6 łyżeczek musztardy np. sarepskiej, olej, np. rzepakowy, sól, pieprz.

  • Składniki: 1,5 kg mięsa od szynki, 15 dag wędzonego boczku, po pół łyżeczki soli, pieprzu, wegety, mielonej słodkiej papryki, granulowany czosnek, 2 łyżki majeranku, łyżka przyprawy do mięs. Marynata: 4 łyżki soli do peklowania, 6 ząbków czosnku, 6 ziarenek ziela angielskiego, 3-4 listki laurowe...

  • ...(z przykrywką). Przyprawy dokładnie rozgnieć w moździerzu. Wymieszaj je w misce z pozostałymi składnikami, pomijając oliwę i koper włoski. Dopraw do smaku solą. Wrzuć krewetki do marynaty i zamieszaj(...). Odstaw do wystygnięcia. Wymieszaj porzeczki z octem i łyżką wody i po 15 minutach odsącz owoce z marynaty. W dużej misce dokładnie wymieszaj oba rodzaje mięsa z natką, bułką tartą, czosnkiem...

  • Kilka sposobów na pyszne szaszłyki

    Po gruzińsku z duszonymi warzywami Składniki na 4 porcje: 300 g mięsa wieprzowego od szynki; 300 g udźca jagnięcego; sól i pieprz; 200 g słoniny; 2 papryki; 5 cebulek; 2 ząbki czosnku; olej; 2 łyżki(...) kawałki. W misce mieszamy olej z przyprawą do grilla. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy mięso, obtaczamy w mieszance, odstawiamy na godzinę, aby nabrało sosu, aromatu i odpoczęło. 2. Papryki...

  • I co z tym mięsem?

    .... Chodzi o azotany, związki konserwujące w mieszankach do peklowania. Są stosowane, ponieważ chronią kiełbasy i szynki przed rozwojem bakterii. To dzięki azotanom produkty te dłużej zachowują świeżość(...) skórki. Pieczesz mięso? Włóż je do specjalnego foliowego rękawa, w środku którego temperatura jest niższa niż w piekarniku. Stosuj naturalne marynaty. Nacieraj mięso sokiem z cytryny i nie żałuj...

  • Wieprzowina na stół!

    ...z warzywami. Szaszłyki z papryką Składniki na 4-6 porcji: 60 dag wieprzowiny, najlepiej od szynki, 1 duża czerwona papryka, 6 malutkich cebulek, 2-3 ząbki czosnku, 1 świeża papryczka chili, 1/4 szklanki(...) kwadraty. Czosnek, imbir i chili oczyścić i drobniutko posiekać, zalać oliwą. Doprawić pieprzem, solą i sokiem z cytryny, wymieszać. Do marynaty włożyć kawałki mięsa i papryki. Marynować 3 godziny lub...

Przepisy na temat: marynaty do szynki wędzonej
  • Szaszłyki

    Po gruzińsku z duszonymi warzywami Składniki na 4 porcje: 300 g mięsa wieprzowego od szynki; 300 g udźca jagnięcego; sól i pieprz; 200 g słoniny; 2 papryki; 5 cebulek; 2 ząbki czosnku; olej; 2 łyżki(...) kawałki. W misce mieszamy olej z przyprawą do grilla. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy mięso, obtaczamy w mieszance, odstawiamy na godzinę, aby nabrało sosu, aromatu i odpoczęło. 2. Papryki czyścimy...

Dyskusje na temat: marynaty do szynki wędzonej
  • Re: Halogen Oven przepisy.

    świeżo upieczone. GRZANKI /TOSTY/ Z SEREM 8 kromek bułki paryskiej, masło, 100g tartego sera NALEŚNIKI Z SZYNKĄ(porcja na 8 osób) 8 naleśników, 4 plasterki szynki, 15 dag sera żółtego, pół papryki(...) jakiś czas obracać. Po wyciągnięciu mięsa z marynaty marynatę zachować. Stek natrzeć marchewką wymieszaną ze skórką z cytryny i pomarańczy, cebulą i natką a następnie włożyć do specjalnego rękawa do