• Informacje na temat:

    piersi z kaczki w żurawinie

Artykuły na temat: piersi z kaczki w żurawinie
  • Składniki na 4 porcje: 40 dag filetów z kaczki, 50 dag wątróbki drobiowej, 20 dag słoniny, 3 jajka, 30 dag masła, sól, pieprz. Marynata: 1/2 szklanki wina porto, 1 kieliszek winiaku, otarta skórka i sok z pomarańczy.

  • Składniki: 40 dag filetów z kaczki, 50 dag wątróbki drobiowej, 20 dag słoniny, 3 jajka, 30 dag masła, sól, pieprz. Marynata: 1/2 szklanki porto, kieliszek winiaku, starta skórka i sok z pomarańczy.

  • ...selera. Dodaj do mięsa razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim i łyżeczką soli. Gotuj 90-120 min (warzywa wyjmij wcześniej). Usuń kości, odważ 1,5 kg mięsa. 2. Kilka kawałków z piersi pozostaw(...). Z boku rozłóż kawałki piersi. Zwiń całość, formując roladę. Ułóż w podłużnej formie. Piecz ok. 75 minut w temp. 180 st. Dobra rada Prócz pistacji do pasztetu możesz dodać suszoną żurawinę.

  • Składniki: 2 piersi z kaczki ze skórą ●szkl. pokrojonych jabłek, mrożonych malin (w sezonie świeżych) lub żurawin ●125 ml wytrawnego czerwonego wina ●2 łyżki miodu ●przyprawa korzenna ●sól, pieprz.

  • ...). Do piersi kaczki pasują cytrusowe sosy, a także borówki i żurawina. Po staropolsku serwuje się kaczkę z czosnkiem i majerankiem, z jabłkami lub buraczkami. Inną wersją wyśmienitej piersi kaczki jest(...) sosem. Pierś kaczki można faszerować, trzeba tylko oddzielić od mięsa skórę z tłuszczem. Tradycyjnie faszerowało się kaczkę cielęciną, wątróbką i kaszą gryczaną. Podobnie możemy zrobić z piersiami...

  • ...2 piersi kaczki ze skórą, 2 łyżki suszonej żurawiny, 4 jabłka, sok i skórka z cytryny, 2 łyżki masła, łyżeczka pieprzu, cukier, sól, łyżka miodu.

  • Soczysta pierś kaczki

    ...). Pierś kaczki jest sprzedawana ze skórą na podszewce z tłuszczu i to właśnie tę część powinniśmy po umyciu piersi przekroić kilkakrotnie na krzyż. Przyprawioną pierś kładziemy na mocno grzanej suchej patelni skórą do dołu. Wówczas tłuszcz szybko się wytopi i będzie nam służył do smażenia mięsnej części i do przyrządzania sosu.  Z owocami Do piersi kaczki pasują cytrusowe sosy, a także borówki...

  • Jak upiec kaczkę?

    ..., sos sojowy, sosy chińskie z serii Blue Dragon, kolendra, trawa cytrynowa. Sosem (lub mieszanką) natrzyj piersi kaczki na noc, a potem wstaw je do naczynia żaroodpornego i piecz przez ok. godzinę. W trakcie pieczenia łyżką odlej wytopiony tłuszcz. Z owocową nutą Dobrym pomysłem jest upieczenie piersi kaczki w rękawie. W połowie pieczenia dorzuć do mięsa morele, suszone śliwki, jabłka...

  • O, pieczone kurczę!

    Począwszy od piersi kurczaka lub indyka zmiksowanej w zupce, poprzez pulpeciki, aż po soczyste udko - drób ma stałe miejsce w dziecięcym menu już od drugiej połowy 1. roku życia. I to nie bez powodu(...) razy w tygodniu. Inaczej jest w przypadku gęsi i kaczki. To drób tłusty i dość ciężkostrawny, więc lepiej serwować go dzieciom dopiero po 2. urodzinach. Kurczak i indyk na co dzień...

  • C. Wystudzoną, pokrój w plastry. Pasztet z żurawiną Składniki: 30 dag łopatki, 1/2 piersi z kurczaka, 15 dag wątróbki, 10 dag surowego boczku, wąski pasek słoniny, 2 czerstwe bułki, 1 szklanka mleka(...), odrobina cukru. Tuszkę kaczki oczyść, odkrój kuperek i nadmiar skóry przy otworach. Przełóż ją do dużego garnka, wsyp łyżkę soli morskiej i zalej zimną wodą, tak, by ją zakryć. Odstaw na pół godziny. Po...

Przepisy na temat: piersi z kaczki w żurawinie
  • Nie jedz indyka w święta!

    ...kcal Pierś z kaczki w sosie miodowo-octowym z grzybami Składniki na 4 porcje: - 4 piersi z kaczki, - sól, pieprz, - 1-2 łyżeczki oleju, - 15 szalotek, - 125 g pieczarek, - 125 g grzybów(...), - tymianek do dekoracji Przygotowanie: Piersi z kaczki przyprawić solą i pieprzem. Obsmażyć na oleju z obu stron po 10 - 12 minut. Szalotki i grzyby smażyć na maśle ok. 5 minut. Doprawić solą...