• Informacje na temat:

    pasztet z wątroby

Artykuły na temat: pasztet z wątroby
  • Pasztet ze słoiczka

    Składniki na 5 słoików: 1,30 kg karkówki, 30 dag świeżego boczku, 25 dag wątroby wieprzowej, 2-3 listki laurowe, po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, 3-4 łyżeczki majeranku, sól, pieprz. Ponadto: słoiki o pojemności 300 ml.

  • Składniki na 20 porcji: 50 dag cielęciny • 40 dag wątroby cielęcej • 25 dag podgardla lub boczku • 6 dag słoniny • 1 dag suszonych grzybów • włoszczyzna • bułka • 3 jajka • pieczona czerwona i zielona papryka • liść laurowy • ziele angielskie • gałka muszk. • imbir • tłuszcz i bułka tarta do formy • sól • pieprz...

  • Na Wielkanocnym stole musi się znaleźć pasztet. Ten po pokrojeniu pięknie wygląda.

  • Domowe pasztety

    Samodzielnie przygotowany pasztet, mięsny lub wegetariański, wybornie smakuje ze świeżym pieczywem albo jako nadzienie do kruchych babeczek.

  • Rarytas za cenę zdrowia

    To przysmak, który powinien jak najszybciej zniknąć ze stołów. Nazywa się pasztet strasburski lub foie gras i jest świątecznym daniem kuchni francuskiej. A jest to pasztet z wątróbek gęsich lub kaczych. I nie byłoby w tym nic zdrożnego. Ptaki te goszczą także na polskich stołach w postaci pieczystego.

  • Odchudzamy wielkanocne smakołyki

    Żurek, wędliny, pieczenie, faszerowane jajka... I oczywiście serniki, babki, mazurki... Choć bardzo smaczne, mogą być prawdziwym wyzwaniem dla naszego układu krążenia oraz wątroby. Wszystko przez(...) zaostrza apetyt na tłuste i słodkie potrawy. Podczas śniadania zrezygnuj z największych bomb kalorycznych: białej kiełbasy, pasztetu wieprzowego oraz kajmakowego mazurka. Zjesz 800 kcal mniej...

  • Wysoki cholesterol

    .... Należą do nich m.in. wątróbka, masło, pieczony pasztet, ciastka z kremem. Powinno się też unikać nadmiernych ilości serów żółtych, topionych i pleśniowych, bo zawierają dużo tłuszczu i cholesterolu(...). w wyciągach z karczocha oraz saponiny - z lucerny. Warto też pić herbatkę z mniszka lekarskiego, która usprawni pracę wątroby.

  • Chudniesz? Zbadaj trzustkę

    ...ciasteczka i lody, nie żałowała sobie również fast foodów, pasztetów czy karkówki. Klara, w obawie o swoją wątrobę, zaczęła wreszcie unikać niezbyt zdrowych przekąsek. Dolegliwości jednak wcale nie(...) dłonią okolice wątroby, dróg żółciowych oraz śledziony. Najbardziej tkliwy okazał się rejon trzustki, bo w reakcji na nacisk kobieta aż syknęła z bólu. - Konieczne jest USG jamy brzusznej - stwierdził...

  • Gęsina na św. Marcina

    ...w niektórych sklepach przez całą późną jesień i zimę. Wytrawni kucharze twierdzą, że mrożenie ma pozytywny wpływ na gęsinę, bo powoduje jej kruszenie. Foie gras (pasztet strasburski) - ekskluzywny i drogi pasztet z gęsich wątróbek. Przysmak smakoszy, ból ekologów. Tucz gęsi otłuszczający ich wątroby polega na wtłaczaniu młodym ptakom przez metalową rurkę do żołądka kilograma zwilżonej paszy. Od 2000

  • Jedz to, co daje supermoc!

    ...nimi twarogi, jajka, pasztet, hummus. Top modelka Anna Jagodzińska: Sprawdziłam na sobie, polecam! Superfood włączyła do swojego menu już dawno. Twierdzi, że to znacznie lepszy pomysł na piękny wygląd(...) z moich faworytów są jagody goi, które bardzo skutecznie wspierają odnowę nerek i wątroby. Uwielbiam w nich to, że przy wszystkich swoich zdrowotnych zaletach są smaczne, a zjedzenie dosłownie garstki...

Przepisy na temat: pasztet z wątroby
  • Przód i podroby z królika, 30 dag boczku lub podgarla wieprzowego, 20 dag wątroby wieprzowej, 2-3 suszone prawdziwki, 3 jajka, 2 bułki, 7 dag cebuli, 2 liście laurowe, ok. 5 ziaren pieprzu, 2 łyżki oleju, sól, gałka muszkatałowa, masło, tarta bułka...

  • Kuchnia na plebanii: Tak jadają księża

    ...w maślankę na kolejne dwa, trzy dni. Potem obmyć i wyczyścić z błon. Naszpikować wędzoną słoniną. A wszystkie wnętrzności się wyjmuje na pasztet. Kupuje się boczku, miele razem, doprawia, piecze. I pasztet gotowy. Pieczony zając Zająca (skruszałego, oprawionego, oczyszczonego z błon i wymoczonego w maślance lub zsiadłym mleku) umyć i osuszyć. Rozgrzać piec. Mięso lekko ponacinać i starannie...

Dyskusje na temat: pasztet z wątroby
  • Re: Pasztet z królika

    Pasztet z królika - składniki przód i podroby z królika 30 dag boczku lub podgardla wieprzowego 2-3 suszone prawdziwki 7 dag cebuli 2 liście laurowe 5-7 ziaren pieprzu 20 dag wątroby wieprzowej 2 łyżki oleju 3 jajka sól pieprz gałka muszkatołowa masło tarta bułka Pasztet z królika - sposób przygotowania Włóż do garnka przód i podroby z królika oraz boczek lub podgardle. Dodaj grzyby, cebulę

  • Re: Pasztet mieszany

    z taką ilością wątroby to pasztet będzie gorzki, grzybów za dużo, chyba tylko szwaby jedzą takie coś

  • Re: Mity na temat pikantnego jedzenia

    Z czasem przekonasz się, że nie jest takie zdrowe. Pierwsza poinformuje cię o tym twoja wątroba. Ale są sposoby by coś na to zaradzić. Np. gdy piekę pasztet (bardzo pikantny) a lubię go zjeść z ostrym chrzanem to do pasztetu dodaję kolendry. Działa osłonowo na wątrobę podobnie jak rapacholin czy sylimarol, a dodatkowo daje ciekawy posmaczek. Można kolendrę dodawać do gulaszy, ostrych sosów

  • Re: Pasztet mieszany

    Jeśli ktoś zrobiłby pasztet dokładnie wg tego przepisu, to pyszny na pewno nie będzie! Na podaną ilość grzybów suszonych to chyba trzeba z 10-15 kg mięsa, nie mówiąc już o bardzo dużej ilości wątroby i gałki. I to długie gotowanie wątroby! Zostaną z niej same grudki, których żadna maszynka ani mikser nie rozetrze.

  • Re: Pasztet mieszany

    0,5 wieprzowiny łopatki bądź karkówki,szynki 0,5-0,8 kg wołowiny chudej 0,5 podgardla lub tłustego boczku 2 kajzerki namoczone w mleku (odciśnięte, nie za bardzo) 20 dag wątroby wieprzowej (nie innej(...) powietrzu (temp. poniżej "0") i podawać z chrzanem, ćwikłą, żurawiną lub zalać galaretką z różnymi dodatkami. Grzybów nie daję, zabijają smak gotowanego mięsa. Serdecznie pozdrawiam. ps. pasztet widoczny

  • Re: Przepis na pasztet z foie gras i wędzonego łososia

    Jesli zobaczyliscie w jaki sposób ,,pozyskiwane ''jest foie gras....W Polsce tuczenie gęsi na stłuszczone wątroby jest nielegalne,to barbarzyństwo .Nie reklamujcie w tv takich dań !

  • Re: Jesienny obiad, jesienny stol, przyjaciele

    Lucia - foie gras to pasztet z gęsich wątróbek które są w sadystyczny wręcz sposób tuczone właśnie po to aby ich wątroby "wyrosły" ponad miarę. Na całym świecie mnożą się protesty przeciwko takiemu(...) pasztet i pod przepisem napisalam, ze mozna go bez trudu kupic w Polsce ... i nazywa sie zwyczajnie pasztet francuski z gesich watrobek

  • Re: Jesienny obiad, jesienny stol, przyjaciele

    Lucia - foie gras to pasztet z gęsich wątróbek które są w sadystyczny wręcz sposób tuczone właśnie po to aby ich wątroby "wyrosły" ponad miarę. Na całym świecie mnożą się protesty przeciwko takiemu traktowaniu gęsi. I trochę dziwi mnie to, że Stef która jest i bio i eco "promuje" tę potrawę

  • Re: Jesienny obiad, jesienny stol, przyjaciele

    Lucia - foie gras to pasztet z gęsich wątróbek które są w sadystyczny wręcz sposób tuczone właśnie po to aby ich wątroby "wyrosły" ponad miarę. Na całym świecie mnożą się protesty przeciwko takiemu traktowaniu gęsi. I trochę dziwi mnie to, że Stef która jest i bio i eco "promuje" tę potrawę Ejka , przecież tu zagadka goni zagadkę - archiwum x jakieś...

  • Re: Jesienny obiad, jesienny stol, przyjaciele

    sie, ze z bolem staram sie zapomniec o tym ... bo lubie ten pasztet i pod przepisem napisalam, ze mozna go bez trudu kupic w Polsce ... i nazywa sie zwyczajnie pasztet francuski z gesich watrobek Lucia - foie gras to pasztet z gęsich wątróbek które są w sadystyczny wręcz sposób tuczone właśnie po to aby ich wątroby "wyrosły" ponad miarę. Na całym świecie mnożą się protesty przeciwko takiemu