• Informacje na temat:

    w czym mrozić grzyby

Artykuły na temat: w czym mrozić grzyby
  • Katarzyna Bosacka: Na grzyby

    W naszej rodzinie grzyby najbardziej lubi... trzyletni Franio. Podczas obiadu wyjada kurki, potrafi zjeść talerz podsmażonych na maśle pieczarek. Ostatnio był z wujkiem Arturem w lesie i z ciekawością słuchał opowieści o tym, jak odróżnić grzyby jadalne od trujących, że suszone to podstawa wieczerzy wigilijnej. A jak bez obaw wybrać się na grzybobranie do sklepu? Grzyby, nazywane przez wielu...

  • Sześć sposobów na dobre mrożenie

    Najczęściej mrozimy owoce, warzywa, mięso i ryby. Ale tak naprawdę mrozić można niemal wszystko, zwłaszcza gotowe potrawy. Warto jednak pamiętać o kilku zasadach, aby produkty były jak najdłużej(...) zamrażarki. Z kolei torebki łatwiej tam umieścić, bo niezamrożone produkty bez problemu dopasowują się kształtem do wyznaczonego miejsca. 2. Podział na porcje  Pamiętaj, aby powtórnie nie mrozić dań wyjętych...

  • Czy jedzenie produktów z pleśnią jest bezpieczne dla zdrowia?

    ...stopniach powyżej zera. Sama pleśń nie jest szkodliwa, ale produkty jej przemian owszem. Trujące mykotoksyny wydzielane przez grzyby pleśniowe są bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Mogą być przyczyną ostrych(...) grzybom. Smaczny wyjątek - sery pleśniowe! Niektórzy uwielbiają, inni niekoniecznie...  Są osoby, które uważają, że cuchną. Smak jest gorzkawy, a wygląd nie zachęca do jedzenia, w związku z czym nawet...

  • Dzikie gotowanie

    Jagody i grzyby zbiera każdy, ale jak ugotować cały posiłek, czerpiąc z łąk i lasów?

  • Królowa lodu: Chłodzenie pod kontrolą

    ...​Mrozić można niemal wszystko, ale najczęściej do niskich temperatur trafiają sezonowe owoce i warzywa, mięso i ryby. Jak je przechowywać, aby nie dać pola do popisu bakteriom takim jak Listeria monocytogenes?

  • ...i wytrzyj do sucha. Grzyby pokrój na połówki. Dymki oczyść, cebulki potnij na cząstki, a szczypiorek na ukośne kawałeczki. 2. Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij na niej cebulę oraz czosnek. Dodaj pozostałe pokrojone warzywa (bez szczypiorku) oraz ryż i mrożony groszek. Oprósz kurkumą. Krótko zasmaż. Podlej bulionem. Poczekaj, aż całość zawrze, po czym zmniejsz płomień i duś pod przykryciem ok. 12

  • Aksamitna zupa borowikowa

    ...1. Suszone borowiki zalej wystudzoną i przegotowaną wodą. Odstaw do namoczenia na mniej więcej 4 godziny. Następnie odcedź, zalej 6–7 szklankami wrzątku. Wrzuć mrożone grzyby. Ponownie doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem jeszcze przez 40 minut. 2. W tym czasie cebulę obierz, grubo posiekaj. Zeszklij w drugim garnku na łyżce rozgrzanego masła. Grzyby wyjmij...

  • ...1. Suszone grzyby i śliwki opłucz, włóż do osobnych garnków i zalej wodą. Odstaw na noc do namoczenia. Następnego dnia ugotuj do(...) mniejsze kawałki. Włóż je do garnka, zalej wywarem z grzybów i ze śliwek. Wrzuć ziarenka ziela angielskiego. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz płomień i gotuj jeszcze kilka minut. W tym czasie...

  • ...winem oraz 3 szklankami wrzącej wody. Całość doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz płomień i duś pod przykryciem jeszcze ok. 90 minut. 3. Pieczarki oczyść, ew. pokrój na połówki. Wraz z kurkami podsmaż je na maśle. Podsmażone grzyby wrzuć do składników w garnku 15 minut przed końcem duszenia. Gotowy gulasz wymieszaj ze śmietaną. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Posyp posiekana natką...

  • ..., natrzeć solą i pieprzem. Grzyby opłukać, posiekać. Na patelni rozgrzać 5 dag tłuszczu, po czym mięso krótko obsmażyć, wyjąć. B. Na pozostały tłuszcz wrzucić grzyby i mieszając, smażyć 5 minut na mocnym ogniu. Przyprawić solą, tymiankiem i pieprzem. Odstawić do schłodzenia. Jajko wbić do miseczki, dodać grzyby i pasztet, dobrze wyrobić. C. Ciasto rozmrozić. Mięso obłożyć farszem, owinąć ciastem...

Przepisy na temat: w czym mrozić grzyby
  • To mit, że grzyby trzeba długo gotować

    ...jeszcze raz. Wystarczy kilka minut Wszystko jedno, czy je smażymy, czy dusimy. Grzyby nie wymagają długiego gotowania, tracą wtedy smak. Potrzebna jest tylko wysoka temperatura, zwłaszcza podczas smażenia. Nie należy ich też mieszać za często, bo to obniża temperaturę. Smażone grzyby powinny się zezłocić. Dopiero potem obracamy je na drugą stronę lub mieszamy. Nie nakładajmy też na patelnię za...

  • Na lepszy nastrój

    ..., przyprawy: sól, pieprz, oliwa Usmaż na oliwie rozmrożone i osuszone grzyby. Gdy się przyrumienią, przełóż na talerz. Na patelnię ponownie wlej oliwę i podsmaż posiekaną cebulę oraz paprykę. Następnie(...), aby często mieszać. Gdy ryż będzie już miękki (czyli po około 20 minutach), dodaj grzyby, pietruszkę, masło, parmezan i świeży pieprz. Danie możesz podać zawinięte w pergamin, aby zbyt szybko nie...

  • Grzyby duś w oleju przez 5 minut. Dodaj umyty ryż, mrożony groszek, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Dolej do tego rosół i gotuj przez 10 minut. Pozostaw w kuchence na 5 minut, po czym gotuj jeszcze 5 min.

  • ..., natrzeć solą i pieprzem. Grzyby opłukać, posiekać. Na patelni rozgrzać 5 dag tłuszczu, po czym mięso krótko obsmażyć, wyjąć. B. Na pozostały tłuszcz wrzucić grzyby i mieszając, smażyć 5 minut na mocnym ogniu. Przyprawić solą, tymiankiem i pieprzem. Odstawić do schłodzenia. Jajko wbić do miseczki, dodać grzyby i pasztet, dobrze wyrobić. C. Ciasto rozmrozić. Mięso obłożyć farszem, owinąć ciastem...

  • Wielkanocne potrawy dwóch wersjach cenowych

    ...●500 ml gotowego zakwasu na żurek (żytniego) ●2 łyżki susz. grzybów ●włoszczyzna ● ząbek czosnku ● 25 dag ziemniaków ● 4 małe kiełbaski ● 5 dag słoniny ●ew. sól Sposób przygotowania: Grzyby namocz. Do litra wrzątku włóż wędzonkę oraz namoczone, odcedzone grzyby. Gotuj 30 minut, po czym dodaj oczyszczoną, pokrojoną włoszczyznę i ugotuj. Wywar przecedź. Grzyby drobno pokrój i włóż je ponownie do...

  • Sprawdzone sposoby na udaną grzybową

    ...? Grzyby mogą być świeże lub mrożone. Jeśli są mrożone, przed wrzuceniem do zupy trzeba je rozmrozić i namoczyć, tak samo jak świeże grzyby. Jakie dodatki do zupy grzybowej? Makaron, zacierki(...) cebulę. Czym zastąpić marchewkę w zupie grzybowej? Zamiast marchewki, do wywaru możemy dodać 10 dag namoczonych suszonych śliwek. Zupa zyska mocny charakterystyczny smak. Jakie dodatki do zupy...

  • Ryż z czterech stron świata

    ..., posiekaj. Paprykę rozetnij, usuń środek z pestkami, strąk opłucz, osusz, pokrój w kostkę. Strączki fasolki potnij na kawałeczki. Pieczarki oczyść, ew. szybko opłucz i wytrzyj do sucha. Grzyby pokrój na(...) szczypiorku) oraz ryż i mrożony groszek. Oprósz kurkumą. Krótko zasmaż. Podlej bulionem. Poczekaj, aż całość zawrze, po czym zmniejsz płomień i duś pod przykryciem ok. 12 minut. 3Pod koniec przypraw solą...

  • Kartoflanka z grzybami

    ...warzywa włóż do garnka, dodaj przyprawy. Całość zalej 2 litrami wody. Poczekaj, aż woda zawrze, po czym zmniejsz płomień i gotuj jeszcze około 35 minut. Grzyby starannie oczyść i opłucz po bieżącą wodą. Osusz, większe sztuki potnij na kawałki. Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć grzyby i usmaż je, mieszając. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj, zeszklij na oleju. Oprósz mąką i zasmaż. Zasmażkę...

  • Ziemniaki pieczone z prawdziwkami

    ...przesmażyć grzyby, na złoty kolor, pod koniec smażenia doprawić solą i pieprzem. Grzyby przełożyć w ciepłe miejsce, a z patelni zdjąć nadmiar tłuszczu, wlać wino i po zagotowaniu śmietankę oraz...

  • Restauracja Blue Cactus & Iguana Lounge

    ...margarita, o którą wzbogacona została karta koktajli: KREM Z DYNI Krem z pieczonej dyni i czerwonej papryki, podawany ze śmietaną QUESADILLA Chorizo, leśne grzyby i mix trzech serów: Mimolette...