• Informacje na temat:

    śląskie potrawy

Artykuły na temat: śląskie potrawy
  • Marta Manowska o świętach w rodzinnym domu

    Prowadząca program "Rolnik szuka żony" Marta Manowska pochodzi z Katowic i nie wyobraża sobie tradycyjnych świąt w innym miejscu. Przygotowuje śląskie makówki, zawsze bierze udział w pasterce, ale gra także z rodziną w... karty.

  • Ten wspaniały bób!

    Wystarczy go ugotować w osolonej wodzie i już jest pyszny, ale można z niego przygotować nieco bardziej wyszukane potrawy. Podajemy 5 pomysłów na szybkie i efektowne dania z bobem.

  • Mistrzowie telewizyjnej gawędy

    Teresa Miodek - typowy w regionie męża obiad: z rosołem, modrą kapustą i roladą. Jego mama nie była Ślązaczką, nie przyrządzała moczki na Wigilię, ja też nie przygotowuję tej świątecznej potrawy. Teściowa nauczyła mnie natomiast robić śląskie kluski, w moim domu gotowało się kopytka. Kołocze z posypką, które lubi mąż, są znane w całej Polsce jako ciasto drożdżowe z posypką. Pycha!". Profesor...

  • Klucz do tajemnicy

    ...- babcia szykowała świąteczne potrawy. To była cudowna mieszanka zapachów: pomarańczy, suszonych jabłek i śliwek, biszkoptu, maku i zupy grzybowej... Cały wieczór kleiliśmy z babcią łańcuchy(...) potrawy, nagle poczuła, że zaczyna się poród. Tata przyszedł na świat, a babcia była w tak dobrej formie, że wieczorem usiadła do kolacji, którą sama wcześniej przygotowała. Nie opuściła od tamtej pory...

  • Klucz do tajemnicy

    ...- babcia szykowała świąteczne potrawy. To była cudowna mieszanka zapachów: pomarańczy, suszonych jabłek i śliwek, biszkoptu, maku i zupy grzybowej... Cały wieczór kleiliśmy z babcią łańcuchy(...) potrawy, nagle poczuła, że zaczyna się poród. Tata przyszedł na świat, a babcia była w tak dobrej formie, że wieczorem usiadła do kolacji, którą sama wcześniej przygotowała. Nie opuściła od tamtej pory ani...

  • Smaczna Polska

    ...kuchni są potrawy z ryb. Przyrządza się je na wiele sposobów: smażąc, gotując, doprawiając octem, śmietaną, dodając do sałatek, a nawet jajecznicy. Duże ich ilości soli się w beczkach i wykorzystuje(...) i hutami Górny Śląsk wcale nie jest taki czarny. Są tu także pałace (np. Świerklaniec), miejsca kultu (Piekary Śląskie) i zabytkowe sztolnie (Tarnowskie Góry). Kuchnia: Tylko na Górnym Śląsku zraz...

  • Sens ostatków i Wielkiego Postu

    ...śląskie danie, czyli roladę mięsną z kluskami i modrą kapustą. Mam wrażenie, że w klasztorze przeżywanie tego momentu przejścia z okresu karnawału w Wielki Post jest wciąż bardzo intensywne. We(...) nam nie powinna. W Wielkim Poście można przygotowywać dania zachowujące charakter tego czasu, czyli skromniejsze, mniej wyszukane, ale jednocześnie zdrowie i smaczne. Takie są np. potrawy tradycyjne...

  • Wesele z elementami folkloru

    ..." (makaronem), śląskiej rolady, klusek białych i tartych (ciemnych) oraz "modrej" kapusty (czerwonej kapusty z zasmażką), a do picia obowiązkowo kompot z truskawek lub wiśni. Często spotykane są takie potrawy(...) typu ofertami. Wiele skansenów proponuje ślub w drewnianym kościółku, a potem wesele w restauracji na terenie muzeum. Menu obfituje w potrawy regionalne, nierzadko podawane na ciekawej zastawie. Cała...

  • Grzybobranie

    ...znakomicie z makaronem, ale też z ziemniakami z wody. Przygotowanie (bez czasu oczekiwania): 45 minut Porcja: 360 kilokalorii Roladki śląskie Składniki na 4 porcje: 60 dag wołowiny zrazowej (np. ligawa(...) w woreczkach foliowych. Grzyby łatwo ulegają zaparzeniu, a wtedy są znakomitą pożywką dla pleśni. Potrawy z grzybów są ciężkostrawne - nie wolno ich podawać dzieciom do 7 roku życia. Przygotowanie: 20

  • ...mnie ten niemiecki makaron, jako mysle przyklad narodowej potrawy Niemcow. A co na to moi przyjaciele wloscy ?  Jak im  opowiem, to Wam napisze.

Wideo na temat: śląskie potrawy
  • Ile kalorii mają pierogi?

    Aleksandra Kubacka wyjaśniła w "Studiu Active" ile kalorii mają pierogi z kapustą i grzybami, pierogi ruskie i kluski śląskie. - Wszystkie te potrawy możemy wzbogacić dzięki zamianie mąki na mąkę żytnią, pełnoziarnistą lub mąkę z amarantusa - powiedziała dietetyk. (Studio Active/TVN Meteo Active/x-news)

Przepisy na temat: śląskie potrawy
  • Doskonałe dodatki do obiadu

    Można je stosować jako dodatki do drugiego dania, albo jako samodzielne potrawy. Kluski są często niedoceniane, ale zarówno te tradycyjne jak i przygotowywane według najnowszych mód mogą urozmaicić naszą kuchnię.

  • Sekrety śląskiej kuchni: knedle i kotlety z czerstwego pieczywa

    Śląska kuchnia nie kończy się na roladzie z kluskami - udowadniają mieszkańcy Rudy Śląskiej, dzieląc się przepisami w lokalnym konkursie. Najnowsza propozycja to knedle i kotlety z czerstwego pieczywa.

  • Kaszanka z jabłkiem - Maciej Kuroń

    ...przygotowywać słynne śląskie krupnioki, z tym że zgodnie z tradycją wystarczy je grillować z cebulką. Przepis pochodzi z książki Macieja Kuronia pt. "Grill. Potrawy z rusztu i ogniska"

  • Kluchy i kluski

    ...przed podaniem potrawy. Takie kluski, ze względu na swoją delikatną konsystencje, są idealnym dodatkiem do wielu wspaniałych zup, jak chociażby do rosołu czy pomidorowej. Kluski kładzione przyrządza(...). Śląskie kluski , czyli białe kluski śląskie, to bardzo popularny rodzaj klusek ziemniaczanych, przygotowanych z ugotowanych ziemniaków połączonych z mąką ziemniaczana. Przygotowuje się je tradycyjnie nie...

  • Uwielbiam gotować i jeść

    ...i jeść! Po pani figurze tego nie widać... Czyżby tradycyjne śląskie kluski były niemile widziane w pani kuchni? Olga Bończyk: Moja kuchnia pozbawiona jest białego pieczywa, ziemniaków, mąki(...) przyrządzanych przeze mnie potraw są warzywa i owoce. Zawsze staram się gotować w domu. Często przyrządzam potrawy z kuchni śródziemnomorskiej. Uwielbiam owoce morza. Kto jednak ich nie lubi, może pobawić się...

Dyskusje na temat: śląskie potrawy
  • Re: Ulubione dania***

    Ja uwielbiam dwie potrawy i kluski śląskie i placki.Niezbyt dietetyczne,ale co tam...

  • Re: Tradycyjne potrawy kuchni śląskiej

    Tradycyjne kluski śląskie https://www.youtube.com/watch?v=C3ah15QnvkY

  • Re: Kuchnia śląska

    Czasami robię potrawy śląskie, chociaż ze śląska nie jestem. Lubimy bardzo kapustę zasmażaną z boczkiem. Muszę się nauczyć robić kluski śląskie, jadłam i białe i szare, bardziej smakują mi te szare. Karminadle robię też, u nas po prostu są to mielone. W ogóle bardzo dobra jest kuchnia śląska, ale ma jeden minus jest dość ciężką kuchnią.

  • Zwyczaje wigilijne ;)

    Witam. Z okazji zbliżających się świąt chciałam zapytać: Jakie są zwyczaje wigilijne w waszych regionach? Chodzi mi głównie o województwa: lubelskie, śląskie, pomorskie i zachodnio-pomorskie oraz wschodnie (najlepiej z okolic kresów), ale będę zainteresowana wszystkim. Chciałabym się dowiedzieć: -Jakie są główne potrawy wigilijne? -Jakie i czy są ograniczenia w adwencie? -Jak ozdobiona jest

  • Re: Tradycyjne kluski śląskie

    Kopytka, a kluski śląski śląskie to dwie różne potrawy. Ale na pewno do obydwóch potraw dodaje się jajko.

  • Re: Typowa kuchnia polska?

    potrawy to może to być kurczak po polsku ( z farszem z wątróbki),szczupak lub sandacz po polsku (z jajami na twardo i natką pietruszki),pstrąg z szałwią, cukinia zapiekana z mielonym mięsem,Bardzo fajna(...) z kalarepki.Poza tym kopytka,paluszki,pyzy,kluski śląskie,krokiety z kapustą.Możesz podać chłodnik z botwinki,zupę cytrynową,zupę koperkową,na chłodniejszy dzień krupnik.Nie zapomnij o polskim klasyku

  • Re: Polskie potrawy dla zagranicznych gości

    To zależy jakie kluski - polska kuchnia to pyzy, szare - zwane też tartymi, śląskie, kopytka na wiele sposobów, zacierki czy nieco zapomniane kluski z kaszy manny. Ostatnio wyczytałam, że makarony to wynalazek chiński, który do Włoch przywiózł dopiero Marco Polo.

  • Re: Kluski śląskie z wątróbką i wiśniami

    Bardziej szlacheckie niz ,,staropolskie,, Jesli zajrzysz do historii ,,polskiej kuchni,, to sie bardzo ale to bardzo zdziwisz co jadano w staropolskich czasach. Potrawy staropolskie bardziej przypominaja kuchnie chinska lub polnocno afrykanska. Na pewno bigos czy wlasnie to danie nie pasuje do kuchni staropolskiej.

  • Re: Mariaż kiszonej kapusty z ziemniakami

    Od zawsze robię panczkraut albo ciamciano kapusta nie jakieś tam ciapkapusta (!?) to co jest na zdjęciu to jakieś nieporozumienie. Panczkraut polega na zmieszaniu wcześniej ugotowanych i utłuczonych ziemniaków z ugotowaną i doprawioną smażonym na drobno boczkiem, kiszoną kapustą. Tak to jest jak krakuska (z całym szacunkiem dla Pani Ewy) uczy jak śląskie potrawy robić.