• Informacje na temat:

    z cukru i białka bezy

Artykuły na temat: z cukru i białka bezy
  • Składniki na 24 porcje: 5 białek, 20 dag cukru kryształu, 2 łyżki soku z cytryny, 20 dag cukru pudru, 4 dag migdałów, niebieski barwnik spożywczy...

  • Składniki: 7 jajek, 6 białek, po 7 łyżek cukru kryształu i mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1,5 łyżeczki prosz. do piecz., 35 dag cukru pudru, sok z cytryny, kawa rozpuszczalna, po 25 dag kremówki i mascarpone, 1 mango, 1-2 marakuje.

  • Składniki na 12 sztuk. Bezy: 4 białka • szczypta soli • 25 dag cukru pudru • łyżeczka soku z cytryny. Krem: 20 dag śmietany 30 proc. • 12,5 dag serka mascarpone • 2 łyżki kakao • 2 łyżki cukru pudru. Dekoracja: 5 dag czekolady gorzkiej.

  • Składniki na 10 porcji: Bezy: 6 białek • 30 dag cukru • szczypta soli • łyżeczka soku z cytryny • łyżeczka mąki ziemniaczanej Dekoracja: 2 banany • tabliczka gorzkiej czekolady • szczypta mielonej gałki muszkatołowej • szczypta ostrej papryki • szczypta cynamonu • łyżka masła • cukier puder • 10 dag pistacji...

  • Składniki na ok. 12 sztuk: Na bezy: 4 białka, 25 dag cukru, szczypta soli, 1 łyżeczka soku z cytryny. Na krem: 15 dag gorzkiej czekolady, 4/5 kostki do pieczenia Kasia Ekstra (20 dag), 1 łyżka brandy.

  • Składniki: 6 białek, 2 łyżki soku z limonki, 10 dag cukru, 4 łyżki cukru pudru, 4 łyżki wiórków kokosowych. Krem: sok i skórka z 1 limonki, opakowanie budyniu, 10 dag cukru, 3 łyżki masła. Przygotowanie:

  • Składniki: 6 białek, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczka octu, 35 dag cukru. Krem: 20 dag masła, 2 jajka, 3 łyżki cukru, łyżka mielonej kawy.

  • Składniki ciasta: 30 dag mąki, 15 dag margaryny lub masła, 2 żółtka, łyżka cukru pudru, 2 łyżki wody. Kokosowa beza: 20 dag wiórków kokosowych, 20 dag cukru, 4 białka, op. świeżych malin.

  • Składniki: 3 jajka, 3/4 szklanki cukru pudru, 2 łyżki kakao, łyżeczka soku z cytryny, 5 dag płatków migdałowych.

  • Jeśli zostaną nam białka, a nie mamy ochoty na bezy, upieczmy z nich pieguska. To nieco zapomniane, a szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne ciasto....

Wideo na temat: z cukru i białka bezy
  • Jak zrobić bezy? Banalny przepis

    przyrządzanie niewielkich ciasteczek - z kremem czy musem owocowym lub bez! W gruncie rzeczy przyrządzanie bezy jest dziecinnie proste - raz poznany przepis zapamiętacie na zawsze. Zobaczcie nasz poradnik, jak szybko zrobić bezy!

Przepisy na temat: z cukru i białka bezy
  • Bezy po staropolsku

    Wieczorem, gdy piec lekko wygasał, gospodynie piekły BEZY.

  • Beza bez białek

    Sposób przygotowania 1. Beza: Składniki powinny być w temp. pokojowej. Wodę po odsączeniu ciecierzycy wlej do misy miksera i ubijaj, jak surowe białka (po lekkim spienieniu dodając szczyptę soli(...) mniejszych) - uwaga, podczas pieczenia urosną na boki, więc będą szersze. Piecz w temperaturze 110 ºC ok. 2 godz. Po 1,5 godz. temp. zmniejsz do 90 ºC. Po 2 godz. zostaw bezy do wystudzenia w wyłączonym...

  • Beza kokosowa

    Białka ubij, dosypując sól oraz cukier i wlewając sok z cytryny.

  • ​Mus czekoladowy

    Musy czekoladowe powstają z połączenia ubitych białek z rozpuszczoną czekoladą. A jak sobie z tym poradzić w kuchni roślinnej? Bardzo prosto. Można użyć popularnej aquafaby (woda z gotowania ciecierzycy) lub galaretki lnianej. Te roślinne żele idealnie się napowietrzają i przypominają ubite białka kurze. Lubię takie potrawy, bo dają duże pole do popisu i wywołują zdziwienie wśród konsumujących...

  • ..., kandyzowana skórka pomarańczowa; na bezy -kraszanki: 4 białka, 2 żółtka, 1,5 szklanki cukru, otarta skórka z 1 cytryny, łyżeczka kakao, 4 łyżeczki dowolnych konfitur, ewentualnie 1 łyżeczka masła(...)na ciasto: 5 całych jajek, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki ziemniaczanej, 1 szklanka maki tortowej, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, 1 margaryna, 1 szklanka bakali (kandyzowana skórka...

  • Eton mess z różowym kremem i owocami lata

    ...pieczenia bezy ubij śmietanę z dodatkiem cukru i miksu do śmietany. Owoce zblenduj na mus, a następnie delikatnie połącz go ze śmietaną. Zostaw kilka ładnych owoców do dekoracji. 3. Przygotowany krem(...)Sposób przygotowania 1. Piekarnik nagrzej do temperatury 140 o C. Ubij białka na sztywną pianę, a następnie porcjami dodawaj cukier i mąkę ziemniaczaną. Na sam koniec do piany dodaj ocet. Za pomocą...

  • Kolorowe chmurki

    Składniki: 5 białek 25 dag cukru pudru łyżeczka soku z cytryny 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej szczypta soli różne barwniki spożywcze Przygotowanie: 1. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Miksując stopniowo, dodawaj po łyżce cukru. Wsyp mąkę, sok z cytryny, wymieszaj łyżką. Masę podziel na trzy części, do dwóch dodaj po odrobinie barwników spożywczych, wymieszaj...

  • Angielski podwieczorek z bezą

    ...piana. 3. W osobnej misce ubij żółtka i dodaj resztę cukru, aż masa będzie gęsta. 4. Do miski z żółtkami dodaj ubite wcześniej białka, a także mąkę, proszek do pieczenia, bardzo drobno zmielone(...) wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.   Sposób przygotowania bezy : 1. Białka ubijaj stopniowo, sukcesywnie dodając cukier, ekstrakt waniliowy oraz syrop malinowy. Masę ubijaj do momentu...

  • Tort bezowy z malinami i jagodami

    ...odrysuj od talerzyka dwa okręgi o średnicy ok. 22-24 cm. Ubij białka na sztywno, dodając stopniowo 2 rodzaje cukru. Dodaj kawę, ocet, pokrojone daktyle i migdały. Wymieszaj. Wstaw do piekarnika(...)Składniki: 6 białek 220 g cukru 4 łyżki cukru brązowego 1 łyżka kawy rozpuszczalnej w proszku 10 pokrojonych daktyli 2 łyżki posiekanych migdałów 1 łyżka octu winnego (lub...

  • Ciasta bezowe - wybierz ulubione!

    ...i skórka z cytryny łyżeczka sody 60 dag wiśni Bezy: 4 białka szklanka drobnego cukru łyżka octu winnego łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: 1. Białka ubijaj, dodając po(...): 1. Białka ubij na sztywną pianę z solą, dodając po łyżce cukru. Wlej sok z cytryny, wsyp mąkę, wymieszaj. Na papierze do pieczenia wyłóż trzy placki. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 160

Dyskusje na temat: z cukru i białka bezy
  • Re: masa do tortu

    Krem maślany na bazie szwajcarskiej bezy - 1 część białek - 2 części cukru drobnego - 3 części masła Chodzi o części wagowe nie objętościowe, czyli bierzemy np. 100 g białek, 200 g cukru i 300(...) konsystencję i będzie charakterystycznie "plaskać" Teraz mozna dodać aromat Krem maślany na bazie włoskiej bezy - 5 białek z dużych jajek - 284 g bardzo drobnego cukru - 1/4 szklanki wody - 454 g masła

  • Re: Przpis na łatwe ciasteczka

    Znam! Bezy przepyszne. 1 białko 10 dag cukru Przepis: Białka z cukrem ubić na sztywno. Blachę wyłożyć papierem ,powyciskać szprycą małe beziki i wstawić do rozgrzewanego do 130 stopni pieca i tak(...) mlecznej czekolady 1/4 szklanka cukru 1/4 kostka masła bakalie(na dole pisze konkretnie jakie) Przepis: Wszystkie składniki zagotować na małym ogniu, pogotować 1 minutę Dodać bakalie- pokruszone płatki

  • Re: Wielkanocne słodkości Kingi Filipowicz

    Dobra beza wcale nie musi zawierać mąki ziemniaczanej, a zamiast octu sok z cytryny, żeby była błyszcząca. Ta z mąką ziemniaczaną nie jest zbyt smaczna. Na 4 białka ok. 25 dag cukru. Cały sekret tkwi w pieczeniu/suszeniu bezy. Ja piekę długo w temperaturze ok. 130 stopni z termoobiegiem. Smacznego!