• Informacje na temat:

    pieczenie boczku wędzonego w rękawie

Artykuły na temat: pieczenie boczku wędzonego w rękawie
  • Soczysta szynka w boczku

    Składniki: kg szynki wieprzowej bez kości, 10 dag boczku wędzonego, cebula, 2 ząbki czosnku, 2 liście laurowe; Marynata: 2 łyżki oleju rzepakowego, łyżeczka czosnku granulowanego, 1/2 łyżeczki majeranku, łyżeczka miodu, sól, pieprz, cytrynowy...

  • Pieczeń: 1,5 kg szynki wieprzowej, 8 plastrów boczku wędzonego, 8 plastrów wędzonej słoniny, garść ziół prowansalskich, łyżeczka kurkumy, 4 łyżki musztardy dijon, 4 ząbki czosnku, sól i pieprz, łyżeczka goździków, suszony rozmaryn, siatka do pieczenia mięsa lub nić kuchenna, rękaw do pieczenia , 2 duże kromki chleba pszennego, 4 plastry rolady wieprzowej, 1/2 główki małej kapusty czerwonej...

  • Skład na 4 porcje: ● 4 średnie udka gęsie ● 500 g ziemniaków ● 2 średnie cebule ● 500 g brukselki ● 2 żółtka ● 300 ml bulionu warzywnego ● 50 g wędzonego boczku ● łyżeczka mąki ziemniaczanej ● sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek...

  • Boczkowy rulon

    Składniki na 12 porcji: 1,5 kg surowego boczku bez skóry i kości, 1 główka + 3 duże ząbki czosnku, 2 łyżeczki suszonego majeranku, 4 łyżeczki mielonej papryki wędzonej lub słodkiej, 2 łyżki pieprzu w ziarenkach, sól, pieprz ziołowy, 2 małe jabłka, 2 duże cebule, 3 listki laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, olej.

  • Rolada z żurawiną

    Składniki: 1 i 1/2 kg schabu, 40 dag wędzonego boczku w plastrach, 15 dag żurawiny suszonej, 2 łyżki żurawiny (ze słoika), musztarda, tarty chrzan, sól, pieprz, 2-3 łyżki oleju do smażenia...

  • Drobiowy frykas z piure

    Składniki na 6 porcji. Mięso: 50 dag mięsa mielonego z indyka, 20 dag wędzonego boczku, 1 marchew, 1 łyżeczka sosu sojowego, 1 łyżka masła klarowanego, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżka musztardy, olej. Piure: 50 dag ziemniaków, 30 dag kalafiora, 1 średni seler, 1 pietruszka, 2 łyżki masła, 1 łyżka gęstej śmietany, 1 jajko, 3 łyżki startego sera typu parmezanu, gałka muszkatołowa, pieprz, sól.

  • Składniki: 1,5 kg mięsa od szynki, 15 dag wędzonego boczku, po pół łyżeczki soli, pieprzu, wegety, mielonej słodkiej papryki, granulowany czosnek, 2 łyżki majeranku, łyżka przyprawy do mięs. Marynata: 4 łyżki soli do peklowania, 6 ząbków czosnku, 6 ziarenek ziela angielskiego, 3-4 listki laurowe...

  • Domowe pasztety

    ...gałki muszkatołowej, 15-20 plastrów wędzonego boczku, olej do smażenia, sól, pieprz. Pierś z kurczaka zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa. Dodaj 1 jajko oraz jogurt, wymieszaj. Dopraw solą oraz pieprzem(...) przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Na koniec dodaj pianę ubitą z białek, delikatnie wymieszaj. Podłużną foremkę wyłóż plastrami wędzonego boczku, tak, by...

  • Nie tylko marcepan

    Kociołek lubecki Składniki: 600 g karkówki wieprzowej 2 litry bulionu wołowego 5 ziaren ziela angielskiego 2 listki laurowe 5 goździków 5 ziaren czarnego pieprzu Natka pietruszki 600 g marchewki 600 g ziemniaków 2 cebule 100 g boczku wędzonego 1 łyżeczka smalcu Sól Pieprz Mięso umieścić w garnku, zalać bulionem, dodać ziele angielskie, listki laurowe...

Przepisy na temat: pieczenie boczku wędzonego w rękawie
  • Rodzinne śniadanie

    ..., majeranek, 200 g wędzonego boczku, 4 białe kiełbasy, 4 suszone grzyby, 6 ziemniaków, 6 jajek na twardo, śmietana, sól, pieprz Zakwas: do wysokiego naczynia (najlepiej kamionkowego lub szklanego) wsyp mąkę, wymieszaj ją z wodą, dodaj pozostałe składniki, ponownie wymieszaj. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce na 3-4 dni. W garnku umieść kawałki przysmażonego boczku i pokrojone warzywa. Po...

  • Wielkanocne potrawy dwóch wersjach cenowych

    ...:  ●25 dag wędzonego boczku ●0,5 l zakwasu na żur ●2 ząbki czosnku ●4 łyżki ugotowanych, startych buraków ●śmietana do zup ●30 dag ciasta francuskiego ●żółtko ●kminek i majeranek ●olej Sposób(...). Grzybowy żur sądecki Za 19 zł: Składniki: ●30 dag wędz. boczku ●500 ml zakwasu na żur (żytniego) ●pietruszka ●1/3 selera ●2 ząbki czosnku ●cebula ●30 dag kiełbasy ●125 ml śmietany ●kminek...