• Informacje na temat:

    śledzie marynowane słone

Artykuły na temat: śledzie marynowane słone
  • Składniki na 6 porcji: 60 dag płatów śledziowych ze słonej zalewy, 3 duże cebule, po kilkanaście czarnych i zielonych oliwek bez pestek, 3 kawałki marynowanej papryki, 2 łyżki kaparów. Zalewa: 3/4 szkl. octu 10%, 3/4 szkl. wody, 1 szkl. oleju rzepakowego, 1 łyżka cukru, 5 ziarenek ziela angielskiego, 10 ziarenek czarnego pieprzu, 1 łyżeczka nasion kolendry, szczypta suszonego oregano. Dodatkowo...

  • Matjasy – śledziowe rarytasy

    Tak, jak Włosi mają swoje carpaccio, a Hiszpanie tapasy, tak my na przystawkę mamy śledzie. I powinniśmy być z nich dumni. Te najpopularniejsze – czyli filety a’la matjasy – podawane pod różnymi postaciami są obowiązkowym punktem w świątecznym, karnawałowym i imieninowym menu każdego Polaka. Zanim jednak zabierzemy się do ich przyrządzania, warto poznać kilka matiasowych faktów…

  • Śledź po japońsku

    Składniki(4 porcje): 3 ziemniaki, 4 płaty śledzia marynowanego, grubo mielony czarny pieprz, 4 marchewki, 2 pietruszki, 1 mały seler, 4 jajka na twardo, 2 ogórki kwaszone, 2 jabłka, 1 puszka groszku konserwowego, majonez, 2 łyżki musztardy sarepskiej, sól, 1 por , pieprz drobno mielony.

  • Śledź na pokładzie

    Śledzie a la matias opłukać pod wodą. Orzechy włoskie posiekać, podsmażyć na maśle i z łyżką miodu, nałożyć na 2 filety a la matias i zawinąć w roladki. Pozostały filet a la matias zagotować 3 minuty(...) przygotowane wcześniej roladki. Całość zalać chłodnym wywarem. Na wierzchu położyć filet śledzia marynowanego i pozostałe orzechy laskowe.  Zostawić na godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie wstawić na...

  • Goście, goście!

    ..., cukier Dodatkowo: marynowane drobne kapary, marynowana cebulka, gałązka zielonego koperku, woda mineralna gazowana do namoczenia śledzi Sprawdź, czy śledzie nie są zbyt słone. Jeżeli tak jest, włóż je do słoika lub kamiennego garnka, zalej gazowaną wodą mineralną i odstaw na noc w chłodne miejsce. Następnego dnia wyjmij śledzie i je osącz. Jabłko umyj, obierz, pokrój w drobną kostkę...

  • Potrawy wigilijne inaczej

    ..., cukier, pieprz czarny i ziołowy, sól, ziarenka czerwonego pieprzu Przygotowanie: 1. Śledzie opłucz, jeśli są bardzo słone zalej mlekiem, odstaw na 30 min. Po wyjęciu z mleka osusz i pokrój w pasy(...) warstwami: plasterki ziemniaków, siekany szczypiorek, starte jabłka, śledzie i buraczki. Wstaw do lodówki na ok. 30 min. Wierzch posmaruj sosem śmietanowo-majonezowym i udekoruj koperkiem. Przygotowanie...

  • Przepisy na świąteczne przysmaki

    ..., cukier, pieprz czarny i ziołowy, sól, ziarenka czerwonego pieprzu Przygotowanie: 1. Śledzie opłucz, jeśli są bardzo słone zalej mlekiem, odstaw na 30 min. Po wyjęciu z mleka osusz i pokrój w pasy(...) warstwami: plasterki ziemniaków, siekany szczypiorek, starte jabłka, śledzie i buraczki. Wstaw do lodówki na ok. 30 min. Wierzch posmaruj sosem śmietanowo-majonezowym i udekoruj koperkiem. Przygotowanie...

  • Karnawałowe przekąski

    ...z majonezem i musztardą, dopraw ją do smaku solą i drobno zmielonym pieprzem. Odstaw do lodówki na godz. Śledzie opłucz i osusz, jeśli są bardzo słone, warto je namoczyć, zmieniając kilka razy wodę(...). Śledź po japońsku Składniki na 4 porcje: 3 ziemniaki, 4 płaty śledzia marynowanego, grubo mielony czarny pieprz, 4 marchewki, 2 pietruszki, 1 mały seler, 4 jajka na twardo, 2 ogórki kwaszone...

  • Smacznych świąt

    ..., cukier, pieprz czarny i ziołowy, sól, ziarenka czerwonego pieprzu Przygotowanie: 1. Śledzie opłucz, jeśli są bardzo słone zalej mlekiem, odstaw na 30 min. Po wyjęciu z mleka osusz i pokrój w pasy(...) warstwami: plasterki ziemniaków, siekany szczypiorek, starte jabłka, śledzie i buraczki. Wstaw do lodówki na ok. 30 min. Wierzch posmaruj sosem śmietanowo-majonezowym i udekoruj koperkiem. Przygotowanie...