• Informacje na temat:

    ser ricotta do tortu

Artykuły na temat: ser ricotta do tortu
  • Odkrywamy smaki: Ricotta

    Ten włoski ser jest źródłem dobrze przyswajalnego białka oraz cennych witamin i minerałów, a do tego ma doskonały kremowy smak. Jest dostępny niemal w każdym sklepie, ale nie zawsze wiemy, jakie dania można z niego przygotować. Oto kilka propozycji.

  • Tort makaronowy ze szpinakiem

    Każdy rząd makaronu można przesypać startym żółtym serem, wtedy kluski w trakcie pieczenia skleją się ze sobą. By sos nie wypłynął z formy, owiń ją folią aluminiową.

  • Orzeźwiający tort  naleśnikowy

    Składniki: 16 naleśników • 1 kg sera ricotta (5 opakowań) • 1/2 szklanki cukru pudru • 2 łyżki skórki startej z cytryny • 350 g dżemu cytrynowego • 4 owoce maracui lub kiwi • 100 g malin • 1/4 szklanki dowolnych orzechów (np. pistacji, laskowych)

  • Składniki na 12 porcji: 40 dag makaronu nitki, 30 dag pomidorków, 15 dag gotowanej szynki, 1 pęczek dymek, 200 ml mleka, 25 dag sera ricotta albo kremowego twarożku, 8 jajek, 5 plasterków szynki dojrzewającej, 3 gałązki bazylii, sól, pieprz, tłuszcz do posmarowania tortownicy...

  • ...1 i 1/2 op. mrożonego szpinaku (razem ok. 45 dag), 40 dag mąki, 4 jajka, sól, pieprz, 20 dag + 1 łyżka masła, 5 dag parmezanu, 75 dag orzeszków piniowych, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki bułki tartej, 30 dag sera ricotta, gałka muszkatołowa, 6 żółtek, 3-4 łyżki mleka, 1 pęczek różnych ziół (np. natki pietruszki, szczypiorku), 15 dag kwaśnej śmietany, 15 dag jogurtu naturalnego, cukier...

  • Cassata Siciliana - tort w godzinę

    ...g mielonych migdałów bez skórki, - 150 g gorzkiej czekolady, - 50 g orzeszków pistacjowych, - 150 g owoców kandyzowanych, - 9 listków żelatyny, - 500 g śmietany, - 750 g sera ricotta, - 4 łyżki likieru(...) wody. Śmietanę mocno ubić. Ser riccota włożyć do miski i wyrobić na gładką masę przy pomocy robota kuchennego. Dodać syrop i likier. Żelatynę odcisnąć i rozpuścić w małym rondelku na słabym ogniu...

  • Składniki na 12 porcji: po 25 dag sera mascarpone, sera ricotta i masła, 20 dag podwójnie zmielonego twarogu na sernik, 25 dag malin, 2/3 szkl. cukru, 2 blaty biszkoptowe, 2 łyżeczki żelatyny, 4 łyżki cukru pudru, czerwony barwnik spożywczy. Poncz: 1/2 szkl. naparu herbaty, 2 łyżeczki cukru waniliowego, sok wyciśnięty z 1/2 cytryny...

  • Składniki na 12 porcji: 30 dag ciastek kakaowych, 3/4 kostki masła, 2 pojemniki kwaśnej śmietany, 40 dag sera ricotta, 50 g drobnego cukru, 2 torebki cukru wanilinowego, 1 usztywniacz, np. żel-fix. Pająk i sieć: 5 łyżek polewy cukrowej, kawałek jasnego marcepana (ok. 30 g), czarny barwnik spożywczy, cukier kryształ do obtoczenia, baton z lukrecji.

  • ...puszkę z mlekiem kokosowym i wyjmij łyżką gęstą śmietankę z wierzchu (woda nie będzie potrzebna). Śmietankę zmiksuj z serem mascarpone, serem ricotta, 4 łyżkami cukru pudru i łyżką likieru kokosowego(...) cukierniczej z końcówką w kształcie małej gwiazdki. Wyciśnij rozetki przy krawędzi tortu i na środku – tworząc mniejsze serce. Torcik udekoruj malinkami i ew. bezowymi ciasteczkami. Do czasu podania...

  • Zielone złoto

    ...pierożki przygotowuje się bez jajek, mieszając ok. 40 dag mąki z małą ilością wody i białego wina. W farszu są zioła i warzywa: boćwina, ogórecznik, majeranek, do których dochodzą jajka, świeża ricotta(...) tartego parmezanu, czasami także ricottę oraz kawałki suszonego i solonego boczku. Inna wersja tortu, tym razem sycylijska: na cieście chlebowym układa się warstwami gotowaną boćwinę (zwaną w tym...

Przepisy na temat: ser ricotta do tortu
  • Tort naleśnikowy

    Składniki: 16 naleśników 1 kg sera ricotta (5 opakowań) 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżki skórki startej z cytryny 350 g dżemu cytrynowego 4 owoce maracui lub kiwi 100 g malin 1/4 szklanki dowolnych orzechów (np. pistacji, laskowych) Przygotowanie: 1. Ubij mikserem ricottę, cukier i skórkę cytrynową na gładką masę. 2. Zmiksuj miąższ trzech maracui (lub kiwi) z dżemem cytrynowym...

  • Cassata Siciliana

    ...g mielonych migdałów bez skórki, - 150 g gorzkiej czekolady, - 50 g orzeszków pistacjowych, - 150 g owoców kandyzowanych, - 9 listków żelatyny, - 500 g śmietany, - 750 g sera ricotta, - 4 łyżki likieru(...) wody. Śmietanę mocno ubić. Ser riccota włożyć do miski i wyrobić na gładką masę przy pomocy robota kuchennego. Dodać syrop i likier. Żelatynę odcisnąć i rozpuścić w małym rondelku na słabym ogniu...