• Informacje na temat:

    wywar ze schabu

Artykuły na temat: wywar ze schabu
  • ...1 kg schabu bez kości, 10-12 śliwek suszonych (bez pestek), 1 kg ziemniaków, 30 dag marchewki, 40 dag selera, sól, 75 dag włoskiej kapusty, 3 dag mąki, biały pieprz, 3 dag masła (margaryny), 1-2 łyżki ciemnego sosu pieczeniowego, natka pietruszki do dekoracji.

  • Składniki na 4-6 porcji: 1 kg schabu środkowego, 15 dag drobniutko posiekanych orzechów, 2 jajka, 1 łyżka bułki tartej, 1 łyżka ziół prowansalskich, po 1 łyżeczce suszonego oregano i tymianku, 1/2 łyżeczki suszonego cząbru, sól morska, pieprz ziołowy, olej z pestek winogron, 1/2 szkl. bulionu mięsnego...

  • Składniki na 10 porcji: 1,7 kg schabu albo surowej szynki, 2 łyżki smalcu, 1 pęczek włoszczyzny, 40 dag szalotek, 1 puszka moreli, 2 łyżki miodu, 2 łyżki oleju, 2 łyżki soku morelowego, 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego, suszone płatki papryczki chili, granulowany czosnek, 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub sosu pieczeniowego (z torebki), biały pieprz, sól.

  • Schab z morelą

    Składniki na 8 porcji: • 1,5 kg schabu bez kości • 15 dag suszonych moreli • 10 dag masła • łyżeczka soli czosnkowej • 1/2 łyżeczki rozmarynu • łyżeczka słodkiej mielonej papryki mielonej • 1/2 łyżeczki mielonego kminku • 2 łyżki konfitury morelowej • 3 łyżki płatków migdałowych • 1 puszka moreli • 2 łyżki koniaku • sól • cukier .

  • Schab z morelami

    Składniki: 1,6 schabu bez kości, 15 dag suszonych moreli, 10 dag masła, 1 łyżeczka soli czosnkowej, pół łyżeczki rozmarynu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, cukier, pół łyżeczki mielonego kminku, sól, 1 puszka moreli, 2 łyżki konfitury z moreli, 2 łyżki koniaku, 2-3 łyżki płatków migdałowych.

  • Składniki: 1 kg schabu bez kości, kilkanaście suszonych śliwek lub moreli, 2 łyżki smalcu, kilkanaście ziaren jałowca, majeranek, sól, pieprz, wywar mięsny do podlewania (można go zastąpić wodą), ew. łyżka mąki i śmietana...

  • Schab z nadzieniem morelowym

    Składniki na 6-8 porcji 1,6 schabu bez kości 15 dag suszonych moreli 10 dag masła łyżeczka soli czosnkowej 1/2 łyżeczki rozmarynu łyżeczka papryki słodkiej mielonej 1/2 łyżeczki mielonego(...). Nasmaruj mięso. Posyp płatkami migdałowymi. Wstaw do piekanika dopiecz. Zmiksuj morele w puszce. Pozostałłe suszone morele pokrój w paseczki. Wywar z pieczeni przecedź. Dodaj koniak i zmiksowane oraz...

  • Składniki: 15 dag fasoli jaś, 50 dag wędzonego schabu z kością, 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, cukier, 1 cebula, olej, 30 dag mrożonej zielonej fasoli, mąka, sól, pieprz...

  • Schab w sosie winnym z winogronami

    Składniki: - 2 dag suszonych grzybów - 25 dag pieczarek - 1,2 kg schabu bez kości - cebula - pęczek tymianku - 2 łyżki "Planty" - 300 ml wina riesling - 2 łyżeczki ziarenek smaku lub bulionu instant - 3 łyżki zasmażki błyskawicznej - sól, biały pieprz - 10-15 dag jasnych winogron Przygotowanie: 1. Suszone grzyby zalej 125 ml gorącej wody, mocz godzinę. Odcedź (wywar zachowaj...

  • Schab w sosie winnym z winogronami

    Składniki: - 2 dag suszonych grzybów, - 25 dag pieczarek, - 1,2 kg schabu bez kości, - cebula, - pęczek tymianku, - 2 łyżki "Planty", - 300 ml wina riesling, - 2 łyżeczki ziarenek smaku lub bulionu instant, - 3 łyżki zasmażki błyskawicznej, - sól, biały pieprz, - 10-15 dag jasnych winogron, Przygotowanie: 1. Suszone grzyby zalej 125 ml gorącej wody, mocz godzinę. Odcedź (wywar...

Przepisy na temat: wywar ze schabu
  • Schab z musztardowym purée

    Sposób przygotowania 1. Schab umyj, oczyść, osusz. Natrzyj solą i pieprzem. Chłodź przez noc. Zalej wywarem warzywnym, gotuj na małym ogniu 50 minut. Ziemniaki ugotuj, zmiel w maszynce, wymieszaj z musztardą, papryką,majerankiem i pieprzem. 2. Kapustę poszatkuj, duś na maśle z koperkiem,aż będzie miękka, przypraw solą i pieprzem. Na schabie rozsmaruj ziemniaczane purée. Pokrój w plastry, rozłóż...

  • Schab z morelami

    Składniki: 1,6 schabu bez kości, 15 dag suszonych moreli, 10 dag masła, 1 łyżeczka soli czosnkowej, pół łyżeczki rozmarynu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, cukier, pół łyżeczki mielonego kminku, sól, 1 puszka moreli, 2 łyżki konfitury z moreli, 2 łyżki koniaku, 2-3 łyżki płatków migdałowych.

  • Schab po myśliwsku

    Składniki: - 2 kg schabu bez kości, - 8 dag grzybów suszonych, - 5 ziarenek jałowca, - tymianek suszony, sól, pieprz, - 1/2 łyżeczki ziarenek czerwonego pieprzu, - kilka ziarenek ziela(...) w wywarze, w którym się moczyły. Odcedź, wywar zachowaj, grzyby pokrój. Gotowe mięso wyjmij z brytfanki, wywar przecedź. W rondelku na maśle zeszklij posiekaną cebulę, dodaj grzyby, chwilę smaż razem...

  • Schab z nadzieniem

    Składniki na 6-8 porcji 1,6 schabu bez kości 15 dag suszonych moreli 10 dag masła łyżeczka soli czosnkowej 1/2 łyżeczki rozmarynu łyżeczka papryki słodkiej mielonej 1/2 łyżeczki mielonego(...). Nasmaruj mięso. Posyp płatkami migdałowymi. Wstaw do piekanika dopiecz. Zmiksuj morele w puszce. Pozostałłe suszone morele pokrój w paseczki. Wywar z pieczeni przecedź. Dodaj koniak i zmiksowane oraz...

  • Schab w sosie winnym

    Składniki: - 2 dag suszonych grzybów - 25 dag pieczarek - 1,2 kg schabu bez kości - cebula - pęczek tymianku - 2 łyżki "Planty" - 300 ml wina riesling - 2 łyżeczki ziarenek smaku lub bulionu instant - 3 łyżki zasmażki błyskawicznej - sól, biały pieprz - 10-15 dag jasnych winogron Przygotowanie: 1. Suszone grzyby zalej 125 ml gorącej wody, mocz godzinę. Odcedź (wywar zachowaj...

  • Schab w sosie winnym

    Składniki: - 2 dag suszonych grzybów, - 25 dag pieczarek, - 1,2 kg schabu bez kości, - cebula, - pęczek tymianku, - 2 łyżki "Planty", - 300 ml wina riesling, - 2 łyżeczki ziarenek smaku lub bulionu instant, - 3 łyżki zasmażki błyskawicznej, - sól, biały pieprz, - 10-15 dag jasnych winogron, Przygotowanie: 1. Suszone grzyby zalej 125 ml gorącej wody, mocz godzinę. Odcedź (wywar...

  • Żurek staropolski z białą kiełbasą

    Składniki: śmietana kwaśna 18% np. "Piątnica" - 200g śmietanka słodka 30% " np. Piątnica" - 200ml kości wędzone od schabu - ½ kg marchew - 2 średnie szt. pietruszka - 1 średnia szt(...) w kostkę warzywa, liście laurowe i ziele angielskie. Posolić i gotować, aż mięso przy kości będzie miękkie. 2. Kości wyciągnąć, obrać z mięsa, pokroić i dodać do wywaru. Połączyć żurek ze śmietaną...

  • Ziemniaczki z patelni

    Składniki na 4 porcje: - 800 g małych ziemniaków, - 300 g marchewki, - 500 g brokułów, - sól, - 300 g schabu, - cebula, - 1-2 łyżki sklarowanego masła, - pieprz, - 25 g bazy do sosów, - pół(...) pokroić w słupki, brokuły podzielić na różyczki. Zagotować 300 ml osolonej wody. Marchewki gotować 10 minut, brokuły 5 minut. Warzywa odcedzić, wywar zachować. Schab pokroić w kostkę, cebulę również...

  • Spreewaldzka zupa ziemniaczana

    Składniki na 4 porcje: - 500 g peklowanego i lekko wędzonego schabu, - pęczek włoszczyzny, - 10 g mieszanych grzybów suszonych, - 1 kg ziemniaków, - 125 g ogórków konserwowych, - 100 g wędzonego(...). Zagotować i gotować ok. 45 minut. Grzyby namoczyć w 120 ml gorącej wody przez ok półgodziny. Ziemniaki obrać i pokroić w grubą kostkę. Mięso wyjąć, wywar przecedzić. Ziemniaki włożyć do wywaru i gotować...

  • Co na świąteczny obiad?

    ..." Składniki na 10 porcji: - 80 dag schabu środkowego, -2 cebule, ząbek czosnku, - pęczek natki pietruszki, - jajko, - sól i pieprz, - 3 łyżki oleju, - łyżka ziół prowansalskich, - 30 dag ciasta(...). Nie dopuść do ostygnięcia. 3. Mięso wyjmij z brytfanki, wywar przecedź. Rozprowadź niewielką ilością wody. Zagotuj, zagęść mąką ziemniaczaną rozprowadzoną w małej ilości zimnej wody. Przypraw...

Dyskusje na temat: wywar ze schabu
  • Re: dietetyczne potrawy

    cielęce: Mielone mięso cielęce mieszasz z białkiem jaja, łyżką bułki tartej i cebulą, doprawiasz. Gotujesz w małej ilości wody, odparowując wywar. Po lekkim ostygnięciu dodajesz jogurt i koperek. Do(...) musztardę wymieszaną z jogurtem. Do tego ryż i np. szpinak albo surówka z czerwonej kapusty. Duszony schab: Kawałek schabu doprawiasz, obsmażasz na odrobinie oleju, zalewasz wodą, dusisz do miękkości. Do

  • Re: Pomidorowa na nowo

    Po co mąka ...ja robi (tylko dodatkowe kalorie) i bez...dobre pomidory i odpowiedni wywar np. z kości schabu i pałeczek....smacznego :)