• Informacje na temat:

    udka z gęsi ów

Artykuły na temat: udka z gęsi ów
  • Składniki dla 4 osób: 4 podudzia gęsie • łyżeczka majeranku • łyżeczka rozmarynu • kilka łyżek oleju • 8 jabłek • szklanka ryżu • garść rodzynek • cynamon • łyżeczka masła • sól • pieprz...

  • Składniki: 4 udka z gęsi (mogą być także piersi) ● sól ● pieprz ● suszony majeranek ● gałązki świeżego tymianku. Jako dodatek: pyzy ziemniaczane. Jarzynka: ● mała główka czerwonej kapusty ● 2 łyżki octu winnego ● łyżka oleju ● 2 łyżki miodu ● czerwona cebula ● sól ● pieprz.

  • Składniki na 4 porcje: 4 udka z gęsi, 2 duże marchewki, 4 duże cebule, 1 pietruszka (korzeń), 100 ml bulionu z gęsi (lub drobiowego z kostki), 1/2 główki białej kapusty, sól morska, pieprz świeżo mielony, majeranek, kilka gałązek natki pietruszki, olej do smażenia.

  • Udka gęsi w winie

    ...6 udek z gęsi, 2 szkl. wytrawnego czerwonego wina, 2 łyżki masła, 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, sok wyciśnięty z 1 cytryny, sól, mielony czarny pieprz, 1–2 łyżki ciemnego sosu pieczeniowego, knedle ziemniaczane (jako dodatek).

  • Składniki: 1 marchewka, 3 cebule, 6 udek gęsi, sól mielony czarny pieprz, 1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 3 małe jabłka, 2 łyżki masła, 8 gałązek tymianku, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki dżemu jabłkowego...

  • Składniki na 6 porcji: Mięso: 6 udek z gęsi, 60 dag pomidorków cherry, 2 cukinie , po 1 cebuli i czosnku (cała główka), sól morska, pieprz świeżo mielony, kilka gałązek rozmarynu, oliwa. Kopytka: 1,3 kg ugotowanych i wystudzonych ziemniaków, 30 dag mąki, 2 jajka, sól.

  • Składniki na 4 porcje: 25 dag suszonej białej fasoli moczonej przez noc w zimnej wodzie, 4 większe gęsie udka, 2 cebule, 40 dag marchewki, 6–7 łyżek smalcu z gęsi, 200 ml wytrawnego czerwonego wina, 8 gałązek tymianku, 3 liście laurowe, 1 łyżka koncentratu pomido rowego, 2 łyżki oleju, czarny pieprz mielony, cukier, sól.

  • Skład na 4 porcje: ● 4 średnie udka gęsie ● 500 g ziemniaków ● 2 średnie cebule ● 500 g brukselki ● 2 żółtka ● 300 ml bulionu warzywnego ● 50 g wędzonego boczku ● łyżeczka mąki ziemniaczanej ● sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek...

  • Składniki na 4 porcje: 4 udka z gęsi, 2 szklanki soku jabłkowego (najlepiej świeżo tłoczonego), 4 kwaskowe jabłka, np. antonówki, 2-3 ząbki czosnku, po ½ łyżeczki majeranku i tymianku,1 gałązka rozmarynu, sól, pieprz...

  • Składniki: 4 udka gęsi (po ok. 35 dag), sól, pieprz, 1 główka włoskiej kapusty, 1 mały owoc mango, 2 pomarańcze, 1 opakowanie szafranu, 25 dag białego ryżu, 1 średnia cebula, 1 łyżka masła, 4-5 gwiazdek anyżu, gałka muszkatołowa, 400 ml bulionu drobiowego, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, natka pietruszki do dekoracji.

Wideo na temat: udka z gęsi ów
  • Przepisy na dania z gęsiną w roli głównej

    Kucharz Tomasz Dziura przygotował w kuchni "Dzień Dobry TVN" kilka dań z gęsiną. Na stole pojawiły się potrawy takie jak: tatar z gęsi z ziołami i chrupiącym orkiszem, czosnkowy bulion z gęsiny z krewetkami i soczewicą oraz udko z gęsi z kremowymi ziemniakami. (źródło: Dzień Dobry TVN/ x-news)

Przepisy na temat: udka z gęsi ów
  • Gęsie udka na kapuście

    .... Potem kapustę podlej octem i ok. 400 ml wody. Duś ok. 2 godzin. 3. Udka gęsi opłucz, osusz, natrzyj solą, pieprzem, tymiankiem, oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Odstaw na godzinę. Potem ułóż(...)Składniki: 6 udek gęsi 2 ząbki czosnku suszony tymianek sól pieprz 1 czerwona kapusta (ok. 1,2 kg) 2 cebule 1 laska wanilii 3 łyżki masła 3 goździki 2 listki laurowe...

  • Pieczone gęsie udka

    Sposób przygotowania 1. Udka natrzyj solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Włóż na noc do lodówki.  2. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Udka obsmaż na patelni z każdej strony (nie trzeba dodawać tłuszczu – wytopi się z udek). Ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika. Na patelnię po udkach wlej szkl. wody, zagotuj i zdejmij. Po 15 min wyjmij mięso z piekarnika, podlej płynem z patelni...

Dyskusje na temat: udka z gęsi ów