• Informacje na temat:

    mieso z dzika duszone w winie

Artykuły na temat: mieso z dzika duszone w winie
  • Składniki: 600 g udźca z dzika, sól, 2 liście laurowe, 4 goździki, 4 ziarna jałowca, 4 ziarna ziela angielskiego, 200 ml białego wina, sok z 1 cytryny, 3 łyżki oleju, 2 cebule, garść suszonych lub 200 g świeżych grzybów, 2 łodygi selera naciowego, 2 duże marchwie, 80 g słoniny, 3 łyżki musztardy, 2 łyżki mąki, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka posiekanych ziół (oregano, szałwia, rozmaryn), pieprz...

  • Składniki na 4 porcje: 3 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 małego selera, 2 cebule, 12 dag wędzonej słoniny, 100 dag udźca z dzika, sól, pieprz czarny mielony, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 200 ml czerwonego wina, 2 łyżki mąki, 20 dag marmolady z dzikiej róży, 1 cytryna.

  • Graj w zielone

    ...lekko podduszone z dużą ilością świeżego kopru. Jeśli podkręcisz je świeżym imbirem, curry i odrobiną chili, zwykła kapusta zyska zupełnie nowy wymiar. Stopień trudności: dla początkujących Liczba(...) 20 min. 4. Podawaj od razu z liśćmi sałaty skropionymi oliwą i sokiem z cytryny. Duszone policzki wołowe z groszkiem, bobem i młodą marchwią Mięso z policzków wołowych jest niezwykle delikatne...

  • ... wolowina po raz pierwszy ...

    ...... no bedzie obiecana wolowina " na dziko " lub " na dzika " ... bo przepis wzial sie z  recepty na dziczyzne wlasnie. Specjalistka w tej dziedzinie...

  • ...kontrastować. Proponuję duszony koper włoski i purée z korzenia selera, troszkę złagodzone ziemniakiem. Na deser sezonowe owoce, krótko bejcowane w czerwonym winie, a do nich makaroniki lub inne migdałowe(...) - powinno być świeże i bezpośrednie, należy unikać win o mocnych nutach beczkowych. Warto również sprawdzić, ile w danym winie jest merlota, a ile cabernet sauvignon czy franc - na ogół taką informację...

  • Dobre dla serca

    ..., z dzika, mięso drobiowe zawsze bez skóry (kurczak, indyk), - ryby duszone, gotowane, zapiekane lub grillowane, ryby wędzone zawsze bez skóry, z owoców morza - ostrygi, - sałatki owocowe, bezy...

  • Lamezia - wrota Kalabrii

    ...rwącej rzeki. Kto chce spróbować poradzić sobie z przejściem przez wodospady, występy skalne, jaskinie i ciasne przesmyki, powinien wybrać się do miejscowości Scalea. Znajdzie tam firmy organizujące takie(...) i "melanzane al pomodoro" - bakłażany duszone z pomidorami, czosnkiem, bazylią i parmezanem. Dużą popularnością w tym nadmorskim regionie cieszą się też ryby, zwłaszcza miecznik, warto zatem skosztować...

Przepisy na temat: mieso z dzika duszone w winie
  • Składniki : 50 dag pokrojonej kiszonej kapusty, 50 dag pokrojonej słodkiej białej kapusty , 10 dag pieczarek pokrojonych w plastry, 1 cebula pokrojona w kostkę, 5 dag suszonych grzybów, 10 dag wędzonego boczku, 20 dag karczek wieprzowy, 10 dag udziec z dzika, 20 dag wędzonych wędlin, 3 dag suszonych śliwek, 3 dag smalcu, 100 ml czerwonego wina, 50 ml miodu pitnego, jałowiec, liść laurowy, ziele...

  • Składniki : 50 dag pokrojonej kiszonej kapusty, 50 dag pokrojonej słodkiej białej kapusty, 10 dag pieczarek pokrojonych w plastry, 1 cebula pokrojona w kostkę, 5 dag suszonych grzybów, 10 dag wędzonego boczku, 20 dag karczek wieprzowy, 10 dag udziec z dzika, 20 dag wędzonych wędlin, 3 dag suszonych śliwek, 3 dag smalcu, 100 ml czerwonego wina, 50 ml miodu pitnego, jałowiec, liść laurowy, ziele...

  • Kuchnia na plebanii: Tak jadają księża

    ...gołąbka. Mają inny smak niż normalna kaczka. Wiatrem pachną. Gołąbki zresztą też piekłyśmy. Dzika kaczka faszerowana Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Kaczkę dokładnie pozbawić resztek pierza...

  • Dziczyzna

    ...było powiedzenie: "Kto idzie na niedźwiedzia, niech gotuje łoże, kto na dzika - mary". Myśliwi musieli cierpieć również liczne niewygody związane ze wczesnym wstawaniem, gwałtownymi zmianami pogody(...) zwycięstwo, jaką była zdrowa, bo pozbawiona nadmiernej ilości tłuszczu dziczyzna. Kruszenie wielkiej zwierzyny Najbardziej ceniono mięso żubra, łosia, niedźwiedzia, dzika, sarny, jelenia oraz zajęcy...