• Informacje na temat:

    piersi pieczone z kaczki - -raczka gotuje

Artykuły na temat: piersi pieczone z kaczki - -raczka gotuje
  • Kaczka z porzeczkami

    Mięso umyj, osusz. Skórę natnij w kratkę. Natrzyj solą, pieprzem i majerankiem. Wstaw do lodówki na kilka godzin lub na noc. Piersi ułóż na zimnej patelni (skórą do dołu). Smaż, zwiększając ogień przez 6-8 min, aż większość tłuszczu się wytopi, a skórka stanie się brązowa. Odwróć i smaż jeszcze 5-6 minut. Piersi przełóż do żaroodpornego naczynia, piecz 6-8 min w temp. 190°C. Do rondelka wlej...

  • Składniki na 4 porcje: 4 piersi z kaczki po 160 g każda, 200 g soku z pomarańczy, 300 ml sosu ciemnego do pieczeni, 2 łyżeczki cukru, 1 odfiletowana pomarańcza, 400 g pumpernikla pokrojonego w drobną kostkę, sól, pieprz, 600 g posiekanej czerwonej kapusty, 100 ml octu malinowego, 100 ml bulionu warzywnego, 1 łyżeczka musztardy, 1 cebula pokrojona w kostkę, 4 łyżeczki cukru, 1 łyżka oleju.

  • ...selera. Dodaj do mięsa razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim i łyżeczką soli. Gotuj 90-120 min (warzywa wyjmij wcześniej). Usuń kości, odważ 1,5 kg mięsa. 2. Kilka kawałków z piersi pozostaw(...). Z boku rozłóż kawałki piersi. Zwiń całość, formując roladę. Ułóż w podłużnej formie. Piecz ok. 75 minut w temp. 180 st. Dobra rada Prócz pistacji do pasztetu możesz dodać suszoną żurawinę.

  • Składniki: 2 piersi kaczki (po ok. 40 dag), 3 jabłka, 3-4 ziemniaki, kilka orzechów włoskich, łyżka rodzynek, 2 łyżki płynnego miodu, 2 łyżki soku z cytryny, majeranek, sól, pieprz, olej do smażenia.

  • Składniki: 2 piersi kaczki, 10 dag masła, 3 dag miodu, po 1 g kardamonu i cukru, sok z cytryny, pół op. świeżego groszku cukrowego, sól, masło do smażenia, gwiazdka anyżu, laska cynamonu...

  • Składniki na 6 porcji: 6 piersi z kaczki, ½ szklanki kaszy jęczmiennej, np. mazurskiej, 6 suszonych śliwek, 6 suszonych moreli, 1 małe kwaskowe jabłko, majeranek, sól, pieprz.

  • W Grill Savoy gotuje Gordon Ramsay. Gdy przyrządził tę kaczkę, okazało się, że nigdy jeszcze nikt nie przygotował tego mięsa tak prosto i smacznie.

  • ...). Do piersi kaczki pasują cytrusowe sosy, a także borówki i żurawina. Po staropolsku serwuje się kaczkę z czosnkiem i majerankiem, z jabłkami lub buraczkami. Inną wersją wyśmienitej piersi kaczki jest(...) sosem. Pierś kaczki można faszerować, trzeba tylko oddzielić od mięsa skórę z tłuszczem. Tradycyjnie faszerowało się kaczkę cielęciną, wątróbką i kaszą gryczaną. Podobnie możemy zrobić z piersiami...

  • Składniki na 4 porcje: 4 piersi kaczki, 15-20 dag czarnych porzeczek, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, cukier, 25 ml brandy, masło lub olej do smażenia, listki melisy i/lub szpinaku do dekoracji.

  • Składniki: ● 2 pojed. piersi kaczki ● 16 czerw. winogron ● olej; marynata: ● 2 łyżki ciemn. sosu sojowego ● 2 łyżki miodu ● łyżka brąz. cukru ● po 2 łyżki octu winn. i żurawiny ● 4 łyżki wiśniówki...

Przepisy na temat: piersi pieczone z kaczki - -raczka gotuje
  • Piersi kaczki z kaszą jaglaną i granatem

    ...wodzie. Gotuj 15 minut w 2,5 szklankach osolonej wody. Wsyp cukier, cynamon i imbir. Wymieszaj. Podawaj piersi z kaszą, posyp pestkami granatu. 

  • Sprawdzone sposoby na kaczkę

    ...1. Tuszę z kaczki warto zapeklować na dzień przed przygotowaniem dania. Wieczorem natrzyj ją solą, majerankiem i czosnkiem. Odłóż na dno lodówki. Dzięki temu mięso będzie kruche i aromatyczne. 2. Kaczkę najlepiej obsmaż na maśle. Doskonałe do smażenia kaczki jest masło klarowane. Możesz je zrobić sama w domu, po prostu gotując masło. 1 kg masła gotuj na małym ogniu ok. 30 minut. Zdejmuj...

  • Pomysły na jesienny obiad - kaczka kontra pstrąg

    ...postępujemy następująco: "Umyte i osuszone piersi z kaczki solimy, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i nakłuwamy gałązkami rozmarynu. Pozostawiamy na 2 godziny w lodówce pod przykryciem. Wyjmujemy(...) wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze kilka minut, aż brzoskwinie się pomarszczą. Piersi kroimy w plastry i podajemy z gorącym sosem z brzoskwiń." Druga propozycją - wegetariańską - jest...

  • Nie jedz indyka w święta!

    ...kcal Pierś z kaczki w sosie miodowo-octowym z grzybami Składniki na 4 porcje: - 4 piersi z kaczki, - sól, pieprz, - 1-2 łyżeczki oleju, - 15 szalotek, - 125 g pieczarek, - 125 g grzybów(...), - tymianek do dekoracji Przygotowanie: Piersi z kaczki przyprawić solą i pieprzem. Obsmażyć na oleju z obu stron po 10 - 12 minut. Szalotki i grzyby smażyć na maśle ok. 5 minut. Doprawić solą...

  • Kasze w kuchni polskiej

    ...posiekanych orzechów laskowych, posiekanego szpinaku i czerwonej papryki wraz z duszoną cebulą. Tak zrobioną kaszę możemy podać do piersi z kaczki albo lekko podsmażonego na oliwie schabu. Innym rodzajem...